《渐行渐远的吆喝声 北京老行当纪实》PDF下载

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  • 作  者:赫英忆主编;狄鑫磊等编著
  • 出 版 社:北京:企业管理出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787516415719
  • 页数:181 页
图书介绍:本书是一部关于北京传统老行当的记录和展示,也是一幅勾勒北京漫长历史的岁月画卷,还是一份关于民族传统文化断裂与传承的思考。三千多年北京城,金元明清古帝都,会聚四面八方客,何止三百六十行。衣食住行,婚丧嫁娶,文人雅趣,百姓玩乐,样样都是文化,门门都有讲究。它们早已成为古都北京独具魅力的风情、韵味无穷的标志,成为一代代北京人生活的方式、智慧的象征。

序篇 一座城池,一段历史 1

第一篇 跨越千年的古都,多元融合的文化 3

一、遥远身影——上古至先秦的北京 3

(一)史前时代 3

(二)早期都邑 4

(三)蓟都始建 7

(四)燕国故事 9

二、北地重镇——秦汉至五代时期的北京(公元前221年至公元936年) 11

(一)悉心经营的重镇——秦汉时期 11

(二)你方唱罢我登场——三国两晋南北朝时期 14

(三)与中原王朝分分合合——隋唐五代时期 16

三、各族争雄——辽宋金时期的北京(938—1234年) 19

(一)契丹人的“南京” 19

(二)北宋边郡“燕山府” 22

(三)金朝首都“金中都” 23

四、中华帝都——元明清时期的北京(1215—1840年) 26

(一)世界名城元大都 26

(二)明朝京师北京城 34

(三)大清帝都北京城 39

五、千年变局——1840年以后及民国时期的北京(1840—1949年) 48

六、尾声:北京古城的消失和老行当的延续 55

第二篇 千姿百态的行当,魅力无穷的叫卖 59

一、前言:吆喝叫卖老行当,北京城的靓丽风景 59

二、北京老字号的会聚点——前门商业大街 60

三、各显绝技闯江湖——北京老行当之一:杂耍、曲艺 64

(一)老北京杂耍曲艺的核心舞台——天桥 64

(二)“天桥八大怪”之一:砸石头——常傻子 65

(三)“天桥八大怪”之二:布库摔跤、胸前开石——沈三 66

(四)“天桥八大怪”之三:数来宝——曹麻子 68

(五)“天桥八大怪”之四:赛活驴——关德俊 69

(六)“天桥八大怪”之五:耍狗熊、顶碗——程傻子 71

(七)“天桥八大怪”之六:相声鼻祖——穷不怕 72

(八)“天桥八大怪”之七:耍中幡——王小辫儿 73

(九)“天桥八大怪”之八:拉洋片——大金牙 75

四、百味绽放润心脾——北京老行当之二:小吃、美食 77

(一)北京餐饮的突出特征:多民族的“大会聚” 77

(二)北京小吃的特点:味、质、温、色 78

(三)老北京特色小吃之一:爆肚 79

(四)老北京特色小吃之二:豆汁 81

(五)老北京特色小吃之三:茶汤 82

(六)老北京特色小吃之四:冰食 84

(七)老北京特色小吃之五:雪花酪 87

五、巧手慧心成珍奇——北京老行当之三:玩物、衣着、手工艺 89

(一)老北京孩子的童年玩伴:毛猴 89

(二)飞针走线绘乾坤:京绣 90

(三)巧夺天工“千层底”:老北京布鞋 93

(四)吉祥天使“兔儿爷” 95

(五)能玩能吃“吹糖人” 97

(六)妙手烂泥变瑰宝:捏面人 99

(七)笑看儿童放纸鸢:糊风筝 101

六、婚丧嫁娶讲究多——北京老行当之四:红事、白事 103

(一)满汉融合成大喜——红事行 103

(二)繁礼厚葬送亡灵——白事行 114

七、锅碗瓢盆含绝技——北京老行当之四:修补、搬运、剃头 123

(一)“没有金刚钻,别揽瓷器活”:锔碗 123

(二)“磨剪子来戗菜刀”:磨刀 124

(三)针尖毫末显神通:修钢笔 126

(四)绵延百年“老搬运”:窝脖儿 127

(五)走街串巷“一头热”:剃头挑子 131

(六)驼铃叮当求生活:拉骆驼 138

八、雅俗共赏多情趣——北京老行当之五:玩乐游戏、书画雅趣 141

(一)见景又“听”景:拉洋片 141

(二)动来常伴有清风:卖折扇 144

(三)嗅处微微香雾起:鼻烟铺 146

(四)小小秋虫成将帅:斗蛐蛐 148

(五)妙笔绘出福满门:画喜神 151

(六)锦上添花裱书画:装裱 154

第三篇 远去的老行当,失落的吆喝声——关于北京传统文化的思考 157

一、古城韵味的远去,声声吆喝的消逝 157

(一)青瓦幽巷古城魂 157

(二)悠悠腔调入梦来 160

二、北京老行当的特色内涵和失落原因 171

三、守望与传承:关于保护北京传统文化的思考 175

参考文献和资料 181