第二十二章 临床细菌学检验 337
第一节 厌氧球菌 337
第二节 革兰阴性无芽孢厌氧杆菌 338
第三节 革兰阳性无芽孢厌氧杆菌 341
第四节 梭状芽孢杆菌 343
第五节 葡萄球菌属 348
第六节 链球菌属 353
第七节 肠球菌属 362
第二十三章 临床真菌学检验 365
第一节 念珠菌属 365
第二节 隐球菌属 369
第三节 曲霉菌属 371
第四节 青霉菌属 375
第二十四章 临床病毒学检验 377
第一节 呼吸道病毒 377
第二节 甲型肝炎病毒 382
第三节 乙型肝炎病毒 385
第四节 丙型肝炎病毒 389
第五节 丁型肝炎病毒 392
第六节 戊型肝炎病毒 393
第七节 人类免疫缺陷病毒 394
第二十五章 临床寄生虫感染检验 397
第一节 医学原虫检验 397
第二节 医学蠕虫检验 399
第三节 医学节肢动物检验 404
第五篇 免疫检验 408
第二十六章 酶免疫技术 408
第一节 酶标记物的制备 408
第二节 酶免疫技术的类型 412
第三节 酶联免疫吸附试验 414
第四节 膜载体的酶免疫技术 418
第五节 生物素亲和素系统酶联免疫吸附试验 419
第六节 酶免疫技术的应用 420
第二十七章 放射免疫技术 422
第一节 概述 422
第二节 放射免疫分析 425
第三节 免疫放射分析 429
第四节 放射受体分析技术 432
第五节 放射免疫分析技术的应用 433
第二十八章 化学发光免疫分析技术与免疫浊度技术 434
第一节 化学发光与化学发光效率 434
第二节 化学发光剂与标记技术 435
第三节 化学发光免疫分析的类型 438
第四节 化学发光免疫技术的应用 444
第五节 免疫浊度技术 445
第二十九章 流式细胞术 448
第一节 流式细胞术的基本原理 448
第二节 流式细胞术的技术要点 452
第三节 流式细胞术的质量控制 459
第四节 流式细胞术在免疫学检测中的应用 462
第三十章 肿瘤标志物检验 465
第一节 肿瘤标志物概论 465
第二节 癌抗原检验 471
第三节 肿瘤相关蛋白检验 480
第三十一章 器官移植免疫检验 486
第一节 概述 486
第二节 组织配型 488
第三节 排斥反应的免疫检测和防治 490
第六篇 卫生检验 494
第三十二章 食品营养成分的测定 494
第一节 食品中水分的测定 494
第二节 食品中蛋白质的测定 496
第三节 食品中脂肪的测定 499
第四节 食品中碳水化合物的测定 501
第三十三章 食品添加剂的测定 506
第一节 防腐剂 506
第二节 甜味剂 507
第三节 着色剂 510
第四节 抗氧化剂 512
第三十四章 食品中有害物质的测定 515
第一节 食品中农药残留量的测定 515
第二节 食品中黄曲霉毒素的测定 522
第三节 食品中亚硝胺的测定 526
第三十五章 常见食品的卫生检验 529
第一节 粮食熏蒸剂残留量的测定 529
第二节 食用植物油的卫生检验 531
第三节 调味品的卫生检验 534
第四节 水产品的卫生检验 535
第五节 肉、鱼、蛋制品中挥发性盐基氮的测定 537
第六节 酒的卫生检验 539
第七节 罐头食品的卫生检验 541
第八节 蔬菜水果的主要卫生问题 555
第九节 果蔬加工品的卫生 572
第十节 果蔬加工品的检测方法 584
第十一节 转基因食品的概述 589
第十二节 转基因食品的安全性问题 594
第十三节 转基因食品的检测 604
第三十六章 化学性食物中毒快速检验 608
第一节 化学性食物中毒概述 608
第二节 水溶性毒物的快速检验 609
第三节 挥发性毒物的快速检验 610
第四节 不挥发性有机毒物的快速检验 611
第五节 金属毒物的快速检验 614
第六节 农药和杀鼠药的快速检验 616
第三十七章 水质非金属无机物的测定 619
第一节 氰化物 619
第二节 余氯 622
第三节 硫化物 623
第四节 酸度和碱度 626
第五节 硬度 627
第六节 pH值 629
第三十八章 水质金属化合物的测定 631
第一节 汞 631
第二节 镉 632
第三节 铅 634
第四节 铜 634
第五节 锌 635
第六节 铬 636
第七节 砷 637
第三十九章 水质快速检验 639
第一节 水质快速检验的意义和方法特点 639
第二节 一般化学性状的检验 639
第三节 无机毒物的检验 641
第四节 有机毒物 643
第七篇 核医学检验 646
第四十章 13C-呼气试验 646
第一节 13C-呼气试验检测幽门螺杆菌感染 646
第二节 13C-呼气试验检测肝细胞功能 648
第三节 13C-呼气试验检测胃排空功能 651
第四节 13C-呼气试验检测胰腺外分泌功能 652
第四十一章 微量元素测定的临床应用 654
第一节 概述 654
第二节 微量元素的测定方法 656
第三节 微量元素测定的临床应用 657
参考文献 668