《肠衣》PDF下载

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  • 作  者:中国畜产进出口公司编
  • 出 版 社:北京:中国财政经济出版社
  • 出版年份:1964
  • ISBN:4166·095
  • 页数:94 页
图书介绍:

一、概说 5

二、肠衣的生产情况 7

三、各种原肠的采用部位和肠壁的膜层组织 15

四、肠衣的加工 22

五、肠衣的收购工作 64

六、肠衣的保管和运输 79

七、肠衣成品的品质要求 88