《大蒜平凡鳞茎中的魔力 the great garlic book》PDF下载

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作　　者：（美）切斯特·阿伦（Chester Aaron）著；苏珊娜·卡斯帕（Susanne Kaspar）摄影周金坤译
出版社：北京：中国友谊出版公司
出版年份：2006
ISBN：7505720317
页数：159 页

图书介绍：本书为科普读物。是本介绍大蒜的由来与传统、大蒜的食用、商业、营养价值以及以大蒜为主料的食谱。

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本书大蒜图解　 6

Part 1 大蒜的历史与传说 14

1　葱属植物的6000年　 14

2　各种风味　 22

3　自己种大蒜　 38

Part 2　种植自己的大蒜 38

4　大蒜的健康价值　 53

5　大蒜的商业价值　 62

Part 3 窍门和食谱 70

6 窍门若干　 70

7 食谱　 76