前言:找回自在、安居的「身体-空间」 1
chapterⅠ 「家庭毒气室」的集体谋杀? 19
一个母亲之死 21
厨房油烟与妇女肺癌 27
谋杀妇女的建筑师? 31
风险社会的生活危机 36
当代台湾妇女的厨房生活状态 41
身体与空间的厨房之舞 51
章节安排 58
chapterⅡ 工业资本主义与女性家务处境 63
太太的历史:「看不见,作不完」的家务工作史 65
顺从或抵抗?:家务工作与性别角色 74
「男造环境」的住宅迷思 89
工业化与性别化的煮食家务 111
「活历身体」的情境体现与性别-空间的协商认同 123
chapterⅢ 「身体-空间」的日常生活地理学 131
後学科时代的「日常生活转向」 134
问题意识:从意识日常生活到批判日常生活 138
理论建构:「身体-空间」的日常生活地理学 158
身体再生产的社会经济学:逼近日常生活的方法论启发 181
chapterⅣ 厨房剧场:分析架构和研究方法 195
分析架构:身体与空间的厨房剧场 197
研究设计:台北市成功国宅的家户访谈 205
成功国宅家户居住与饮食概况 228
chapterⅤ 公寓厨房的空间生产 245
公寓厨房的空间实践:战後台湾集合住宅发展简史 247
台湾公寓住宅和公寓厨房的空间表述 285
chapterⅥ 身体再生产的「生活厨房」 301
公寓厨房的空间协商:社会经济学的观点 304
厨房设备与身体、空间的科技协商 332
煮食家务的日常战斗与身体空间的战术协商 351
三餐饮食:身体、空间与食物的文化协商 367
chapterⅦ 从厨房之舞到生命之歌 389
回顾昨日的厨房生活 391
展望明日的「生活厨房」 407
references 429
参考文献 429
appendixes 437
附录一:投石信 437
附录二:门口筛选问卷 439
附录三:正式访谈题纲 442
附录四:建筑师访谈题纲 446