第一篇 基础知识 1
一、大学基础化学实验目的 1
二、大学基础化学实验学习方法 1
三、化学实验室学生守则 2
四、化学实验室安全守则和常见事故的处理 2
五、误差 3
六、有效数字及运算规则 5
七、实验数据的处理 6
第二篇 基本操作原理与方法 8
一、常用的加热、冷却方法 8
（一）常用的加热器具 8
（二）酒精灯和酒精喷灯的使用 8
（三）加热方法 9
（四）冷却方法 10
二、温度计的使用及校正 10
（一）温度计的使用 10
（二）温度计的校正 11
三、玻璃细工和塞子钻孔 11
（一）玻璃细工 11
（二）塞子及塞子钻孔 13
四、玻璃仪器的洗涤与干燥 13
（一）玻璃仪器的洗涤 13
（二）玻璃仪器的干燥 14
五、容量仪器的使用及校正 14
（一）容量仪器的使用 14
（二）容量仪器的校正 19
六、称量仪器的使用 21
（一）托盘天平 21
（二）扭力天平 21
（三）分析天平 22
（四）电子天平 29
七、试剂的存取 30
（一）试剂的分装和存放 30
（二）试剂的取用 30
八、液－液分离 30
（一）常压蒸馏 30
（二）分馏 32
（三）减压蒸馏 33
（四）水蒸汽蒸馏 36
（五）萃取 38
（六）色谱分离技术 41
九、固－液分离 43
（一）倾析法 43
（二）离心分离法 43
（三）过滤法 44
十、固－固分离 46
（一）重结晶 46
（二）升华 49
第三篇 基本技能实验 51
实验一 溶液的配制 51
实验二 密度的测定 53
实验三 溶解度的测定 55
实验四 熔点的测定 57
实验五 沸点的测定 61
实验六 折光率的测定 63
实验七 旋光度的测定 67
实验八 凝固点降低法测物质的相对分子质量 71
实验九 醋酸质子转移平衡常数的测定 74
实验十 化学反应速率和活化能的测定 77
实验十一 化学反应热效应的测定 81
实验十二 电极电势的测定 85
实验十三 银氨配离子配位数和稳定常数的测定 87
实验十四 粗盐的提纯 90
实验十五 苯甲酸的提纯 92
实验十六 萘的提纯 94
实验十七 四氯化碳－甲苯混合物的分馏 96
实验十八 苯胺的提纯 98
实验十九 常见离子的分别鉴定 100
实验二十 混合离子的分离鉴定及未知物的鉴别 104
实验二十一 溶胶的制备与性质 108
实验二十二 纸色谱法分离鉴定无机离子 111
实验二十三 有机化合物元素定性分析 114
实验二十四 有机官能团的性质 117
实验二十五 氨基酸的纸上层析 122
实验二十六 氨基酸的纸上电泳 124
实验二十七 葡萄糖干燥失重的测定 126
第四篇 综合技能实验 127
实验一 苯甲酸含量的测定 127
实验二 混合碱的组成分析及含量的测定 129
实验三 氨水中NH3含量的测定 131
实验四 水中钙、镁离子含量的测定 133
实验五 铅铋混合液中Pb2+、Bi3+的连续滴定 137
实验六 过氧化氢含量的测定 139
实验七 维生素C含量的测定 141
实验八 碘酊中碘和碘化钾含量的测定 144
实验九 生理盐水中氯化钠含量的测定 146
实验十 分光光度法测定铁的含量 148
实验十一 水中六价铬的测定及水的净化 150
实验十二 硫酸亚铁铵的制备及产品质量检测 158
实验十三 硫酸四氨合铜的制备及组成测定 161
实验十四 顺－二甘氨酸合铜（Ⅱ）水合物的制备及成份分析 164
实验十五 12－钨硅酸的制备及酸度测定 166
实验十六 钴的配合物的合成和红外光谱表征 168
实验十七 工业乙醇的蒸馏与分馏 170
实验十八 茶叶中咖啡因的提取 172
实验十九 烟碱的提取 174
实验二十 黄连中黄连素的提取及鉴定 176
实验二十一 新鲜蔬菜中β－胡萝卜素的提取、分离和测定 179
实验二十二 乙醚的制备 181
实验二十三 乙酸乙酯的制备 183
实验二十四 乙酰苯胺的制备 185
实验二十五 阿斯匹林的合成、鉴定与含量的测定 187
实验二十六 局部麻醉剂苯佐卡因的合成与鉴定 190
实验二十七 农药（除草剂）2,4－二氯苯氧乙酸的合成 193
第五篇 设计实验 196
实验一 物质的分离、鉴定与鉴别 196
实验二 氯化铅溶度积的测定 196
实验三 从废感光X胶片回收银 196
实验四 草酸合铁（Ⅲ）酸钾的合成及其组成测定 196
实验五 对硝基苯胺的制备及应用 196
实验六 从肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鉴定 197
实验七 蔬菜、水果中维生素C含量的测定 197
实验八 生物样品中钙含量的测定 197
第六篇 生活中的化学 198
实验一 日用化学品的配制 198
实验二 搀假食物的鉴别 205
实验三 趣味实验 207
实验四 环境污染物的检测 210
第七篇 英文实验 213
Experiment 1 Solution Preparation and"the Iodine Clock" 213
Experiment 2 The Synthesis and Analysis of Copper(Ⅰ)Iodide 215
Experiment 3 Determination Of Glucose In Blood Serum 217
Experiment 4 The Preparation of Isopentyl Acetate(Banana Oil) 219
Experiment 5 Designing Experiment——Measuring Soil Phosphates Ion-Exchange Resins 221
第八篇 附录 223
附录一 元素的相对原子质量 223
附录二 常见化合物的相对摩尔质量 225
附录三 实验室常用酸、碱溶液的浓度 227
附录四 常用弱酸及弱碱的解离常数 228
附录五 常用缓冲溶液的pH范围 230
附录六 常用指示剂 231
附录七 常用试剂的配制 234
附录八 不同温度下水的蒸气压 237
附录九 难溶化合物的溶度积常数 238
附录十 常见无机化合物在水中的溶解度 240
附录十一 一些配合物的稳定常数 242
附录十二 氨羧配合物的稳定常数 243
附录十三 一些物质的热力学常数 245
附录十四 标准电极电位 247
附录十五 常用基准物质的干燥条件和应用范围 249
附录十六 常用有机溶剂的沸点、密度 250
附录十七 国际单位制（SI） 251
参考文献 253