第一章 孕妇必须补充的16种关键营养素 16
种关键营养素 16
1蛋白质 18
2脂肪 19
3碳水化合物 19
4膳食纤维 20
5维生素A 20
6维生素B1 21
7维生素B2 21
8维生素B6 22
9维生素C 23
10维生素D 23
11维生素E 24
12维生素K 24
13叶酸 25
14 DHA 25
15钙 26
16铁 27
第二章 备孕期饮食宜忌 30
备孕期的营养指南 30
1营养计划最好提前3个月开始 30
2宜提前3个月补充叶酸 30
3备孕妈妈最好先排毒再怀孕 31
4备孕妈妈不宜贫血 31
5备孕妈妈宜服用维生素 32
6备孕期间不宜常在外面就餐 32
7备孕妈妈最好多吃暖宫药膳 32
8备孕爸爸宜储备营养 33
备孕期宜吃的食物 35
草鱼 35
百合鱼片汤 35
苹果草鱼汤 36
橙子 38
橙子当归煲鸡 38
什锦水果杏仁 39
黄豆 41
芝麻燕麦豆浆 41
鸭子炖黄豆 42
三文鱼 44
天麻归杞鱼头汤 44
豆腐蒸三文鱼 45
菠菜 47
上汤菠菜 47
蒜蓉菠菜 48
牡蛎 50
山药韭菜煎牡蛎 50
牡蛎豆腐羹 51
鹌鹑 53
莲子鹌鹑煲 53
红腰豆鹌鹑煲 54
牛肉 56
白萝卜炖牛肉 56
洋葱牛肉丝 57
山药 59
山药胡萝卜鸡汤 59
山药炒虾仁 60
猪血 62
韭菜猪血汤 62
红白豆腐 63
鳝鱼 65
党参鳝鱼汤 65
山药鳝鱼汤 66
木耳 68
芙蓉木耳 68
胡萝卜烩木耳 69
草莓 71
酸奶土豆铜锣烧 71
草莓塔 72
香蕉 74
脆皮香蕉 74
香蕉薄饼 75
白萝卜 77
脆皮白萝卜丸 77
虾米白萝卜丝 78
小白菜 80
芝麻炒小白菜 80
滑子菇扒小白菜 81
西瓜 83
蜜汁火方瓜球 83
西瓜炒鸡蛋 84
带鱼 86
手撕带鱼 86
家常烧带鱼 87
海带 89
海带蛤蜊排骨汤 89
排骨海带煲鸡 90
大白菜 92
大白菜粉丝炖肉片 92
枸杞子大白菜 93
花生 95
蜜汁花生 95
红豆花生乳鸽汤 96
豇豆 98
肉末豇豆 98
姜汁豇豆 99
备孕期忌吃的食物 100
烤肉 100
泡菜 100
浓茶 101
咖啡 101
可乐 102
酒 102
猪腰 103
辣椒 103
第三章孕早期饮食宜忌 106
孕早期的营养指南 106
1孕妇要继续补充叶酸 106
2孕妇一定要吃早餐 106
3孕妇晚餐宜吃少 107
4不宜强迫孕妇吃东西 107
5缓解孕吐宜调整饮食 107
6孕妇不宜全吃素食 108
7孕妇宜多吃绿色食品 109
8孕妇不宜食用被污染的食物 109
9孕妇饮水宜选白开水 109
10孕妇禁吃霉变食物 110
11孕妇不宜过度进补 111
12孕妇不宜过量食糖 111
孕早期宜吃的食物 113
核桃 113
花生核桃猪骨汤 113
核桃仁拌韭菜 114
牛奶 116
牛奶红枣粳米粥 116
苹果胡萝卜牛奶粥 117
生姜 119
姜橘鲫鱼汤 119
生姜泡仔鸡 120
鳙鱼 122
香菜豆腐鱼头汤 122
下巴划水 123
猪骨 125
玉米板栗排骨汤 125
芋头排骨汤 126
橘子 128
芒果橘子汁 128
橘子优酪乳 129
苹果 131
苹果菠萝桃汁 131
苹果青提汁 132
小米 134
小米红枣粥 134
小米玉米粥 135
番茄 137
番茄豆腐汤 137
番茄炒鸡蛋 138
莲藕 140
莲藕猪心煲莲子 140
莲藕排骨汤 141
鳜鱼 143
吉祥鳜鱼 143
松鼠全鱼 144
豆腐 146
荠菜豆腐羹 146
豆腐鱼头汤 147
柠檬 149
柠檬柳橙香瓜汁 149
柠檬蜜汁 150
石榴 152
石榴胡萝卜包菜汁 152
石榴苹果汁 153
板栗 155
板栗排骨汤 155
板栗煨白菜 156
包菜 158
包菜炒肉片 158
芝麻炒包菜 159
芥蓝 161
