临海小吃大全PDF电子书下载

风味小吃 2

梅花糕 2

汤苔 4

芝麻核桃酒 4

糯米金团 5

陈皮酶 6

乌糯饺 7

粢圆（高粱圆） 8

灰青糕 8

庆糕 10

石莲冻·草糊 11

豆腐干煮镬 12

萝卜芋头饭 14

花生嫩·蕃米嫩 15

川豆芽·白蚕豆 15

油酥豆（油泡豆）·泡豆芽瓣 16

糖引（饴糖、麦芽糖） 17

扒糖 17

经典小吃 20

姜汁 20

豆面碎·面结·小肉圆（丸） 20

扁食 24

炊面饭 24

麦饼 26

火烧饼 28

馍糍 30

炒糯米圆子 33

锅块 34

红花草炒水浸糕 36

家常小吃 38

面皮 38

萝卜丝芋头小麦面 40

炒面干 42

刀切头圆 43

麦爿·糯米麦爿·麦麸糕 44

各种麦油脂 46

蕃莳镬 49

蕃莳糕和蕃莳糕囡 50

大馒头和开花馒头 51

冬米泡饭·早米泡饭·炒米泡饭 52

姜米泡饭 53

腌菜花笋丝烫面干 53

蕃莳干（丝）糯米粥 54

馒头段 54

麦姜圆 55

麦鼓 56

粟米馍糍·粟米饭 56

昂粟糊 57

猪油镬团 58

精品小吃 60

大米面 60

麦虾 63

酒酿羹（蛋） 65

小馄饨 66

笋饼 66

猪肉酒 68

九蒸干 69

姜汤面 69

肉丝抝面 70

节（时）令小吃 72

糟羹 72

山粉羹 73

青饼和青团 74

粽子 76

乌饭馍糍 77

麦油脂 78

烊糕·酒盏糕 81

糕囡 83

重阳糕 85

擂圆 86

尖嘴汤圆 87

休闲小吃 92

糖炒栗子 92

炒西瓜子·南瓜子·葵花子 92

糕豆 93

炒豆 93

昂粟炮蒲·冬米炮蒲 94

油泡索 94

牛皮糖 95

花生糖·芝麻糖·炒米糖 96

薄荷糖（大凉糖） 97

姜糖 97

蕃莳筋爪 98

油筋爪 98

萝卜薰 98

笋豆 99

煨蕃薯 100

馒头干燥 100

糕点小吃 102

芝麻糕·花生糕·薄荷糕 102

绿豆糕 103

橘红糕 104

羊脚蹄 104

马蹄酥 105

苔饼 106

眉毛酥 107

凉沙糕 107

小麻球（海苔球） 107

硬板糕·大梗糕 108

光饼 108

小油酥 109

蒲荠酥·核桃酥 109

桂花糕 110

开口笑 111

豆沙饺 111

云片糕 112

百果酥 112

蛋黄酥 113

八仙糕 113

豆黄丝 114

粟米糖 115

玉米糖 115

佳肴小吃 118

蛋清羊尾 118

捶肉细卤 120

捶鱼 121

本采嵌肉 121

鱼皮羹 122

醉腰花 122

海参汤 123

鱼唇鱼骨 124

油淋肝 124

豆腐皮鸡（鸡头颈） 125

后记 126

附录一：方言的读音与释义 128

附录二：临海餐饮业名店名点名吃一览表 130