一 什刹海名店的源流 2
二 昔日名号令人难忘 8
（一）群贤毕至会贤堂 8
（二）灌肠当吃福兴居 15
（三）梅汤老号聚盛长 18
（四）“满洲饽饽铺”贵英斋 21
（五）“大葫芦酱园子”宝瑞兴 23
（六）“金驴儿”闻异轩 24
（七）评书茶馆广庆轩 26
（八）裱画老铺黎光阁 28
（九）旧澡堂改建的鑫园健身沐浴厅 31
（十）正宗杭菜饭庄知味观 32
三 新老餐馆星罗棋布 37
（一）醉蟹飘香柳泉居 37
（二）名扬古今烤肉季 43
（三）别具特色的西安饭庄 50
（四）天津风味狗不理包子铺 57
（五）与王府为邻的四川饭店恭王府店 59
（六）湘菜名馆马凯餐厅 64
（七）独具风味的山釜餐厅 67
（八）名扬海外厉家菜 69
（九）江南韵味的孔乙己酒店 76
（十）善烹西湖名肴的西海鱼生 80
（十一）店小名大的爆肚张 83
（十二）河间府名吃驴肉火烧王 85
（十三）以诚益民的护国寺小吃店 87
（一）南味糕点老店桂香村 94
四 特色店馆竞放异彩 94
（二）经营有方的吴肇祥茶庄 98
（三）诚信置业的地安门副食商场 101
（四）改革发展中的地安门金象大药房 105
（五）转营旅游用品的地安门百货商场 107
（六）向服饰商品转型的新街口百货商场 111
（七）文化底蕴深厚的泰夫人影楼 114
（八）曲径通幽的竹园宾馆 117