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一、新疆葡萄的栽培与管理 4
（一）葡萄的繁殖 7
（二）葡萄的栽培管理 8
二、新疆无核白葡萄的干制方法 12
（一）原料品种的选择 14
（二）采收 14
（三）阴房 17
（四）挂架 20
（五）半成品处理 25