第一篇 疾病治疗篇 3
一、治疗呼吸系统疾病 3
治疗感冒的验方与偏方 3
治疗咳嗽的验方与偏方 5
治疗哮喘的验方与偏方 7
治疗肺结核的验方与偏方 9
治疗咽炎的验方与偏方 10
治疗流行性腮腺炎的验方与偏方 12
治疗冠心病的验方与偏方 13
二、治疗心脑血管疾病 13
治疗高血压的验方与偏方 15
治疗低血压的验方与偏方 17
治疗高血脂的验方与偏方 18
治疗脑梗塞的验方与偏方 20
治疗头痛症的验方与偏方 21
治疗眩晕的验方与偏方 23
三、治疗消化系统疾病 25
治疗胃病的验方与偏方 25
治疗腹泻的验方与偏方 26
治疗痢疾的验方与偏方 28
治疗消化性溃疡的验方与偏方 29
四、治疗肝、胆、肾等器官疾病 31
治疗肝炎的验方与偏方 31
治疗肾炎的验方与偏方 32
治疗胆囊炎的验方与偏方 33
治疗胆结石的验方与偏方 34
五、治疗骨骼关节等病痛 35
治疗腰腿痛的验方与偏方 35
治疗颈椎病的验方与偏方 37
治疗落枕的验方与偏方 39
治疗肩周炎的验方与偏方 40
治疗骨刺的验方与偏方 42
治疗坐骨神经痛的验方与偏方 43
六、治疗烧、烫伤及其他外伤 44
治疗烧、烫伤的验方与偏方 44
治疗毒虫叮、咬伤的验方与偏方 47
治疗外伤出血的验方与偏方 49
七、治疗皮肤疾病 51
治疗神经性皮炎的验方与偏方 51
治疗痤疮（粉刺）的验方与偏方 53
治疗湿疹的验方与偏方 55
治疗荨麻疹的验方与偏方 57
治疗癣的验方与偏方 58
治疗痱子的验方与偏方 60
治疗脚气的验方与偏方 61
治疗瘙痒症的验方与偏方 63
八、治疗五官科疾病 64
治疗中耳炎的验方与偏方 65
治疗鼻炎的验方与偏方 66
治疗鼻出血的验方与偏方 67
治疗牙疾、牙痛的验方与偏方 69
治疗口腔溃疡的验方与偏方 72
治疗眼部疾病的验方与偏方 74
九、治疗妇科病 75
治疗痛经的验方与偏方 75
治疗月经不调的验方与偏方 77
治疗乳腺炎的验方与偏方 78
治疗流产的验方与偏方 79
十、治疗更年期综合征 80
治疗更年期失眠症的方法 80
治疗更年期潮热出汗的方法 82
治疗更年期月经紊乱的方法 83
治疗更年期骨质疏松症的方法 85
治疗更年期腰腿疼痛的方法 86
第二篇 药膳与食疗篇 91
一、药膳与食疗原理 91
药膳与食疗对疾病的调理作用 91
药膳与食疗配伍：合理地利用食物 93
药物与食物的科学选配 95
药膳与食疗的施膳原则 96
二、调理常见疾病的药膳与食疗 97
调理感冒的药膳与食疗 97
调理支气管炎的药膳与食疗 98
调理高血压的药膳与食疗 100
调理高血脂的药膳与食疗 103
调理冠心病的药膳与食疗 104
调理糖尿病的药膳与食疗 105
调理肝病的药膳与食疗 107
调理胃病的药膳与食疗 109
调理便秘的药膳与食疗 113
调理腹泻的药膳与食疗 114
调理风湿性关节炎的药膳与食疗 116
调理颈椎病的药膳与食疗 117
调理贫血的药膳与食疗 118
调理低血压的药膳与食疗 120
调理神经衰弱的药膳与食疗 121
调理头痛的药膳与食疗 122
调理失眠的药膳与食疗 124
调理痤疮的药膳与食疗 126
调理湿疹的药膳与食疗 127
调理肾病的药膳与食疗 128
调理阳痿的药膳与食疗 129
调理早泄的药膳与食疗 130
调理遗精的药膳与食疗 131
调理月经不调的药膳与食疗 132
调理痛经的药膳与食疗 133
调理白带异常的药膳与食疗 135
调理乳腺增生的药膳与食疗 135
调理子宫肌瘤的药膳与食疗 136
三、美容养颜食疗方 137
美容养颜食疗方 137
菜类美容养颜食疗方 143
粥类美容养颜食疗方 158
汤类美容养颜食疗方 164
四、治疗延缓衰老食疗方 170
饮食疗法可延缓衰老 170
抗衰老的食疗原则 171
抗衰老食疗方粥、汤、饮 173
抗衰老药膳 177
第三篇 营养与食物篇 185
一、各类营养对人体的作用 185
蛋白质：构成生命的基本物质 185
脂肪：供给人体的热能 187
碳水化合物：提供热能，保肝解毒 188
矿物质：构成人体组织，维持水电平衡 190
维生素：维持生命机体的健康 192
食物纤维：利于通便，利于消化 195
水：人体生命的源泉 196
各种营养素之间的相互作用 197
二、各种食物的营养成分及作用 199
五谷类食物的营养成分及作用 199
杂粮类食物的营养成分及作用 201
蔬菜类食物的营养成分及作用 205
水果类食物的营养成分及作用 212
各种调料的营养成分及作用 217
肉、禽、蛋类的营养成分及作用 221
水产类食物的营养成分及作用 224
营养平衡：不可过少或过多 229
三、科学的饮食方法 229
常见的营养不平衡问题 232
营养全面、平衡与适当的原则 234
平衡营养的膳食结构 235
合理膳食：平衡营养的方法 239
时尚的“八吃”，吃出健康 242
第四篇 中药材篇 247
一、解表药与清热药 247
解表类中药材 247
清热类中药材 251
祛风湿类中药材 253
二、祛风湿药与利水渗湿药 253
利水渗湿类中药材 254
三、理气药与化痰止咳药 257
理气类中药材 257
化痰止咳类中药材 258
四、活血化淤与止血药 262
活血化淤类中药材 262
止血类中药材 266
五、补虚药与温里药 267
补虚类中药材 267
温里药类中药材 280
六、收涩药与平肝熄风药 283
收涩类中药材 283
平肝熄风类中药材 284
第五篇 食品安全篇 289
一、选购安全食品的窍门 289
食品有哪些不安全因素 289
正确选购安全食品 292
食品安全“警示贴” 307
二、饮食卫生知识指南 311
避免多吃的食物 312
这样吃饭有损健康 314
进餐常犯的七个错误 316
貌似卫生其实不卫生的习惯 318
科学饮食卫生知识集锦 320
三、食物中毒与日常饮食禁忌 337
食物中毒与解毒 338
日常饮食禁忌 346
四、最佳食物搭配与食物相克 360
食物之间的最佳搭配 360
容易相克的食物 367