第一章 绪言 1
第二章 中国荔枝栽培历史 6
第一节 荔枝最早的栽培年代 6
第二节 中国荔枝的传播 7
一、广东省 7
二、广西壮族自治区 10
三、四川省 10
四、福建省 11
七、海南省 12
六、浙江省 12
五、台湾省 12
八、云南省 13
九、贵州省 13
第三节 中国古代荔枝栽培与利用的成就 13
一、品种选择 14
二、繁殖技术 15
三、选地建园 15
四、栽培、防护 16
五、收获、贮藏 17
六、加工利用 18
第一节 荔枝分布地带的自然特点 20
第三章 荔枝的地理分布 20
第二节 各省（自治区）荔枝分布情况 22
一、广东省 22
二、广西壮族自治区 26
三、福建省 31
四、台湾省 34
五、海南省 35
六、四川省 37
八、贵州省 38
七、云南省 38
九、浙江省 39
第三节 国外引种栽培概况 40
一、印度 40
二、泰国 41
三、南非 41
四、美国 41
五、澳大利亚 42
六、其他国家 42
第一节 荔枝的原产地 44
第四章 荔枝的原产地及分类 44
第二节 种的叙述 45
一、荔枝 45
二、菲律宾荔枝 45
第三节 野生荔枝的分布、生态及形态特征 46
一、野生荔枝的分布 46
二、野生荔枝的生态环境 46
三、野生荔枝的形态特征 47
一、根 50
二、干和枝 50
第一节 荔枝的形态特征 50
第五章 荔枝的形态特征和生物学特性 50
三、叶 51
四、花穗和花 51
五、果实和种子 53
第二节 生长结果习性 54
一、根的生长 54
二、枝梢生长 54
三、开花结果习性 56
一、温度 68
第三节 对环境条件的要求 68
二、水分 70
三、光照 71
四、风 71
五、地势和土壤 72
第六章 荔枝栽培、贮藏和加工技术要点 73
第一节 荔枝的繁殖及栽培技术 73
一、荔枝的繁殖 73
二、荔枝园的建立 74
四、结果树的土壤管理 75
三、幼年树管理 75
五、结果树的树冠管理 76
第二节 荔枝害虫及其防治 79
一、荔枝害虫的发生及其防治准则 79
二、荔枝各重要害虫的发生及其防治 80
第三节 荔枝病害及其防治 85
一、荔枝霜疫霉病 85
二、荔枝酸腐病 86
三、荔枝炭疽病 87
四、荔枝藻斑病 87
第四节 荔枝贮藏保鲜 88
一、荔枝褐变腐败的原因 88
二、荔枝贮藏保鲜方法 89
第五节 荔枝的加工 90
一、荔枝干 91
二、荔枝酒 91
三、糖水荔枝 92
四、荔枝汁 93
五、冷冻荔枝 93
二、按生态环境分类的方法 94
四、按果实形态分类的方法 94
三、按成熟期分类的方法 94
一、按主产区品种归类的方法 94
第一节 荔枝品种分类方法概述 94
第七章 荔枝品种分类 94
五、按果实中部果皮龟裂片、裂片峰形态结合果实其他性状进行归类的分类方法 95
六、通过同功酶谱及花粉表面超微结构分类的初步探索 96
第二节 本志采用的荔枝品种分类方法 97
一、中国荔枝品种的分类标准及类型划分 97
二、中国荔枝品种、品系、株系及有特殊性状单株的归类 97
2 陈紫（Chenzi） 99
1 八宝香（Babaoxiang） 99
第一节 果皮龟裂片尖突类型 99
第八章 荔枝种质 99
3 打叔公（Dashugong） 100
4 大造（Dazao） 101
5 妃子笑（Feizixiao） 102
6 官仔（Guanzi） 102
7 桂花红（Guihuahong） 103
8 桂林（Guilin） 103
10 海南脆肉（Hainancuirou） 105
9 桂味（Guiwei） 105
11 合江糯米糍（Hejiangnuomici） 106
12 红球（Hongqiu） 106
13 惠东四季荔（Huidongsijili） 107
14 火烧本（Huoshaoben） 107
15 金红（Jinhong） 108
16 老官人（Laoguanren） 108
17 绿荷包（Lühebao） 109
18 有谷仔（Maoguzi） 110
19 闽侯山枝元红式（Minhoushanzhiyuan-hongshi） 110
21 攀谷子（Panguzi） 111
22 埔（Pū） 111
20 闽侯山枝紫面（Minhoushanzhizimian） 111
23 莆田白荔枝（Putianbailizhi） 112
24 泉州早红（Quanzhouzaohong） 113
25 水晶球（Shuijingqiu） 113
26 四两果（Siliangguo） 114
27 宋香（Songxiang） 114
28 酥州荔（Suzhouli） 115
29 歪蒂（Waidi） 115
31 小汉（Xiaohan） 116
32 细核枝（Xihezhi） 116
30 无核荔（Wuheli） 116
33 元红（Yuanhong） 117
34 玉麒麟（Yuqilin） 118
35 早红（Zaohong） 118
36 增城脆肉（Zengchengcuirou） 119
37 蛀核荔（Zhuheli） 119
38 猪母奶（Zhumunai） 119
39 竹叶种（Zhuyezhong） 120
第二节 果皮龟裂片隆起类型 120
40 阿娘鞋（Aniangxie） 120
43 白糖荔（Baitangli） 121
41 白带（Baidai） 121
42 百萨荔（Baisali） 121
