第一章 冠心病是健康的第一杀手 16
认识冠心病 16
什么是冠心病 16
冠心病有哪些危害 16
冠心病有哪几种类型 17
冠心病有哪些症状 18
哪些人易患冠心病 19
冠心病的诱发因素有哪些 19
冠心病的诱发疾病有哪些 20
冠心病的诊断与鉴别 22
冠心病患者饮食六大原则 25
食物多样，以谷类为主 25
常吃乳制品、豆制品 25
多吃新鲜蔬菜、水果 26
控制食物总热量 27
适量吃瘦肉，远离肥甘厚腻 27
吃清淡少盐的膳食 27
冠心病患者的21条饮食宜忌 28
宜控制脂肪与胆固醇摄入量 28
宜合理补充维生素 28
宜合理选择优质蛋白质 29
宜少量多餐，避免过饱 29
宜谨慎摄入糖类 29
宜培养良好的饮食习惯 29
宜多吃富含膳食纤维的食物 30
宜多喝水 30
宜平衡膳食 30
宜配合四季调理 30
宜选择适当食物 31
宜常食鱼及水产品 31
忌浓茶与辛辣食物 32
忌烟酒 32
忌过量补铁、补钙 32
忌饮食太精细 33
忌早餐太少，晚餐太饱 33
忌口味太重 33
忌不吃蔬菜，以水果替代 34
忌少吃主食减肥 35
忌长期食素 35
巧调养拦截冠心病 37
积极防治高脂血症 37
劳逸结合，适量运动 37
戒烟限酒 38
控制体重 38
保持血压稳定 39
维持血糖正常 39
保持心情愉快 39
随身携带应急药物 40
做好日常监护 41
定期检查 41
第二章 冠心病患者宜吃的81种食物 45
燕麦 45
南瓜燕麦粥 45
奶香燕麦粥 46
玉米面燕麦粥 47
黑豆 49
黑豆莲藕鸡汤 49
鲫鱼黑豆汤 50
黑豆排骨汤 51
黄豆 53
凉拌黄豆 53
黄豆牛肉汤 54
鸭肉炖黄豆 55
绿豆 57
陈皮绿豆粥 57
绿豆汤 58
山药绿豆汤 59
赤小豆 61
赤小豆麦片粥 61
薏苡仁赤豆粥 62
赤小豆炖鲫鱼 63
豆腐 65
毛豆蒸豆腐 65
西红柿豆腐汤 66
豆腐鱼头汤 67
豆腐干 69
五香豆腐干 69
扁豆丝炒豆腐干 70
芥蓝炒豆干 71
豆浆 73
莲枣红豆豆浆 73
花生百合莲子豆浆 74
蜜柚豆浆 75
蒜薹 77
蒜薹炒玉米笋 77
山药黑木耳炒蒜薹 78
蒜薹炒鸭片 79
荠菜 81
荠菜虾仁汤 81
荠菜干丝汤 82
荠菜粥 83
胡萝卜 85
胡萝卜拌鸡丝 85
胡萝卜拌黄豆 86
芹菜炒胡萝卜粒 87
白萝卜 89
秘制白萝卜丝 89
牛腩炖白萝卜 90
虾米白萝卜丝 91
玉米 93
玉米拌虾仁 93
玉米胡萝卜牛蒡汤 94
玉米红薯粥 95
豌豆 97
玉米炒豌豆 97
香菇炒豌豆 98
芝麻豌豆羹 99
扁豆 101
蒜香扁豆 101
扁豆鸡丝 102
扁豆莲子鸡汤 103
豇豆 105
蒜汁豇豆 105
牛肉豇豆饭 106
肉末豇豆 107
白菜 109
枸杞白菜 109
白菜冬瓜汤 110
白菜海带豆腐煲 111
上海青 113
蒜蓉上海青 113
虾仁扒上海青 114
上海青炒黑木耳 115
圆白菜 117
虾米拌圆白菜 117
清炒圆白菜 118
圆白菜炒肉片 119
生菜 121
炝炒生菜 121
核桃仁生菜沙拉 122
芹菜生菜柠檬汁 123
菠菜 125
肉酱菠菜 125
鱼片菠菜粥 126
菠菜拌核桃仁 127
西红柿 129
西红柿炒丝瓜 129
西红柿排骨汤 130
菜花炒西红柿 131
土豆 133
口蘑炒土豆片 133
土豆玉米汤 134
土豆炒蒜薹 135
芹菜 137
凉拌嫩芹菜 137
芹菜玉米粥 138
芹菜肉丝 139
芥菜 141
芥菜豆腐羹 141
芥菜魔芋汤 142
芥菜毛豆 143
茄子 145
茄子豌豆泥 145
茄饼 146
榄菜肉末蒸茄子 147
香菇 149
