《肠子的小心思》PDF下载

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  • 作  者:(德)朱莉娅·恩德斯作品;(德)吉尔·恩德斯插画;钱为译
  • 出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:7553755176
  • 页数:257 页
图书介绍:在人体器官内,肠子可没有什么好名声。人们一提起它,就会联想到各种各样让人感觉不舒服的内涵。但其实肠道不仅和我们的健康息息相关,而且最新研究表明,肠道的状况会影响人的兴趣爱好、情绪。所以如果我们想要让身体感觉轻松自在、健康成长、生活幸福,就要开始关注自己的肠子了。此书会让我们获得意料之外的视野。在这本书里,科学家朱莉娅·恩德斯证明了我们的肠子是一种多么复杂和让人惊异的器官。本书用生动有趣的方式讲解了肠道各个器官是如何扮演角色,发挥自己独特功能的;以及肠道内的神经系统是如何完美运作的,以至于肠道有“肠脑”一说;以及肠道内的那些“性格各异”的细菌。读者读完本书后,不仅会深入了解肠道系统,还可收获到神经学、生物学、人类学、心理学、社会学等多领域的有趣知识。

PART 1 迷人的肠子 1

排便便的奥秘 4

你坐在马桶上的姿势很可能不正确 8

通往消化道的入口也很神奇 13

唾液腺:抗菌、镇痛、助消化的全才 13

扁桃体:对我好点就不摘掉你 17

肠胃系统越靠近越美丽 24

“鼓鼓囊囊”的食道 25

斜挂着的胃囊 26

蜿蜒曲折的小肠 28

多余的盲肠和肥嘟嘟的大肠 34

肠子需要什么样的食物? 40

碳水化合物:最容易被消化,肠子说“我要!我要!” 40

脂肪:让我们慢慢把你米西米西掉 42

氨基酸:我们小肠的呵呵,真爱! 48

好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症 51

乳糜泻和麦胶蛋白过敏 52

总有些“糖”吃不得:乳糖不耐受和果糖不耐受 54

便便外刊 61

PART 2 有趣的肠神经 71

食物在我们体内的旅程 73

眼睛:看见食物她最激动 73

鼻子:等候区的嗅觉感受器们 74

口腔:最高配置的通力合作 75

咽喉:“演员请走这边!” 75

食道:不走回头路! 76

胃:亲,你是来找我的吧! 78

小肠:向前!向前!向前! 79

大肠:静止中蕴藏着力量 82

反酸:亲兄弟也难免有打架的时候 85

反酸的原因:都是神经惹的祸 85

少分泌就少出错 86

中和一下,只是权宜之计 88

呕吐:不想要的都统统吐出去 90

准备好了吗?呕…… 90

呕吐的原因:人体装机必备功能 91

古今中外都适用的防吐窍门 96

便秘:今天,你拉了吗? 99

我可以让你拉拉拉~~~ 101

实在不行,来点泻药 106

吃药虽好,别忘了“三日定律” 112

大脑和肠子,到底谁指挥谁? 113

肠子是如何影响大脑的? 116

压力、抑郁和容易受刺激的肠道 121

“自我”意识从何而来? 131

PART 3 喧闹的微生物世界 135

一个人就是一个生态系统 137

免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛 142

肠道菌群进化论 149

成年人体内的肠道居民 157

细菌的遗传基因 162

三种肠道型 164

肠道菌群所扮演的角色 171

细菌导致增肥阴谋论的三种假说 176

胆固醇和肠道细菌 181

健康的元凶:坏细菌和寄生虫 185

被戴“帽子”的沙门氏菌 185

幽门螺杆菌:人类最早的“宠物” 190

弓形虫:让人忘却恐惧的喵星来客 198

蛲虫:一生总会遇见一次的过客 207

清洁卫生和益生菌 211

日常清洁,到底多干净才行? 212

抗生素:真的需要赶尽杀绝吗? 219

益生菌:吃吃更健康 226

益生元:利己又助人的热心肠 238

致谢 247

重要参考资料 248