初级美发师知识内容 1
第一章 业务知识 1
第一节 美发的服务程序和方法 1
准备工作 1
接待客人 2
为客人提供美发服务 2
结束工作 2
第二节 美发工种的岗位责任和服务规范 3
第三节 经营成本核算知识 4
营业额与利润额间的基本核算关系 4
美发师在控制成本中的基本作用 4
严格收款制度 5
第二章 人体生理知识 6
第一节 颅骨的构造 6
脑颅 6
面颅 8
第二节 头颈肌肉的生理 9
头肌 9
颈肌 14
第三节 皮肤的生理知识 15
表皮 15
真皮 16
皮下组织与附属器官 17
第四节 毛发的生理知识 18
毛发的构造 19
毛发的颜色、形状及其与皮肤的角度 20
毛发的生长 21
毛发的流向 22
第三章 行业卫生知识 24
第一节 美发厅的店容店貌、环境卫生和工具消毒 24
美发厅的店客店貌 24
美发厅的环境卫生 25
美发工具的消毒 26
美发师的举止、仪表 27
美发师的个人卫生 27
第二节 美发师的形象 27
美发师的站立姿势 28
第四章 脸型、头型知识 30
第一节 脸型的分类与特征 30
脸型的分类 30
各种脸型的特征和印象 31
第二节 头型的分类与特征 32
头型的分类 32
各种头型的特征 32
第五章 美发工具及用品知识 34
第一节 美发工具的性能和作用 34
轧、剪、剃等工具的性能和作用 34
梳、刷等工具的性能和作用 35
烫发工具的品种和作用 36
染发工具及其他美发工具的性能和作用 37
第二节 化学有品知识 38
洗发用品知识 39
养发、护发用品知识 40
烫发、染发用品知识 41
发油、发胶、发蜡、发乳的使用知识 45
第三节 美发电器用具和设备知识 46
小吹风机和烘发器的使用知识 46
电推、电剪、蒸汽机的使用知识 47
电器工具、设备维修、保养和安全使用常识 48
洗发 51
吹风 51
刮脸 51
第六章 男式美发知识 51
修剪 51
第一节 男式美发主要项目的服务方法 51
烫发 52
染发 52
按摩 52
第二节 男式的基本发型分类知识 52
短发类发型 52
准备阶段 53
第三节 男式美发的操作程序 53
长发类发型 53
轧、剪阶段 54
整容定型阶段 55
第四节 男式美发的程序和方法 56
轧、剪的程序和方法 56
修面剃须的程序和方法 56
洗发、按摩的操作程序和方法 58
吹风梳理的操作程序和方法 59
烫发的操作程序和方法 60
吹风梳理 63
洗发 63
剪发 63
第一节 女式美发主要项目的服务方法 63
第七章 女式美发知识 63
烫发 64
做花 64
梳发辫 64
束发 64
做假发 65
染发 65
第二节 女式的基本发型分类知识 65
直发类发型的特征 65
洗、剪、吹、梳操作程序 66
第三节 女式美发的操作程序 66
束发类发型的特征 66
卷发类发型的特征 66
烫发操作程序 67
做花梳理操作程序 69
第四节 女式美发的程序和方法 69
洗发的程序和方法 69
做花的程序和方法 70
吹风、梳理、造型的程序和方法 71
束发、编辫的程序和方法 77
女式美发各道工艺的质量标准 79
发型与脸型的配合 81
第八章 美发咨询知识 81
第一节 发型和脸型配合的关系 81
发型与脸型配合实例 82
第二节 发质与烫发的关系 83
第三节 化妆品与人体生理特征的关系 84
皮肤类化妆品与皮肤的关系 84
根据人体特征选用化妆品 86
护发类化妆品与毛发的关系 86
不同年龄使用不同类型的化妆品 87
第一节 男式或女式的洗头、剪发、吹风、梳理刮脸的操作方法和技巧 88
洗头的操作方法和技巧 88
第一章 美发技艺 88
初级美发师技能内容 88
剪发的操作方法和技巧 91
吹风的操作方法和技巧 106
梳理的操作方法和技巧 106
刮脸的操作方法和技巧 108
第二节 烫发、按摩、染发等操作的程序、方法、技巧 109
烫发操作的程序、方法、技巧 109
按摩 112
染发操作的程序、方法、技巧 116
第三节 三种发辫的编法 118
三束编法（反编法） 118
三束编法（正编法） 119
四束编法（反编法） 122
第二章 使用化学用品的能力 126
第一节 洗发香波、护发素的使用特点 126
洗发香波的使用特点 126
护发素的使用特点 127
第二节 烫发剂、染发剂的使用特点 128
