壹-补气延寿药 2
01人参 2
一名称来源 2
二医经论述 5
三分类分级 7
四鉴别方法 9
五常见伪品 19
六贮存方法 20
七食用方法 21
八用药禁忌 25
附：放山民俗 28
02西洋参 33
一名称来源 33
二医经论述 34
三临床运用 35
四鉴别方法 36
五常见伪品 39
六贮存方法 40
七选购方法 41
八食用方法 41
九用药禁忌 43
03高丽参 45
一名称来源 45
二分类分级 46
三鉴别方法 48
四常见伪品 50
五贮存方法 51
六食用方法 51
七用药禁忌 54
贰-补肾壮阳药 58
01鹿茸 58
一名称来源 58
二采收加工 59
三医经论述 61
四临床运用 61
五分类方法 63
六鉴别方法 65
七常见伪品 69
八食用方法 70
九食用禁忌 72
附：鹿副产品 74
02鹿鞭 76
一名称来源 76
二医经论述 77
三鉴别方法 78
四食用方法 79
03海龙 82
一名称来源 82
二医经论述 83
三鉴别方法 83
四常见伪品 85
五食用方法 88
04海马 92
一名称来源 92
二医经论述 93
三鉴别方法 94
四分类分级 94
五食用方法 98
05蛤蚧 100
一名称来源 100
二医经论述 101
三鉴别方法 101
四选购方法 102
五食用方法 103
06肉苁蓉 106
一名称来源 106
二医经论述 107
三临床运用 110
四鉴别方法 110
五常见伪品 111
六选购方法 112
七食用方法 112
八用药禁忌 115
07锁阳 116
一名称来源 116
二医经论述 117
三临床运用 117
四鉴别方法 118
五食用方法 118
六用药禁忌 120
叁-补血活血药 122
01阿胶 122
一名称来源 122
二医经论述 122
三鉴别方法 124
四真伪鉴别 126
五注意事项 129
六食用方法 129
02鲍鱼 133
一名称来源 133
二医经论述 134
三鉴别方法 135
四常见伪品 136
五优劣辨别 136
六分类分级 137
七干鲍泡发 142
八食用方法 144
九注意事项 147
附：何谓八珍 149
03三七 150
名称来源 150
二医经论述 152
三临床运用 154
四鉴别方法 157
五真伪鉴别 159
六规格分级 160
七选购方法 161
八常见伪品 165
九食用方法 169
十注意事项 172
04当归 173
一名称来源 173
二医经论述 174
三鉴别方法 177
四商品分类 177
五选购方法 178
六贮存方法 179
七食用方法 180
肆-补阴美容药 184
01燕窝 184
一名称来源 184
二医经论述 185
三临床运用 186
四分类分级 188
五鉴别方法 191
六常见伪品 193
七选购方法 197
八贮存方法 198
九食用方法 199
十注意事项 203
02雪蛤 204
一名称来源 204
二医经论述 205
三临床运用 206
四鉴别方法 207
五选购方法 208
六贮存方法 209
七食用方法 210
03石斛 214
一名称来源 214
二医经论述 215
三临床运用 216
四鉴别方法 219
五选购方法 221
六贮存方法 222
七食用方法 222
八用法及宜忌 225
04枸杞 227
一名称来源 227
二医经论述 228
三临床运用 231
四鉴别方法 233
五分类分级 235
六贮存方法 237
七食用方法 237
八注意事项 241
附1：黑枸杞 242
附2：枸杞传说 246
伍-增强免疫药 248
01冬虫夏草 248
一名称来源 248
二医经论述 250
三分类方法 251
四分级方法 253
五鉴别方法 257
六贮存方法 258
七常见伪品 259
八选购方法 264
九食用方法 265
附：虫草子实体 268
02灵芝 269
一名称来源 269
二医经论述 270
三分类分级 271
四临床运用 274
五鉴别方法 277
六食用方法 278
03海参 283
一名称来源 283
二医经论述 284
三临床运用 284
四鉴别方法 286
五分类分级 290
六选购方法 291
七发制干参 293
八食用方法 297
九贮存方法 300
十注意事项 300
陆-其他名贵药 302
01麝香 302
一名称来源 302
二医经论述 303
三临床运用 304
四鉴别方法 306
五常见伪品 308
六食用方法 310
02沉香 313
一名称来源 313
二医经论述 315
三临床运用 317
四形成过程 318
五分类分级 319
六常见品种 323
七鉴别方法 329
八常见伪品 335
九使用方法 337
用药禁忌 340
03天麻 341
一名称来源 341
二医经论述 342
三临床运用 344
四鉴别方法 346
五常见伪品 347
六食用方法 349
04西红花 352
一名称来源 352
二医经论述 353
三临床运用 354
四鉴别方法 354
五常见伪品 356
六贮存方法 357
七食用方法 357
八注意事项 359
附：红花 360
05川贝母 364
一名称来源 364
二医经论述 366
三临床运用 367
四鉴别方法 368
五分等分级 371
六常见伪品 372
七食用方法 375