1．鸳鸯萝卜春卷 19
一、大麦 19
3．麦仁糯米粥 20
2．韭菜春饼 20
8．鲜奶麦片粥 21
4．大麦花生糯米粥 21
5．大麦土豆粥 21
6．大麦粥 21
7．大麦红枣粥 21
10．大麦牛肉粥 22
9．牛肉麦仁粥 22
13．什锦麦仁饭 23
11．鸡肉麦仁粥 23
12．大麦饭 23
15．麦仁肉蓉粥 24
14．鸡丝鸳鸯汤面 24
18．大麦黄豆煎饼 25
16．大麦片粉 25
17．鲜水果面包水律 25
19．羊肉麦片 26
1．鸳鸯挞 27
二、小麦 27
4．麦枣糯米粥 28
2．蚝油捞面 28
3．小麦红枣桂圆粥 28
7．什锦炒面 29
5．菠菜汤面 29
6．开洋榨菜面 29
10．肉末炸酱面 30
8．鸡脯汉堡 30
9．三鲜汤面 30
12．煎青瓜饼 31
11．打卤面 31
15．脆龙须面 32
13．蒜蓉辣酱面 32
14．家常蘑菇面 32
17．烩面瘩 33
16．排骨汤面 33
19．奶汤茭白汤面 34
18．三鲜面条 34
22．榨菜拌面 35
20．肉丝青椒炒面 35
21．油豆腐卤面 35
25．鱼肉凉拌面 36
23．开胃面 36
24．猪肉韭菜面 36
27．猪肉卤汁面 37
26．煎牛肉饼 37
29．虾酱抻面 38
28．三片汤面 38
31．菠菜鸡蛋面 39
30．虾仁鳝鱼汤面 39
34．鲜虾肉炸面条 40
32．海鲜伊面 40
33．焦炸面 40
37．五香葱花卷 41
35．白菜脆炒面 41
36．肉丝蒜苗炒面 41
39．雪里蕻炒面 42
38．鱼香炒面 42
42．脆炒面 43
40．海米菜花汤面 43
41．鸡丝炒面 43
44．番茄炒面 44
43．凉拌鸡蛋面 44
47．茄丝炒面 45
45．肉丝茭白炒面 45
46．萝卜辣椒炒面 45
49．三鲜炒饼 46
48．猪肉白菜馅饼 46
52．鸡蛋饼 47
50．肉丝炒饼 47
51．素炒饼 47
54．油酥烧饼 48
53．甜酥烧饼 48
57．煎馅饼 49
55．豆馅烧饼 49
56．酸奶薄煎饼 49
59．油酥肉火烧 50
58．团圆饼 50
61．褡裢火烧 51
60．糖酥饼 51
63．螺丝转 52
62．煎藕肉饼 52
65．小麦红枣桂圆汤 53
64．大虾酥 53
67．发糕 54
66．烤酥饼 54
1．泰式鸳鸯汤面 55
三、燕麦 55
5．燕麦豌豆糊 56
2．燕麦羹 56
3．燕麦牛乳羹 56
4．燕麦枸杞糊 56
8．卤鸭捞面 57
6．燕麦蒸面 57
7．麦片南瓜羹 57
12．麦片红枣粥 58
9．麦片糯米粥 58
10．燕麦炒面饼 58
11．燕面煎饼 58
16．麦片百合粥 59
13．燕麦绿豆粥 59
14．燕麦牛奶粥 59
15．南瓜燕麦粥 59
19．燕麦玉米粥 60
17．燕麦小甜饼 60
18．燕麦米粥 60
1．扒肉饼三文治 61
四、荞麦 61
3．荞麦面鸡肉饺 62
2．荞麦绿豆鱼翅粥 62
4．过桥饺 63
7．荞麦蒸饺 64
5．韭菜鲜鱿扒细面 64
6．荞麦扒糕 64
9．山楂荞麦饼 65
8．油炒荞麦面 65
12．荞麦韭菜饼 66
10．火腿炒面 66
11．荞麦甜烙饼 66
14．海味荞麦面 67
13．荞麦葱油饼 67
16．拌荞麦面 68
15．云吞鸡翅 68
1．鸡块莜麦汤面 69
五、莜麦 69
4．莜麦花粉薏米饼 70
2．莜麦地黄糊 70
3．莜麦面条 70
6．双色莜麦面 71
5．莜麦南瓜粥 71
1．黑米粥 72
六、黑米 72
4．黑米八宝饭 73
2．黑米鸡丝饭 73
3．脆炸汤圆 73
6．黑米锅巴海参 74
5．黑米鸡饺 74
8．果仁黑米盏 75
7．梅花黑米墩 75
10．黑米鸡 76
9．八宝黑米鸡 76
1．麻球 77
七、糯米 77
4．鳜鱼糯米粥 78
2．甜酒三色汤圆 78
3．杨梅糯米粥 78
7．八宝粥 79
5．甲鱼糯米粥 79
6．鲜虾韭菜粥 79
9．蛋皮什锦饭 80
8．贡米八宝饭 80
11．豆沙八宝饭 81
10．油炸咸水饺 81
