PART 1 ［这么严重！］消化器官癌症占癌症死因50% 10
十大死因警告华人特有的消化道病症 10
消化道是“文明”最大的受害者 14
PART 2 ［这么全面！］A说B说，不如重新认识消化系统 22
人体的消化、吸收、代谢，不要只顾肠胃 22
消化器官24小时的秘密工程 26
定期检查能救回一命 34
PART 3 ［这么重要！］健康不是理所当然，肠胃都是这样被搞坏的 40
胃部不舒服，现场这样做才正确 40
防治消化系统疾病，全面关心生活方式 44
肠胃型感冒是肠胃炎，还是感冒？ 48
甲、乙、丙、丁、戊、己、庚型肝炎，傻傻分不清楚 55
GOT、GPT、AFP、CEA？别被指数骗了 58
临床证实，90%的肠胃病是吃出来的 64
PART 4 ［这么有效！］吃进肚子里的癌毒，这样才能被排出去 68
粗食——防癌抗病最直接 68
蔬食——减重排毒大救星 76
生食——蔬果养分最完整 82
对症——保健疗病不会错 86
PART 5 ［这么实用！］青谷院长的高纤低脂食谱 90
家庭主厨必记的两大健康魔法 90
我家常备的四类良性食材 92
菜市场教我：自己煮菜最健康又经济 96
3步就能做好的高纤低脂食谱 98
青谷院长常常做的健康的酱 104
还是想喝果汁的6种选择 105
健康夜宵的6种选择 107
不宜生吃，要煮熟再吃的蔬菜 109
PART 6 ［这么简单！］还需要运动保健、医生为你把关 116
对肠胃好的运动＆青谷院长一日生活初公开 116
肠胃保健品的食用注意事项 118
肠胃保健＆治疗常见疑问 120
附录 做好肠胃保健，7天清肠 127