图书介绍：虽然喝茶的习惯源于中国，但在东方与西方，却由于本身传统文化的不同，环境的相异而产生不一样的饮茶文化。西方是以英国为典型的红茶文化，红茶文化飘逸着贵族的气息，带着重商主义的色彩。欧洲强权为满足对红茶及其佐料——蔗糖的需求，不惜伸出帝国主义的魔掌，在当时所谓的“落后”地区一而再、再而三地制造殖民地，从事商品掠夺和人身买卖（奴隶）的活动。中国茶贸易也在外国市场操控下开始发展、鼎盛、衰微。中国原是世界首要产茶国，外商来华争运茶叶，使中国茶贸易蓬勃发展。为能确实获得价廉物美之茶，外商向印度、斯里兰卡、日本发展茶栽培业，投资制茶工厂，强使亚洲茶叶生产国发生竞争。中国茶叶也由此逐渐走下独霸一方的位置，外国商人逐步放弃了中国茶贸易。