13．酥炸咸水饺 82
12．豆皮饭 82
14．糯米酿莲藕 83
16．清阴艾饺 84
15．炸糯米饭卷 84
18．蟹黄水晶饺 85
17．豆沙油饺 85
21．芝麻粽子 86
19．腊肠椰汁饭 86
20．汤水圆 86
23．鲜肉粽子 87
22．咸肉粽子 87
25．小枣粽子 88
24．豆沙粽子 88
27．贡菜炒年糕 89
26．糯米豆沙糕 89
30．豆渣糕 90
28．糯米鸡 90
29．艾窝窝 90
32．绍菜糯米卷 91
31．枣泥松糕 91
34．藕丝糕 92
33．八宝糕 92
37．水晶糕 93
35．藕米糕 93
36．百果年糕 93
40．荸荠糯米糕 94
38．糯米蒸大虾 94
39．玫瑰香糕 94
42．凉糕 95
41．糯米切糕 95
44．糯米烧卖 96
43．鸡蛋炒饭 96
1．双笋烩海鲜 97
八、粟米 97
4．粟米鸡内金粥 98
2．玉米肉丁 98
3．粟米粥 98
8．鸡蓉粟米羹 99
5．红枣粟米粥 99
6．粟米豆饭 99
7．蒸粟米饭 99
11．蒸二米饭 100
9．粟米笋炒虾球 100
10．粗粮饭 100
14．粟米焗鱼球 101
12．粟米薏米绿豆羹 101
13．粟米蜂糕 101
17．豆面糕 102
15．陈粟米健脾茶 102
16．粟米蒸糕 102
19．粟米瘦肉煲 103
18．粟米甜椒沙律 103
21．粟米发糕 104
20．三河米饺 104
24．松仁金粟 105
22．炸粟米锅巴 105
23．粟米炸饼 105
26．粟米猪肉饺 106
25．白果粟米粥 106
1．糙米粥 107
九、粳米 107
4．虾米粥 108
2．什锦炒饭 108
3．柿叶山楂粥 108
7．清酒鳗鱼焗饭 109
5．鲤鱼白菜粥 109
6．韭菜籽粥 109
10．焦三仙粥 110
8．鲤鱼萝卜粥 110
9．水果什锦粥 110
13．塘虱鱼粥 111
11．肉末菜粥 111
12．鸳鸯炒饭 111
15．里脊粥 112
14．泰式香芋炒饭 112
18．复活王炒饭 113
16．咖喱鸡饭 113
17．银鱼粥 113
20．鸡肉卤饭 114
19．木樨饭 114
23．黄母鸡米饭 115
21．什锦果汁饭 115
22．咸蛋黄卤肉青豆粥 115
26．海参香菇炒饭 116
24．牛腩粥 116
25．肉丝炒饭 116
28．鸡丝浇汁饭 117
27．火腿蛋炒饭 117
31．咖喱牛肉盖饭 118
29．咖喱鸡块盖饭 118
30．肉丁炒饭 118
33．海鲜钵仔饭 119
32．木樨金饭 119
36．油菜饭 120
34．菠萝船 120
35．咖喱牛肉什锦饭 120
40．田鸡粥 121
37．粳米山楂粥 121
38．荷叶盖米粥 121
39．粳米贝母粥 121
42．地道水角 122
41．粳米饺 122
43．芝麻柴鱼猪肝粥 123
45．萝卜米饺 124
44．炸藕饺 124
48．鱼干凉瓜粥 125
46．粳米韭菜粥 125
47．海鲜粥 125
51．牛肉米饺 126
49．炒年糕 126
50．粳米砂仁粥 126
53．鸳鸯香芋粥 127
52．粳米鱼肉粥 127
55．乌鱼米粥 128
54．松仁锅巴 128
58．咸柠檬海鲜粥 129
56．粳米桃仁粥 129
57．粳米茯苓粥 129
61．油菜米粥 130
59．粳米肚丝粥 130
60．鳝鱼盖饭 130
64．猪肝粥 131
62．油菜汤米饭 131
63．什锦沙司粥 131
67．什锦鸡肉米饭 132
65．蒜香炒饭 132
66．蛋香炒饭 132
1．八宝饭 133
十、薏米 133
4．薏米莲子粥 134
2．薏米粥 134
3．八宝青梅粥 134
7．薏米糖马蹄糕 135
5．薏米红枣茶 135
6．薏米排骨 135
11．薏米山楂汤 136
8．山药薏米粥 136
9．薏米炖猪肝 136
10．薏米酒酿 136
14．薏米红枣粥 137
12．薏米白果汤 137
13．薏米百合粥 137
17．薏米赤豆汤 138
