《果酒与配制酒生产技术 全国第三届酿酒会议资料》PDF下载

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  • 作  者:轻工业出版社编
  • 出 版 社:轻工业出版社
  • 出版年份:1959
  • ISBN:15042·707
  • 页数:40 页
图书介绍:

杨梅酿酒试验 4

桔子、苹果、杏子、桃子酿酒试验 7

葡萄酒地上贮存的初步经验 15

在人民公社建立葡萄酒前发酵站 20

茨梨露酒 25

饴糖代替砂糖配制露酒 28

配制酒的简易制法 31

酵素制剂在生产葡萄汁中的应用 37