《白兰地的故事》PDF下载

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  • 作  者:梦白编著
  • 出 版 社:天津:百花文艺出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7530638580
  • 页数:127 页
图书介绍:本书通过介绍白兰地的历史,种类,制造,鉴赏等知识,展示了博大悠久的白兰地的文化。图文并茂,可读性强。

第一章 白兰地的历史  1

白兰地是种什么酒  2

白兰地的起源  3

第二章 白兰地的种类和产地  11

白兰地的种类 12

白兰地的产地  18

第三章 白兰地的酿制与品鉴 49

生产白兰地的葡萄  50

白兰地的酿造工艺  53

白兰地的品级  61

白兰地的包装  63

如何品味白兰地  66

白兰地的饮用  69

如何选购白兰地 71

白兰地的贮存  73

第四章 白兰地文化  75

白兰地与健康 76

白兰地文化  78

白兰地与餐饮 80

白兰地与西餐  86

白兰地逸事  93

第五章 白兰地名酒  101

人头马  102

马爹利  104

轩尼诗  106

拿破仑  109

百事吉 111

金花  113

金像 115

御鹿 116

保罗·吉罗德 118

醇金马 120

路易老爷 121

Alambic 122

三得利 124

张裕白兰地 126