15．奶香八宝粥 138
16．薏米百合粥 138
21．薏米芦根粥 139
18．金银花薏米粥 139
19．薏米杏仁粥 139
20．薏米莲子羹 139
23．薏米山药莲子粥 140
22．火腿青口粥 140
1．黄鳝粥 141
十一、高粱米 141
5．高粱米赤豆粥 142
2．高粱米粥 142
3．高粱米黄芪粥 142
4．红枣甜糕 142
8．高粱玉米糊 143
6．油茶面 143
7．花生牛丸粥 143
12．高粱红枣饼 144
9．高粱豆沙饺 144
10．五谷饭 144
11．高粱南瓜饼 144
3．桂花玉米笋 146
十二、玉米 146
1．玉米面豆粥 146
2．扁豆红枣玉米粥 146
6．玉米佛手饺 147
4．玉米豆枣粥 147
5．两样面擀条 147
9．玉米面蒸饺 148
7．玉米须粥 148
8．小窝头 148
11．玉米芝麻球 149
10．炸玉米球 149
14．肉包谷粑 150
12．冬瓜玉米面粥 150
13．玉米南瓜饼 150
17．烤玉米糕 151
15．玉米面发糕 151
16．混糖丝糕 151
20．玉翠羹 152
18．玉米煎饼 152
19．玉米切糕 152
23．金银卷 153
21．奶油玉米 153
22．米粉窝头 153
25．金钱里脊 154
24．烤玉米面包 154
28．珠落玉盘 155
26．什锦玉米烩 155
27．芦笋玉珠 155
30．鸡鱼玉米 156
29．玉米烤饼 156
34．猪胰玉米须汤 157
31．嫩玉米汤 157
32．玉米红豆苡仁羹 157
33．嫩玉米炒猪肉末 157
37．玉米菠菜豆腐羹 158
35．小蒸饺 158
36．玉米须虾皮豆腐汤 158
41．玉米豆粉糊 159
38．玉米牛奶羹 159
39．玉米山楂红枣粥 159
40．二米蜂蜜甜粥 159
43．玉米虾皮蒸饺 160
42．西旋玉米羹 160
46．玉米笋焖鹅肉 161
44．玉粉烤饼 161
45．玉米鸡蛋摊饼 161
48．玉米鱼肚鸡肉汤 162
47．玉米海参汤 162
4．芝麻四宝糊 164
十三、芝麻 164
1．芝麻白糖粉 164
2．芝麻糊 164
3．黑芝麻粥 164
7．香炸芝麻球 165
5．芝麻香菜面 165
6．黑芝麻圆子 165
9．芝麻麻花 166
8．芝麻烧饼 166
12．芝麻四合泥 167
10．山药芝麻酥 167
11．炒芝麻米面 167
14．山药麻肉圆 168
13．麻仁炸香蕉 168
17．炸芝麻里脊 169
15．芝麻杏仁饮 169
16．芝麻鸭肝 169
19．黑芝麻鱼片 170
18．芝麻鸡脯 170
21．芝麻肉桂兔丁 171
20．芝麻虾排 171
23．芝麻炸鸭 172
22．芝麻金针兔 172
25．香炸芝麻鸡肝 173
24．炸芝麻豆沙 173
3．黑豆焖肉 175
十四、黑豆 175
1．猪肝黑豆 175
2．鲤鱼二豆粥 175
5．黑豆红枣塘虱汤 176
4．八宝山药黑豆泥 176
9．黑豆鹌鹑汤 177
6．黑豆红枣 177
7．黑豆炖甲鱼 177
8．煮黑豆 177
12．黑豆莲藕鸡汤 178
10．黑豆鱼 178
11．二豆车前汤 178
15．黑豆红枣狗肉汤 179
13．黑豆圆肉芡枣汤 179
14．黑豆鲤鱼煲 179
18．黑豆红枣羹 180
16．豆麦黑枣羹 180
17．黑豆猪肝汤 180
1．绿豆芽炒紫贝菜 181
十五、绿豆 181
5．葛根绿豆粥 182
2．绿豆粥 182
3．煎饼子 182
4．绿豆西瓜粥 182
8．陈皮绿豆煲老鸭 183
6．绿豆草莓粥 183
7．绿豆红枣粥 183
12．绿豆红枣糕 184
9．海带绿豆粥 184
10．绿豆银耳粥 184
11．绿豆米饭 184
15．陈皮绿豆焖鸭 185
13．樱桃三豆羹 185
14．绿豆糕 185
18．绿豆煮猪肘 186
16．绿豆红枣饮 186
17．绿豆海带糖饮 186
22．凉拌彩粉 187
19．绿豆芝麻糊 187
20．公英地丁绿豆汤 187