芥蓝炒核桃 161
清炒芥蓝 162
口蘑 164
口蘑拌花生 164
口蘑山鸡汤 165
鸭肉 167
老鸭红枣猪蹄煲 167
老鸭莴笋枸杞子煲 168
枇杷 170
枇杷蜜汁 170
枇杷汁 171
孕早期忌吃的食物 172
山楂 172
桂圆 172
杏 173
杏仁 173
咖啡 174
浓茶 174
酒 175
甲鱼 175
螃蟹 176
菠菜 176
油菜 177
茄子 177
木耳 178
木瓜 178
薏米 179
慈姑 179
马齿苋 180
海带 180
蜜饯 181
芦荟 181
第四章 孕中期饮食宜忌 184
孕中期的营养指南 184
1孕中期的饮食安排 184
2孕妇不宜进食过多 184
3孕妇不宜节食 185
4孕妇宜粗细搭配 186
5孕妇饮食不宜过咸 187
6孕妇不宜食用过多的鱼肝油 187
7孕妇进食忌狼吞虎咽 188
8孕妇不宜食用冷饮 188
9孕妇工作餐饮食原则 189
10孕妇晚餐的不宜事项 189
11孕妇宜多吃防治水肿的食物 189
孕中期宜吃的食物 192
鸡肉 192
鸡块多味煲 192
松仁鸡肉炒玉米 193
鸡蛋 195
双色蒸水蛋 195
胡萝卜炒蛋 196
青鱼 198
美味鱼丸 198
荆沙鱼糕 199
黑豆 201
黑豆玉米粥 201
黑豆排骨汤 202
茶树菇 204
茶树菇红枣乌鸡汤 204
茶树菇鸭汤 205
玉米 207
红豆玉米葡萄干 207
玉米炒蛋 208
樱桃 210
樱桃番茄柳橙汁 210
樱桃草莓汁 211
银鱼 213
银鱼枸杞子苦瓜汤 213
银鱼煎蛋 214
黄豆芽 216
香菇黄豆芽猪尾汤 216
党参豆芽骶骨汤 217
腰果 219
腰果虾仁 219
腰果炒西芹 220
蒜苔 222
蒜苔炒山药 222
牛柳炒蒜苔 223
火龙果 225
火龙果芭蕉萝卜汁 225
火龙果汁 226
竹笋 228
竹笋鸡汤 228
竹笋炒木耳 229
葡萄 231
酸甜葡萄菠萝奶 231
葡萄汁 232
豆浆 234
核桃豆浆 234
黄豆豆浆 235
芹菜 237
芹菜肉丝 237
芹菜炒胡萝卜粒 238
毛豆 240
毛豆粉蒸肉 240
芥菜毛豆 241
豌豆 243
芝麻豌豆羹 243
豌豆猪肝汤 244
红薯 246
玉米红薯粥 246
清炒红薯丝 247
冬瓜 249
冬瓜山药炖鸭 249
百合龙骨煲冬瓜 250
孕中期忌吃的食物 251
火腿肠 251
罐头 251
羊肉 252
火锅 252
味精 253
糖精 253
酒心糖 254
油条 254
生鸡蛋 255
荔枝 255
蜂王浆 256
月饼 256
金枪鱼 257
田鸡 257
第五章 孕晚期饮食宜忌 260
孕晚期的营养指南 260
1孕晚期饮食原则 260
2孕晚期摄入脂肪类食物需注意 260
3孕妇不宜暴饮暴食 261
4孕晚期孕妇宜少食多餐 261
5孕晚期孕妇宜多吃鱼 261
6孕妇不宜吃污染鱼 262
7孕晚期孕妇不宜再大量进补 262
8孕晚期素食孕妇不一定要吃肉 263
9临产时宜吃能量高、易被消化的食物 263
孕晚期宜吃的食物 265
红豆 265
红豆牛奶 265
西蓝花拌红豆 266
鹌鹑蛋 268
鱼香鹌鹑蛋 268
蘑菇鹌鹑蛋 269
福寿鱼 271
番茄酱福寿鱼 271
清蒸福寿鱼 272
武昌鱼 274
开屏武昌鱼 274
清蒸武昌鱼 275
胡萝卜 277
胡萝卜豆腐汤 277
胡萝卜玉米排骨汤 278
丝瓜 280
鸡肉丝瓜汤 280
红椒炒丝瓜 281
哈密瓜 283
哈密瓜奶 283
哈密瓜汁 284
鲤鱼 286
清炖鲤鱼汤 286
糖醋全鲤 287
酸奶 289
红豆香蕉酸奶 289
甜瓜酸奶汁 290
鸽肉 292
良姜鸽子煲 292
鸽子银耳胡萝卜汤 293
干贝 295
干贝蒸水蛋 295
鲍鱼老鸡干贝煲 296
蛤蜊 298
