《这样喝汤更营养》PDF下载

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  • 作  者:张奔腾主编
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7200062413
  • 页数:71 页
图书介绍:本书精选33种常见汤菜谱,将其养生功效与营养特点通过煲、炖、煮等方式,将二者有机的结合,溶为一体,介绍了每款汤的汤料佳配,煲制过程,养生功效,宜忌挑选等内容,并配以精美彩图,使读书集知识性、实用性和可操作性为一体,通俗易懂。

1猪肉 6

酸辣汤 7

2牛肉 8

西湖牛肉羹 9

3鸡肉 10

龙穿凤翼汤 11

4鸡肝 12

鸡肝明目汤 13

5鸭血 14

青菜鸭血汤 15

6兔肉 16

兔肉健脾汤 17

7乌鸡 18

乌鸡养颜汤 19

8鹌鹑 20

益智强心汤 21

9鲢鱼头 22

天麻鱼头汤 23

10泥鳅 24

泥鳅钻豆腐 25

11海参 26

海参鸡汤 27

12干贝 28

鲜美干贝汤 29

13蛤蜊 30

蛤蜊蛋汤 31

14海蜇 32

海蜇马蹄汤 33

15鲤鱼 34

原味鲜鱼汤 35

16鲫鱼 36

奶白鲫鱼汤 37

17鱿鱼 38

酸辣鱿鱼汤 39

18虾 40

龙井对虾汤 41

19甲鱼 42

甲鱼补肾汤 43

20海带 44

海带排骨汤 45

21紫菜 46

虾干紫菜蛋汤 47

22口蘑 48

奶油口蘑浓汤 49

23香菇 50

香菇鸡脚汤 51

24鲜蘑 52

三色蘑菇汤 53

25金针菇 54

金针菇排骨汤 55

26西红柿 56

西红柿蛋花汤 57

27冬瓜 58

清凉冬瓜汤 59

28豇豆 60

嫩豇豆汤 61

29圆白菜 62

罗宋汤 63

30竹笋 64

竹笋香菇汤 65

31粉丝 66

油豆腐粉丝汤 67

32核桃 68

核桃仁降脂汤 69

33木瓜 70