《饭店情景英语》PDF下载

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  • 作  者:唐莉主编
  • 出 版 社:北京:中国人民大学出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787300149738
  • 页数:203 页
图书介绍:本教材是高职院校饭店服务与管理专业的英语教材,同时可作为酒店一线员工的培训用书和自学指南。全书共分5大部分,27课。每一课内容包含导言、工作流程、对话、服务提示、词汇表达、练习和知识拓展几大部分,融知识性、趣味性和实用性于一体。全书突出酒店职员的实际操作,围绕酒店工作任务设计组织内容。教材分不同部门和岗位进行职业能力分析,以与外宾进行有效沟通必备的英语听说能力为依据,采用并列的与服务流程相结合的结构来展示教学内容。综合体现为任务引领、结果驱动、突出能力、内容实用、做学一体,使学习者以实际工作任务为中心,实现理论和实践的一体化教学。

Part Ⅰ酒店基础英语 1

Lesson 1礼貌 3

Lesson 2提供帮助 8

Lesson 3数字 14

Lesson 4询问 16

Lesson 5方向 19

Lesson 6投诉与道歉 22

Lesson 7电话礼仪 26

Lesson 8与客人聊天 30

Lesson 9道别 34

Part Ⅱ前厅 37

Lesson 1预订 41

Lesson 2接待 54

Lesson 3客户服务 63

Lesson 4商务中心和电话服务 71

Lesson 5礼宾部 80

Lesson 6退房 90

Part Ⅲ客房部 97

Lesson 1迎接客人 101

Lesson 2收拾客房 110

Lesson 3房餐服务 116

Lesson 4洗衣服务 124

Lesson 5杂项服务 132

Part Ⅳ餐饮部 143

Lesson 1在酒吧 145

Lesson 2在西餐厅 153

Lesson 3在中餐厅 160

Lesson 4处理投诉 170

Lesson 5结账 175

Part Ⅴ其他部门 181

Lesson 1购物中心 183

Lesson 2康乐中心 196