一 微生物的发现和微生物学 5
二 研究微生物和研究大生物的关系 12
三 各类微生物的主要特点 17
四 微生物的生活 29
1．微生物生活的场所 29
2．微生物的新陈代谢 32
3．微生物的营养 38
4．微生物生活的环境条件 41
5．微生物之间的关系 47
五 研究微生物的基本技术 50
1．微生物纯种的分离 50
2．实验室培养微生物的方法 53
3．观察和鉴别微生物的方法 57
1．微生物与土壤 65
六 微生物与农业 65
2．微生物与营养元素转化 67
3．细菌与肥料 72
4．生物能的利用 75
5．微生物与饲料 76
6．微生物与农作物的病害 78
7．赤霉素在农业生产上的应用 82
七 微生物与保健事业 84
八 微生物与工业 91
1．抗菌素发酵 93
2．酒精发酵 96
3．丙酮丁醇发酵 98
4．食品加工和酿造 99
九 改造微生物 102