参杞香菇瘦肉汤 149
香菇炒鸡蛋 150
香菇豆腐汤 151
黑木耳 153
黑木耳拌豆角 153
黑木耳炒百合 154
黑木耳炖猪肉 155
杏鲍菇 157
杏鲍菇炒甜玉米 157
胡萝卜炒杏鲍菇 158
杏鲍菇螺片煲猪肚 159
草菇 161
草菇丝瓜炒虾球 161
青豆草菇汤 162
草菇扒芥菜 163
茶树菇 165
茶树菇炖老鸭 165
茶树菇炒肉丝 166
茶树菇红枣乌鸡汤 167
金针菇 169
金针菇鸡丝汤 169
金针菇拌黄瓜 170
芹菜金针菇猪肉汤 171
竹荪 173
干贝冬瓜竹荪汤 173
白萝卜竹荪汤 174
虾仁熘竹荪 175
草莓 177
醋草莓汁 177
樱桃草莓汁 178
草莓芦笋猕猴桃汁 179
葡萄 181
白菜柠檬葡萄汁 181
芹菜葡萄汁 182
葡萄干红枣汤 183
金橘 185
原味金橘汁 185
金橘炖银耳 186
金橘番石榴汁 187
香蕉 189
山竹香蕉小米羹 189
香蕉木瓜牛奶 190
红豆香蕉酸奶 191
猕猴桃 193
猕猴桃香蕉汁 193
猕猴桃酸奶 194
猕猴桃樱桃粥 195
柚子 197
西红柿沙田柚汁 197
柚子茶 198
西红柿胡柚酸奶 199
木瓜 201
西芹炒木瓜 201
木瓜葡萄干粥 202
木瓜芝麻羹 203
桑葚 205
石榴桑葚汁 205
原味桑葚汁 206
桑葚橘子汁 207
梨 209
雪梨炒鸡片 209
雪梨金银花汤 210
菊花桔梗雪梨汤 211
桃子 213
桃子醋 213
桃子酸奶 214
桃子香瓜汁 215
红枣 217
银耳红枣汤 217
红枣生姜粥 218
红枣菊花羹 219
无花果 221
无花果煲排骨 221
无花果牛肉汤 222
无花果甲鱼汤 223
板栗 225
板栗玉米粥 225
胡萝卜板栗排骨汤 226
板栗乌鸡煲 227
核桃仁 229
核桃仁拌西芹 229
莴笋拌核桃仁 230
芥蓝炒核桃仁 231
白果 233
薏苡仁白果粥 233
蚕豆白果 234
白果炒上海青 235
杏仁 237
杏仁苦瓜 237
桂花杏仁茶 238
马齿苋杏仁瘦肉汤 239
莲子 241
莲子糯米羹 241
红薯莲子粥 242
猪肚炒莲子 243
花生 245
芹菜拌花生仁 245
花生仁银耳牛奶 246
上海青拌花生仁 247
松子 249
松子仁炒丝瓜 249
松子仁银耳稀饭 250
松子仁焖酥肉 251
葵花子 253
葵花子仁蔬菜沙拉 253
葵花子仁饼干 254
五仁粥 255
芝麻 257
芝麻莴笋 257
芝麻板栗羹 258
核桃黑芝麻糊 259
猪瘦肉 261
上海青汆猪瘦肉丸 261
猪瘦肉汤 262
薏苡仁猪瘦肉冬瓜粥 263
猪心 265
丝瓜炒猪心 265
黄花菜猪心汤 266
党参红枣猪心汤 267
猪肚 269
蒜薹炒猪肚 269
山药芡实猪肚汤 270
木瓜炖猪肚 271
牛肉 273
小白菜拌牛肉末 273
家常牛肉汤 274
腰果核桃仁牛肉汤 275
鸭肉 277
青豆焖鸭肉 277
陈皮鸭肉粥 278
香菇煲鸭肉 279
乌鸡 281
枸杞红枣乌鸡汤 281
黑豆乌鸡汤 282
冬瓜乌鸡汤 283
鸽肉 285
豌豆炒鸽肉 285
凉乳鸽汤 286
鸽肉莲子红枣汤 287
兔肉 289
豌豆烧兔肉 289
手撕兔肉 290
核桃仁兔肉汤 291
驴肉 293
驴肉水饺 293
金针菇驴肉卷 294
驴肉蒸饺 295
牛蛙 297
荷叶蒸牛蛙 297
绿豆莲子牛蛙汤 298
苦瓜黄豆牛蛙汤 299
草鱼 301
清蒸草鱼 301
浓汤草鱼 302
红烧草鱼段 303
鳝鱼 305
鳝鱼红枣粥 305
薏苡仁鳝鱼汤 306
山药鳝鱼汤 307
鲫鱼 309
