总序 1
第一章 徽州科技发展史概论 1
一 兴学重教，经世致用 7
二 徽商对科技发展的促进作用 9
三 徽州人的创新精神 11
第二章 朱熹的自然观及其科学贡献 17
第一节 格物致知与认识自然 18
第二节 宇宙演化理论 25
第三节 时空无限思想和地质变化思想 30
第四节 农学思想 34
第三章 数学 43
第一节 商业数学与程大位《算法统宗》 44
一 明代商业数学的发展与珠算的普及 44
二 程大位及其《算法统宗》 46
一 戴震学术渊源与特色 60
第二节 戴震与清中叶中国传统数学复兴运动 60
二 戴震复原“算经十书” 62
三 戴震数学著作《策算》与《勾股割圜记》简介 64
第三节 清中叶最具创造力的数学家汪莱 66
一 汪莱学术生涯 66
二 汪莱对方程理论的研究 69
三 汪莱的球面三角研究 73
四 汪莱关于三角学的研究 76
五 P进位制、组合数学及其他 77
第四节 罗士琳的数学贡献 79
第四章 天文学 83
第一节 杨光先与“康熙历狱” 84
第二节 徽州考据学家的天文历法工作 87
一 江永在天文历法方面的工作 87
二 戴震的天文历法工作 89
三 程瑶田、凌廷堪及俞正燮等的天文研究工作 90
一 詹希元的五轮沙漏 92
第三节 明至清前期徽州地区对天文仪器的研制 92
二 齐彦槐及其天文仪器研制工作 95
三 其他学者对天文仪器的研制 97
第四节 郑复光对天文仪器的研究和介绍 98
一 郑复光对望远镜的研制和使用 98
二 郑复光对双反射八分仪的介绍和研究 99
三 郑复光在天文仪器方面的其他工作 100
第五章 地学 103
第一节 程大昌在地学上的成就 105
一 《禹贡》研究的突破和影响 106
二 西北部边防地理研究的贡献 108
三 《禹贡山川地理图》的学术价值 110
第二节 徽州图经和罗愿《新安志》 112
一 徽州图经 112
二 《新安志》在地理学上的贡献 118
三 《新安志》的地理学地位和影响 122
第三节 祝穆《方舆胜览》的地理学贡献 126
一 珍贵的宋代地志 126
二 历史地理方面的贡献 128
三 经济地理方面的贡献 130
四 人文地理方面的贡献 134
五 《方舆胜览》的作者问题讨论 137
第四节 戴震的地理学研究与贡献 139
一 戴震地理学研究活动纪事 140
二 研究《水经注》的学术风格 142
三 考订《水经注》的卓越贡献 146
四 《水地记》的著述 150
第五节 程瑶田地理学研究的成就 151
一 程瑶田治学简述 151
二 地学研究方面的成就和特色 153
三 《禹贡三江考》的学术贡献 155
四 《水地小记》的学术价值 156
第六节 明清徽州的方志学 158
一 明清徽州方志纂修的概貌 159
二 明清徽州方志学兴盛的背景 160
三 明清徽州方志中的地学成就 161
第六章 物理学与机械制作技术 163
第一节 张志和《玄真子》中的物理知识 164
一 对光与影的认识 165
二 关于人造彩虹的实验 167
三 关于液体表面张力现象和视觉问题 168
第二节 程大昌《演繁露》中的光学知识 169
一 关于月光成因的辨析 169
二 对色散现象的认识 171
第三节 十二平均律的第一个知音——江永的乐律学研究 173
第四节 戴震《考工记图》中的物理知识及其学术价值 176
一 19世纪前期中国光学的集大成之作——《镜镜詅痴》中的光学成就 181
第五节 郑复光的物理学成就 181
二 《费隐与知录》中的物理知识 183
三 关于火轮船的先驱性研究 186
第六节 机械制作技术 188
一 黄履庄的机械发明 188
二 戴震《蠃旋车记》和《自转车记》中的机械技术知识 191
三 齐彦槐的龙尾车试验 194
四 磁学应用技术——万安罗盘的制造及其影响 197
第七章 茶叶与蚕桑 203
第一节 茶叶生产 204
一 徽州茶叶的发展及原因 204
二 名茶屯绿、祁红的研制 213
第二节 蚕业生产与蚕桑著作 218
一 蚕业生产 218
二 蚕桑著作 223
第八章 生物学 227
第一节 罗愿在生物学上的贡献 228
一 《尔雅翼》中的生物学成就 229
二 《新安志》中的动植物知识 235
第二节 对食用动植物的利用和研究 237
一 吴瑞的《日用本草》 238
二 潘之恒的《广菌谱》 240
三 鲍山的《野菜博录》 241
第三节 《黄海山花图》与《笺卉》 242
第四节 汪灏与《广群芳谱》及其他 247
第五节 程石邻与《鹌鹑谱》 250
第六节 陈均《画眉笔谈》 254
第七节 动植物训诂和岭南动植物记录 258
一 以戴震《经雅》为代表的动植物训诂 258
二 吴绮《岭南风物记》的动植物知识 261
第九章 技术与工程 265
一 徽州造纸概况 266
第一节 造纸 266
二 澄心堂纸的制造 271
第二节 印刷 275
一 精湛的雕版印刷 275
二 徽州版画和套版印刷 279
三 年画印刷与锡浇版印刷 284
四 胡正言与“饾版”、“拱花”印刷 287
第三节 詹天佑和程士范对中国铁路事业的贡献 294
一 詹天佑与京张铁路的修建 295
二 程士范与淮南铁路的修建 299
第四节 胆水炼铜法的重大贡献 302
一、化学史上的重大发明 302
二、张濳等人的重大贡献 303
主要参考文献 307
后记 309
《徽州文化全书》后记 311