PART 1 人间种种清香，好想尝尝 2
自得其乐 2
四方食事 13
五味 21
寻常茶话 25
泡茶馆 35
家常酒菜 42
做饭 47
手把肉 50
果蔬秋浓 54
米线和饵块 62
故乡的食物 70
故乡的野菜 84
食豆饮水斋闲笔 90
贴秋膘 100
烟赋 103
观音寺 108
PART 2 美味在人间，也在心田 114
豆腐 114
干丝 121
面茶 123
豆汁儿 125
故乡的元宵 127
菌小谱 131
马铃薯 136
萝卜 140
鳜鱼 145
鱼我所欲也 148
栗子 152
昆明的吃食 155
昆明菜 164
昆明的果品 174
肉食者不鄙 180
韭菜花 185
云南茶花 188
PART 3 人间有味食清欢 192
酒瓶诗画 192
葵·薤 194
茶干 199
吃食和文学 205
宋朝人的吃喝 213
《吃的自由》序 216
王磐的《野菜谱》 219
《旅食与文化》题记 223
食道旧寻——《学人谈吃》序 225