烫发剂的使用特点 128
染发剂的使用特点 129
第三节 发胶、摩丝的使用特点 130
发胶的使用特点 130
摩丝的使用特点 130
第一节 理发、美发用具的消毒和保养 131
理发、美发用具的消毒 131
第三章 使用美发用具的能力 131
理发、美发用具的保养 132
第二节 美发电器、设备及工具的简易检修和排障 134
美发电器、设备的简易检修和排障 134
美发工具的简易检修和排障 136
第四章 指导徒工的能力 146
第一节 指导徒工正确使用各种美发工具和化学用品 146
第二节 指导徒工掌握各种美发操作要领 146
第三节 指导徒工排除一般的技术故障 147
初级美发师知识内容考试样卷 149
第一套 149
第二套 155
第三套 160
初级美发师技能操作考核样卷 165
第一套 165
第二套 167
中级美发师知识内容 169
第一章 业务知识 169
第一节 经营管理基本知识 169
企业经营与管理基本知识 169
企业规章制度 171
定额管理常识 174
组织与分工管理知识 175
企业经济核算 176
第二节 经营成本核算知识 176
营业额、费用、利润核算 177
第二章 人体生理知识 180
第一节 毛发知识 180
毛发的种类和特征 180
毛发的化学性质和物理性质 181
头发的常见病 181
第二节 皮肤知识 184
皮肤的功能 184
皮肤的分类与性质 187
皮肤的保养与护理 188
面部常用的按摩穴位 192
第三节 穴位按摩知识 192
肩、颈部常用的按摩穴位 195
面部按摩手法 196
肩、颈部按摩手法 197
护发按摩 199
第三章 化学用品知识 200
第一节 美发、护发用品的种类 200
第二节 美发、护发用品的基本成分及作用 201
第三节 鉴别化妆品质量的常识 209
第四章 工具设备及用品知识 212
第一节 美发工具的构造和工作原理 212
轧刀的构造和工作原理 212
吹风机的构造和工作原理 213
第二节 电器设备的构造和工作原理 215
烘发机的构造和工作原理 215
护发机的构造和工作原理 216
蒸汽机的构造和工作原理 217
第三节 简单电学知识 217
电的基本概念 217
电磁常识 221
交流电与直流电的区别 223
第四节 一般的电器维修能力 225
第五章 素描基本知识 228
第一节 素描与发型绘画 228
第二节 素描的基本要领 230
第三节 素描线的原理和表现手法 236
第四节 明暗调子的基本规律 237
第六章 专业知识 240
第一节 脸型与发型的关系 240
第二节 传统发型与流行发型的区别 244
传统发型 244
流行发型 244
第三节 传统发型与流行发型的特点 245
传统发型的特点 245
流行发型的特点 245
传统发型的操作要求 246
第四节 传统发型与流行发行的操作要求 246
流行发型的操作要求 247
第五节 男式、女式美发技术 249
洗发、护发的操作规程和技巧 249
轧发修剪的操作规程和技巧 250
烫发、染发的操作规程和技巧 254
修面、按摩的操作规程技巧 259
束发、编辫的操作规程和技巧 262
第六节 化妆、美容的基本方法和程序 264
化妆的基本方法 264
化妆的程序 271
美容的基本方法和程序 273
美发与化妆 273
第七节 美发工艺各道工序的操作质量标准 275
洗发 275
修剪 275
烫发 275
染发 275
做花 276
吹风造型 276
中级美发师技能内容 277
第一章 发型设计能力 277
第一节 婚礼喜庆发型 277
新娘发型举例 278
婚礼发型 278
第二节 宴会、舞会发型 281
宴会发型 282
舞会发型 283
晚会发型 283
第三节 男、女生活发型 285
生活发型的特点 285
修剪短发发型（举例） 287
第四节 传统、流行发型 288
传统发型 288
流行发型 289
第一节 发型与服饰的关系 291
第二章 服饰、发饰选配，护发、修剪措施的选择 291
第二节 发型与发饰的关系 292
第三节 发质与护发措施的关系 293
中性发质 293
干性发质 293
油性发质 293
受损发质 293
第四节 发质与修剪措施的关系 294
粗硬发质 294
纤细发质 294