冬瓜蛤蜊汤 298
蛤蜊拌菠菜 299
香菇 301
煎酿香菇 301
香菇冬笋煲小鸡 302
茼蒿 304
素炒茼蒿 304
蒜蓉茼蒿 305
绿豆 307
绿豆粥 307
绿豆鸭子汤 308
绿豆芽 310
豆芽韭菜汤 310
豆腐皮拌豆芽 311
雪里蕻 313
雪里蕻拌黄豆 313
雪里蕻花生米 314
李子 316
李子牛奶饮 316
李子蛋蜜汁 317
孕晚期忌吃的食物 318
咸鱼 318
熏肉 318
火腿 319
腊肠 319
松花蛋 320
咸鸭蛋 320
芥末 321
豆瓣酱 321
豆腐乳 322
汽水 322
薯片 323
黄油 323
米酒 324
人参 324
薏米 325
荠菜 325
第六章 产褥期饮食宜忌 328
产褥期的营养指南 328
1产后进食顺序要科学 328
2剖宫产产妇的月子饮食 328
3找准体质再催奶 329
4饮用催乳汤的注意事项 329
5哺乳产妇不宜节食 330
6月子里宜注意补钙 330
7产妇不宜只喝汤不吃肉 331
8产妇不宜吃太多鸡蛋 331
产褥期宜吃的食物 333
鲫鱼 333
番茄淡奶鲫鱼汤 333
玉米须鲫鱼煲 334
虾皮 336
虾皮油菜 336
平菇虾皮凤丝汤 337
木瓜 339
木瓜炖雪蛤 339
木瓜鲈鱼汤 340
猪蹄 342
百合猪蹄汤 342
花生猪蹄汤 343
乌鸡 345
百合乌鸡枸杞子煲 345
冬瓜乌鸡汤 346
鲢鱼 348
猪血煲鱼头 348
山药鱼头汤 349
银耳 351
椰子银耳鸡汤 351
木瓜炖银耳 352
桃子 354
草莓芦笋桃汁 354
桃子香瓜汁 355
红枣 357
阿胶黄芪红枣汤 357
红枣鸡汤 358
鲇鱼 360
枣蒜烧鲇鱼 360
鲇鱼炖茄子 361
粳米 363
果仁粥 363
粳米鹌鹑粥 364
黑米 366
三黑白糖粥 366
黑米粥 367
黄鱼 369
干黄鱼煲木瓜 369
清汤黄鱼 370
莴笋 372
花菇炒莴笋 372
莴笋猪蹄汤 373
茭白 375
金针菇木耳拌茭白 375
番茄炒茭白 376
金针菇 378
金针菇鸡丝汤 378
金针菇炒三丝 379
平菇 381
鸡肉平菇粉条汤 381
平菇烧腐竹 382
草菇 384
草菇圣女果 384
草菇虾仁 385
黄花菜 387
黄花菜鱼头汤 387
上汤黄花菜 388
猪肚 390
鸡骨草猪肚汤 390
莲子猪肚 391
荷兰豆 393
荷兰豆炒墨鱼 393
荷兰豆炒鲮鱼片 394
无花果 396
西洋参无花果甲鱼汤 396
无花果蘑菇猪蹄汤 397
薏米 399
薏米瘦肉冬瓜粥 399
绿豆薏米粥 400
产褥期忌吃的食物 401
人参 401
鹿茸 401
冷饮 402
辣椒 402
花椒 403
味精 403
醋 404
韭菜 404
田螺 405
咖啡 405
浓茶 406
酒 406
乌梅 407
梨 407
杏 408
柿子 408
巧克力 409
麦乳精 409
第七章孕产期常见病饮食宜忌 413
孕期便秘 413
玉米笋炒芹菜 413
松仁玉米 414
酱烧春笋 415
孕期呕吐 417
柠檬鸡块 417
橙汁山药 418
花菜炒番茄 419
孕期贫血 421
葡萄干土豆泥 421
板栗乌鸡煲 422
筒骨娃娃菜 423
妊娠高血压 425
西芹鸡柳 425
香菇烧山药 426
口蘑灵芝鸭子汤 427
孕期抽筋 429
翡翠虾仁 429
南瓜虾皮汤 430
草菇虾米豆腐 431
孕期水肿 433
番茄豆腐鲫鱼汤 433
蒜苔炒鸭片 434
扁豆炖排骨 435
产后出血 437
菠菜拌核桃仁 437
番茄菠菜汤 438
榄菜肉末蒸茄子 439
产后缺乳 441
黄豆猪蹄汤 441
花生莲子炖鲫鱼 442
党参生鱼汤 443
产后恶露不绝 445
肉末烧木耳 445
党参炖土鸡 446
五味苦瓜 447