44 北流镇奉（Beiliuzhenfeng） 122
45 扁仔（Bianzi） 122
46 笔香（Bixiang） 123
47 博白糖驳（Bobaitangbo） 123
48 布袋（Budai） 124
49 苍梧白蜡（Cangwubaila） 125
50 蟾蜍头（Chanchutou） 125
51 从化香荔（Conghuaxiangli） 125
54 大田麻（Datianma） 126
52 大丁香（Dadingxiang） 126
53 大肉（Darou） 126
55 电白白蜡（Dianbaibaila） 127
56 电白塘坣（Dianbaitangbo） 127
57 丁香（Dingxiang） 127
58 东刘1号（Dongliu 1） 128
59 斗荔枝（Doulizhi） 129
60 鹅蛋荔（Edanli） 129
61 风吹寮（Fengchuiliao） 130
62 蜂糖果（Fengtangguo） 130
64 勾背（Goubei） 131
63 福玉（Fuyu） 131
65 广西龙荔（Guangxilongli） 132
66 广州青皮（Guangzhouqingpi） 132
67 黑面登（Heimiandeng） 133
68 合江妃子笑（Hejiangfeizixiao） 133
69 合浦青皮（Hepuqingpi） 133
70 合浦四季荔（Hepusijili） 134
71 合浦乌面（Hepuwumian） 134
72 红核娘（Hongheniang） 135
74 皇帝舅（Huangdijiu） 136
73 花壳荔（Huakeli） 136
75 黄泥果（Huangniguo） 137
76 黄叶荔（Huangyeli） 137
77 惠安桶仔（Huiantongzi） 138
78 灰果（Huiguo） 138
79 火山荔（Huoshanli） 139
80 浆荔枝（Jianglizhi） 139
81 尖叶荔（Jianyeli） 140
82 交儿环（Jiaoerhuan） 140
83 及第（Jidi） 141
85 鸡卵果（Jiluanguo） 142
84 鸡归仔（Jiguizi） 142
86 进奉（Jinfeng） 143
87 金刚锤（Jingangchui） 143
88 锦壳（Jinke） 143
89 金钟（Jinzhong） 143
90 锦钟（Jinzhong） 144
91 金钟仔（Jinzhongzi） 144
92 九里香（Jiulixiang） 145
93 鸡嘴荔（Jizuili） 145
95 灵山香荔（Lingshanxiangli） 146
94 坑头乌叶（Kengtouwuye） 146
96 六月雪（Liuyuexue） 147
97 丽仔（Lizi） 147
98 龙荔（Longli） 148
99 龙眼本（Longyanben） 148
100 陆川将军荔（Luchuanjiangjunli） 148
101 绿罗袍（Lüluopao） 149
102 泸州荷包荔（Luzhouhebaoli） 149
103 麻饼（Mabing） 150
107 闽侯山枝白蜜（Minhoushanzhibaimi） 151
106 孟田山枝（Mengtianshanzhi） 151
104 麻雀春（Maquechun） 151
105 玫瑰露（Meiguilu） 151
108 闽侯山枝长梭（Minhoushanzhichangsuo） 152
109 闽侯山枝蚶壳（Minhoushanzhihanke） 152
110 闽侯山枝龙眼仔（Minhoushanzhilongyanzi） 153
111 闽侯山枝石钻（Minhoushanzhishizuan） 153
112 南海荔（Nanhaili） 154
113 楠木叶（Nanmuye） 154
114 糯米糍（Nuomici） 155
117 浦北振凤（Pubeizhenfeng） 156
115 糯米山枝（Nuomishanzhi） 156
116 蒲（Pú） 156
118 青皮甜（Qingpitian） 157
119 青糖荔（Qingtangli） 157
120 青甜（Qingtian） 158
121 清甜糯（Qingtiannuo） 158
122 七月熟（Qiyueshu） 158
123 泉州贡仔（Quanzhougongzi） 158
124 泉州状元红（Quanzhouzhuangyuanhong） 159
126 水囊（Shuinang） 160
125 尚书怀（Shangshuhuai） 160
127 水西山枝（Shuixishanzhi） 161
128 四月熟（Siyueshu） 161
129 酸糊仔（Suanhuzi） 161
130 塘坣（Tangbo） 162
131 踏死牛（Tasiniu） 162
132 田家仔（Tianjiazi） 162
133 甜眼（Tianyan） 163
134 下番枝（Xiafanzhi） 163
136 下番枝龙眼本（Xiafanzhilongyanben） 164
135 下番枝白蜜（Xiafanzhibaimi） 164
137 下番枝晚熟种（Xiafanzhiwanshuzhong） 165
138 香枝（Xiangzhi） 165
