从食物中提取历史的踪迹 1
第一辑 食味 3
地下雪梨 3
蚕老枇杷黄 7
红嘴绿鹦哥 11
萱草可忘忧 17
南方人参绞股蓝 21
八月桂花香 25
永川秀芽 31
蕃茂争新春 34
在山野中发现 40
马蹄叶 51
偶遇广东菜 54
海洋蔬菜 59
天下第一山珍 64
布苏妈妈 69
豌豆尖 74
万州红橘 78
酱腌黄瓜条 83
性格独蒜 87
马齿叶亦繁 90
江边菜市场 95
红姑娘，黄姑娘 98
蔬菜皇后 101
第二辑 闻香 107
风味独特太安鱼 107
鲶鱼炖茄子 111
五通桥椒麻腐乳 115
小寒时节 120
当年不知驴肉美 125
名菜地三鲜 129
酸菜缸 132
栀子花炒腊肉 136
豆角盖被 142
老厨家味道 147
土鱼“船钉子” 154
幺麻子 160
姜太公鱼芹 163
老食店 166
伊通河边的美食 171
重庆酥肉 192
冻豆腐炖鱼 195
第三辑 谈吃 203
井水豆花 203
香面条条韭叶抽 209
重庆麻糖 215
竹筒饭 218
洞头咸饭 223
延边石锅拌饭 226
川菜精灵保宁醋 231
好吃不如饺子 238
赏菜包 244
一杯东山白蜜 248
山马菜包子 254
手擀春饼 259
老特产合川桃片 264
芥末墩儿 269
北京豆汁儿 275
哪玛米糕 282
我的窗外没有风景 286
怪味豆 290
纸皮包子 294
疙瘩汤 297
母抱子，山狗子 302
月亮粑粑 306
夹普喇喇额芬 312
土家擂茶 317
年嚼裹儿 322
吃面条情趣 328