【爆】 4
酸菜仔姜鸭 6
汤爆双花 8
仔姜爆鹅肠 10
孜然肥牛肉 12
腐乳爆肉片 14
干笋爆鸡胗 16
干妈爆鸭舌 18
山椒爆蛤蜊 20
黄桃仔鸡球 22
尖椒爆鲜鱿 24
【炒】 26
麻花脆膳 30
嫩蛋炒虾仁 32
酸菜炒肉片 34
孜燃玉米棒 36
缤纷膳丝 38
番茄百合炒鱼片 40
番茄嫩牛肉 42
怪味鸭下巴 44
回锅生菜包 46
辣炒千层肚 48
【熘】 50
五彩熘鸡米 52
什锦菠萝鱼 54
鱼香豆腐盒 56
杂果黄河鲤 58
苹果香瓜熘虾仁 60
凤梨熘仔排 62
奇味猪排 64
焦熘羊肉片 66
葡汁肉柳 68
荷香鱼片 70
【煎】 72
香煎三明治 74
香芒火腿肠 76
香荽煎肉饼 78
鱼香牛扒 80
海鲜煎蛋角 82
口蘑煎猪扒 84
麻辣土豆丝 86
生煎鸭粒饼 88
蒜香银鳕鱼 90
香橙软煎鸡 92
【浸】 94
香橙浸仔鸭 96
油浸粟米鸡 98
油浸纸包鸡 100
孜然油浸鱼 102
红袍汤浸鱼 104
豆花香水鱼 106
红白萝卜浸蛤蜊 108
凉粉鱼 110
卵石浸牛蛙 112
酸汤基围虾 114
【炸】 116
香柠乳鸽 120
虾仁黄金球 122
杏仁土司鸡 124
芝麻蛋黄卷 126
黄金四色卷 128
咖喱海鲜串 130
奇妙焦香骨 132
脆炸金箍棒 134
酥炸肉排 136
土司凤翅锤 138