中细发质 294
自来卷发质 294
年龄与发型 295
发质与发型 295
第三章 美发咨询能力 295
第一节 影响发型的因素 295
修剪与发型 296
吹风与发型 296
染发、漂发与发型 296
烫发与发型 296
第二节 发质、色彩与灯光环境的关系 297
发质与色彩 297
灯光环境与发色 297
第三节 身材与发型的关系 298
美发、理发用品的消毒 299
第一节 美发、理发用品的消毒和保养 299
第四章 美发工具的使用能力 299
美发、理发用品的保养 300
第二节 电器设备、器具的检修、排障 300
电器设备、器具的检修 300
电器设备、器具的排障 302
第五章 指导徒工的能力 304
中级美发师知识内容考试样卷 305
第一套 305
第二套 309
第三套 312
第一套 315
中级美发师技能操作考核样卷 315
第二套 317
高级美发师知识内容 319
第一章 业务知识 319
第一节 企业管理与业务经营知识 319
第二节 劳动人事管理和岗位责任 321
美发厅的组织结构 321
美发厅管理层岗位责任 321
第三节 服务质量和技术管理 323
岗位责任制 324
服务记录制度 324
跟踪调查 324
经济核算 325
加强技术培训 325
第四节 经济核算和财务管理 325
财务管理 327
第五节 美发厅的装潢设计和卫生环境知识 328
店容、店貌及装潢知识 328
环境卫生知识 329
第六节 经营管理设备知识 329
设备仪器的管理 329
美发工具的管理 330
第二章 美发发展简史与发展趋势 332
第一节 国内美发发展简史 332
第二节 国外美发发展简史 335
第三节 美发发展趋势 337
第三章 发型美学知识 340
第一节 彩色美与内容美的关系 340
第二节 审美标准和个性差异 340
第三节 审美意识和发型设计 341
第四章 美发器具设备知识 343
第一节 美发电器设备的构造和性能 343
美发电器设备的构造 343
美发电器设备的性能 344
起动设备的种类 345
电接触与触头系统 345
第二节 美发电器设备的工作原理 345
电磁系统的工作原理 346
起动电器的工作原理 346
熔断器的工作原理 347
第三节 美发电器设备的保养方法 348
第五章 色彩知识 349
第一节 色彩的构成原理 349
光的性质 349
光色与物色的关系 350
色彩的生理基础 350
第二节 色彩的功用 351
第三节 配色的一般规律 353
第四节 色调的选择 357
第六章 素描基本知识 358
第一节 素描与发型设计的关系 358
第二节 静物写生和人物绘画知识 360
静物写生 360
人物绘画 361
第七章 专业知识 364
第一节 美发技术操作规程 364
第二节 修面、按摩工艺 365
修面工艺举例 365
十种常用的按摩手法 369
第三节 各种发质的护理、保养知识 372
第四节 各种发型的修剪知识 373
第五节 各种发型的变化规律和梳理 379
第六节 染发和造型的关系 381
第七节 美发工艺设计同各类发质、头型、脸型、体形、年龄、职业、个性等的关系 382
美发工艺设计同各类发质的关系 382
美发工艺设计同头型的关系 383
美发工艺设计同脸型的关系 384
美发工艺设计同体形的关系 385
美发工艺设计同年龄的关系 386
美发工艺设计同职业的关系 388
美发工艺设计同个性的关系 389
第八节 美发工艺各环节的质量标准 390
第一节 发型设计 392
高级美发师技能内容 392
第一章 发型设计、发饰选配能力 392
第二节 发型素描 393
发型的特征 393
素描的基本功 394
第三节 发饰选配 396
发型装饰物的色彩搭配 396
发型装饰物的形式 396
装饰物在发型上的运用 397
第二章 使用美发化学用品的能力 399
第一节 发型设计对化学用品的要求 399
第二节 不同操作工艺对化学用品的要求 403
染发、彩色漂染 404
操作中应注意的问题 404
烫发与染发同时进行时应注意的问题 405
第三章 指导徒工的能力 406
高级美发师知识内容考试样卷 407
第一套 407
第二套 410
第三套 414
高级美发师技能操作考核样卷 417
第一套 417
第二套 419