139 小丁香（Xiaodingxiang） 166
140 细荷包（Xihebao） 166
141 犀角子（Xijiaozi） 167
142 细蜜荔（Ximili） 167
143 新兴香荔（Xinxingxiangli） 167
144 鸭？笼（Yanalong） 168
145 银盏（Yinzhan） 168
147 早广东（Zaoguangdong） 169
146 玉荷包（Yuhebao） 169
148 增城进奉（Zengchengjinfeng） 170
149 章逻荔（Zhangluoli） 170
150 中山状元红 （Zhongshanzhuangyuanhong） 171
151 状元红（Zhuangyuanhong） 171
152 竹口乌叶（Zhukouwuye） 171
第三节 果皮龟裂片平坦类型 172
153 白蜡子（Bailazi） 172
154 白糖罂（Baitangying） 172
156 冰糖荔（Bingtangli） 173
155 白叶（Baiye） 173
157 秤砣（Chengtuo） 174
158 迟广东（Chiguangdong） 174
159 赤叶（Chiye） 175
160 大果（Daguo） 175
161 大荷包（Dahebao） 175
162 大红团（Dahongtuan） 176
163 大牛牯（Daniugu） 176
164 董厝荔枝（Dongcuolizhi） 176
166 鹅蛋黄（Edanhuang） 177
165 咚锵（Dongqiang） 177
167 港尾（Gangwei） 178
168 挂红（Guahong） 178
169 挂绿（Gualü） 178
170 黑叶（Heiye） 179
171 红荔（Hongli） 180
172 红牡丹（Hongmudan） 181
173 怀枝（Huaizhi） 181
174 惠安乌面（Huianwumian） 182
177 江口荔（Jiangkouli） 183
176 将军荔（Jiangjunli） 183
175 惠来荷包荔（Huilaihebaoli） 183
178 鉴江红糯（Jianjianghongnuo） 184
179 解放红（Jiefanghong） 184
180 绝淮子（Jüehuaizi） 184
181 兰竹（Lanzhu） 185
182 立秋荔（Liqiuli） 186
183 绿纱（Lüsha） 186
184 马公嚎（Magonghao） 187
185 马铃荔（Malingli） 188
186 麻米荔（Mamili） 188
189 容县白蜡（Rongxianbaila） 189
187 青壳（Qingke） 189
188 青壳乌叶（Qingkewuye） 189
190 三月红（Sanyuehong） 190
191 沙坑种（Shakengzhong） 191
192 水荔（Shuili） 191
193 四月荔（Siyueli） 192
194 宋家香（Songjiaxiang） 192
195 塘尾（Tangwei） 192
196 甜岩（Tianyan） 193
200 无粟仔（Wusuzi） 194
199 乌泡（Wupao） 194
198 万丰小核（Wanfengxiaohe） 194
197 同沙迟怀枝（Tongshachihuaizhi） 194
201 乌叶舅（Wuyejiu） 195
202 新门楼迟怀枝（Xinmenlouchihuaizhi） 195
203 雪怀子（Xuehuaizi） 195
204 胭脂红（Yanzhihong） 196
205 圆枝（Yuanzhi） 196
206 早黑叶（Zaoheiye） 197
207 增城四季果（Zengchengsijiguo） 197
208 中山白蜡（Zhongshanbaila） 197
211 石屏5号（Shiping 5） 198
210 南曼荔枝（Nanmanlizhi） 198
第四节 海南野生荔枝单株和云南褐毛荔枝品种、株系 198
209 屏边8号（Bingbian 8） 198
212 野生荔枝1号（Yeshenglizhi 1） 199
213 野生荔枝2号（Yeshenglizhi 2） 199
214 野生荔枝6号（Yeshenglizhi 6） 199
215 野生荔枝7号（Yeshenglizhi 7） 200
216 野生荔枝8号（Yeshenglizhi 8） 200
217 野生荔枝9号（Yeshenglizhi 9） 200
218 野生荔枝10号（Yeshenglizhi 10） 200
221 野生荔枝14号（Yeshenglizhi 14） 201
219 野生荔枝12号（Yeshenglizhi 12） 201
220 野生荔枝13号（Yeshenglizhi 13） 201
222 元荔2号（Yuanli 2） 202
附录1 中国荔枝品种、品系、单株来源分省表 203
附录2 中国荔枝品种、品系和有特殊性状单株栽培现状 205
（一、主要栽培品种；二、一般栽培品种；三、少量或零星栽培的品种和单株；四、稀有品种、品系和有特殊性状的单株）附录3 中国古代荔枝文献一斑 207
主要参考文献 209
中国荔枝品种、品系、单株汉语拼音索引 218
中国荔枝品种、品系、单株中文名索引 220