21．绿豆百合荷叶汤 187
25．银杏叶红枣绿豆汤 188
23．绿豆冬瓜汤 188
24．葛根红枣绿豆汤 188
1．黄豆焖鲱鱼 189
十六、黄豆 189
4．黄豆山楂粥 190
2．黄豆烧肉 190
3．黄豆粥 190
7．黄豆姜橘米粉 191
5．黄豆山楂红糖粥 191
6．黄豆煲猪手 191
10．黄豆粉麦糊 192
8．羊肉杂面 192
9．黄豆粉鸡蛋饼 192
13．黄豆焖羊腩 193
11．笋脯黄豆 193
12．香椿拌豆芽 193
15．菠菜炒豆芽 194
14．黄豆鸭饺 194
18．麻花豆花 195
16．豆芽肉丝 195
17．爆炒豆芽菜 195
22．黄豆笋干粥 196
19．马齿苋焖豆芽 196
20．水芹拌豆芽 196
21．黄豆砂锅粥 196
24．豆香猪手 197
23．豆豉炒苦瓜 197
25．豆腐脑 198
4．三豆蜜糕 200
十七、蚕豆 200
1．红烧独角蟹 200
2．蚕豆粥 200
3．蚕豆糕 200
9．蚕豆炖牛肉 201
5．牛肉蚕豆汤 201
6．冬瓜三豆汤 201
7．蚕豆冬瓜皮汤 201
8．二豆牛肉汤 201
3．时蔬炒鸡翅 203
十八、扁豆 203
1．扁豆粥 203
2．扁豆鲜菇肉片 203
5．扁豆红枣粥 204
4．扁豆水饺 204
8．素炒时蔬 205
6．扁豆炒面 205
7．山药枣豆糕 205
10．二豆糕 206
9．豌豆煎蛋 206
11．蒸石榴球 207
13．扁豆香薷银花汤 208
12．荷叶三豆饮 208
3．肉丁豌豆饭 210
十九、豌豆 210
1．豌豆炒肚尖 210
2．豌豆绿豆粥 210
5．豌豆蓉包 211
4．茄汁豌豆炒饭 211
8．核桃仁豌豆泥 212
6．豌豆炒鲜鱿 212
7．豌豆肉丁面 212
11．豌豆黄 213
9．豌豆糕 213
10．桂花豌豆羹 213
14．豌豆虾仁 214
12．豌豆炒猪心 214
13．豌豆奶羹 214
16．糖醋酥豌豆 215
15．双色泥 215
19．豌豆茭白 216
17．麻椒豌豆 216
18．肉焖豌豆 216
21．豌豆烩豆腐 217
20．炒豌豆 217
3．泡豇豆 219
二十、豇豆 219
1．豇豆粥 219
2．豇豆绿豆粥 219
6．豇豆黏糕 220
4．酸豇豆炒肉末 220
5．豇豆麦仁粥 220
9．豆角洋葱炒鱼滑 221
7．豇豆排骨汤 221
8．豇豆猪皮汤 221
11．豇豆炸豆腐 222
10．豆角炒土鱿 222
14．桂花豇豆泥 223
12．山药豇豆泥 223
13．豇豆节节香 223
16．豇豆面条 224
15．蒸酿豆角 224
19．香草炒豆角 225
17．豇豆炒茭白 225
18．豇豆炒笋尖 225
21．豇豆豆腐汤 226
20．炒五碎 226
3．百合杏仁赤豆粥 228
二十一、赤小豆 228
1．红豆精米粥 228
2．粟米赤豆粥 228
8．赤豆内金荷叶粥 229
4．桂花赤豆粥 229
5．赤豆补脾粥 229
6．赤豆薏米粥 229
7．二豆红枣饮 229
10．五色豆沙包 230
9．绿茶黑糯米汤圆 230
12．细沙饺子 231
11．赤豆米饭 231
14．佛手蒸饺 232
13．花生眉豆糖水 232
17．荠香雪梨果 233
15．赤豆西米羹 233
16．赤豆葫芦羹 233
3．花生奶酪 235
二十二、马铃薯 235
1．油炸马铃薯片 235
2．马铃薯炒莴苣 235
6．猪肉马铃薯锅贴 236
4．红烧土豆栗子 236
5．拨鱼面 236
8．土豆饼 237
7．蜜汁马铃薯 237
10．奶油烙马铃薯 238
9．土豆焖火腩 238
13．炸薯条 239
11．马铃薯炖肉 239
12．薯仔焖排骨 239
15．酥香杂锦 240
14．烩三元 240
18．金牌炸薯条 241
16．醋熘土豆丝 241
17．土豆炒牛柳 241
20．火腩烩薯仔 242
19．剁椒蒸土豆 242
21．薯仔沙律 243
1．薯面萝卜饺 245
二十三、红薯 245