风味小吃 2
梅花糕 2
汤苔 4
芝麻核桃酒 4
糯米金团 5
陈皮酶 6
乌糯饺 7
粢圆（高粱圆） 8
灰青糕 8
庆糕 10
石莲冻·草糊 11
豆腐干煮镬 12
萝卜芋头饭 14
花生嫩·蕃米嫩 15
川豆芽·白蚕豆 15
油酥豆（油泡豆）·泡豆芽瓣 16
糖引（饴糖、麦芽糖） 17
扒糖 17
经典小吃 20
姜汁 20
豆面碎·面结·小肉圆（丸） 20
扁食 24
炊面饭 24
麦饼 26
火烧饼 28
馍糍 30
炒糯米圆子 33
锅块 34
红花草炒水浸糕 36
家常小吃 38
面皮 38
萝卜丝芋头小麦面 40
炒面干 42
刀切头圆 43
麦爿·糯米麦爿·麦麸糕 44
各种麦油脂 46
蕃莳镬 49
蕃莳糕和蕃莳糕囡 50
大馒头和开花馒头 51
冬米泡饭·早米泡饭·炒米泡饭 52
姜米泡饭 53
腌菜花笋丝烫面干 53
蕃莳干（丝）糯米粥 54
馒头段 54
麦姜圆 55
麦鼓 56
粟米馍糍·粟米饭 56
昂粟糊 57
猪油镬团 58
精品小吃 60
大米面 60
麦虾 63
酒酿羹（蛋） 65
小馄饨 66
笋饼 66
猪肉酒 68
九蒸干 69
姜汤面 69
肉丝抝面 70
节（时）令小吃 72
糟羹 72
山粉羹 73
青饼和青团 74
粽子 76
乌饭馍糍 77
麦油脂 78
烊糕·酒盏糕 81
糕囡 83
重阳糕 85
擂圆 86
尖嘴汤圆 87
休闲小吃 92
糖炒栗子 92
炒西瓜子·南瓜子·葵花子 92
糕豆 93
炒豆 93
昂粟炮蒲·冬米炮蒲 94
油泡索 94
牛皮糖 95
花生糖·芝麻糖·炒米糖 96
薄荷糖（大凉糖） 97
姜糖 97
蕃莳筋爪 98
油筋爪 98
萝卜薰 98
笋豆 99
煨蕃薯 100
馒头干燥 100
糕点小吃 102
芝麻糕·花生糕·薄荷糕 102
绿豆糕 103
橘红糕 104
羊脚蹄 104
马蹄酥 105
苔饼 106
眉毛酥 107
凉沙糕 107
小麻球（海苔球） 107
硬板糕·大梗糕 108
光饼 108
小油酥 109
蒲荠酥·核桃酥 109
桂花糕 110
开口笑 111
豆沙饺 111
云片糕 112
百果酥 112
蛋黄酥 113
八仙糕 113
豆黄丝 114
粟米糖 115
玉米糖 115
佳肴小吃 118
蛋清羊尾 118
捶肉细卤 120
捶鱼 121
本采嵌肉 121
鱼皮羹 122
醉腰花 122
海参汤 123
鱼唇鱼骨 124
油淋肝 124
豆腐皮鸡（鸡头颈） 125
后记 126
附录一：方言的读音与释义 128
附录二：临海餐饮业名店名点名吃一览表 130