胡萝卜山药鲫鱼汤 309
豆腐紫菜鲫鱼汤 310
山药蒜炖鲫鱼 311
青鱼 313
蛋黄青鱼片 313
姜丝青鱼豆腐汤 314
芥菜青鱼汤 315
鲢鱼 317
软煎鲢鱼块 317
参片鲢鱼粥 318
鲢鱼家常汤 319
鳗鱼 321
蒜烧鳗鱼 321
鳗鱼香葱 322
鳗鱼冬瓜汤 323
鳜鱼 325
清蒸鳜鱼 325
黄山臭鳜鱼 326
孔雀鳜鱼 327
鲈鱼 329
白灼鲈鱼 329
鲈鱼菜花粥 330
姜丝鲈鱼汤 331
黄鱼 333
黄鱼豌豆粥 333
虫草花黄鱼汤 334
干黄鱼煲木瓜 335
虾 337
虾仁芙蓉蛋 337
虾球炒冬瓜 338
山药炒虾仁 339
甲鱼 341
山药枸杞甲鱼汤 341
甲鱼烧土鸡 342
香菇甲鱼汤 343
蛤蜊 345
清炒蛤蜊 345
蛤蜊豆腐汤 346
冬瓜蛤蜊汤 347
牡蛎 349
牡蛎白萝卜汤 349
柠檬汁牡蛎 350
牡蛎豆腐羹 351
干贝 353
干贝蒸水蛋 353
干贝虾米炒丝瓜 354
鲍鱼老鸡干贝煲 355
海参 357
姜葱炒海参 357
木瓜炖海参 358
姜片海参炖鸡 359
海带 361
白萝卜海带汤 361
海带菜花汤 362
味噌海带汤 363
海藻 365
凉拌海藻 365
海藻沙拉 366
海带海藻瘦肉汤 367
第三章 冠心病患者慎吃的64种食物 370
猪肝 370
猪肥肉 370
猪蹄 371
羊肉 371
羊肝 372
牛骨髓 372
风干牛肉 373
狗肉 373
烤鸭 374
鸭血 374
鹅肝 375
炸鸡 375
烧烤食物 376
腊肉 376
火腿 377
午餐肉 377
鲮鱼罐头 378
沙丁鱼罐头 378
咸鱼 379
松花蛋 379
猪油 380
奶油 380
辣椒 381
咖喱粉 381
剁椒 382
芥末 382
鱼露 383
茴香 383
桂皮 384
豆蔻 384
酸菜 385
萝卜干 385
榨菜 386
酸笋 386
果酱 387
白糖 387
蜜饯 388
麦芽糖 388
甜点 389
蜂蜜 389
月饼 390
萨琪玛 390
高糖饮料 391
浓茶 391
咖啡 392
方便面 392
苏打饼干 393
白酒 393
油饼 394
冰激凌 394
油条 395
比萨 395
冷饮 396
巧克力 396
水果罐头 397
碳酸饮料 397
薯片 398
韭菜 398
甘蔗 399
杏 399
榴莲 400
桂圆 400
荔枝 401
豆腐乳 401
第四章 冠心病患者常用的48种中药材 404
当归 404
黄芪 404
川芎 405
红花 405
山楂 406
玫瑰花 406
白芍 407
枸杞子 407
西洋参 408
熟地 408
木香 409
香附 409
黄精 410
栝楼 410
党参 411
人参 411
丹参 412
赤芍 412
陈皮 413
乌药 413
青皮 414
柴胡 414
白术 415
益母草 415
薤白 416
五灵脂 416
百合 417
玉竹 417
五味子 418
知母 418
半夏 419
石菖蒲 419
附子 420
肉桂 420
茯苓 421
杜仲 421
淫羊藿 422
红景天 422
茵陈 423
银杏叶 423
延胡索 424
葛根 424
三七 425
枳壳 425
桃仁 426
麦冬 426
郁金 427
菊花 427
第五章 中医治疗冠心病 430
冠心病的分型与常用方剂 430
中医对冠心病的认识 430
冠心病的中医分型论治 432
治疗冠心病的常用方剂 435
冠心病的治疗方法集锦 442
针灸疗法 442
推拿疗法 443
膏药穴位贴敷 444
药浴疗法 445
水浴疗法 447
气雾剂吸入法 448