绪论 1
第一章 原子结构 化学键 3
第一节 原子核 同位素 3
第二节 原子核外电子的排布 6
第三节 元素周期律 元素周期表 16
第四节 化学键和分子的极性 27
本章小结 36
课外阅读 39
第二章 化学反应速率 化学平衡 43
第一节 溶液的浓度 物质的量 43
第二节 化学反应速率 52
第三节 化学平衡 59
本章小结 66
课外阅读 67
第三章 电解质溶液 71
第一节 解离平衡 71
第二节 溶液中的离子反应 盐类水解 79
第三节 溶度积 84
第四节 胶体 87
第五节 配位化合物 93
第六节 原电池和电解池 98
本章小结 107
课外阅读 110
第四章 有机化合物 114
第一节 有机化合物概述 114
第二节 烃 117
第三节 烃的衍生物 135
本章小结 155
课外阅读 158
第一节 常见的金属材料 162
第五章 化学与材料 162
第二节 硅酸盐材料 175
第三节 有机高分子材料 182
第四节 复合材料 特殊材料 193
本章小结 198
课外阅读 201
第六章 化学与能源 204
第一节 化石燃料 204
第二节 化学电源 209
第三节 其他能源 212
本章小结 218
课外阅读 219
第一节 水和矿物质 222
第七章 化学与营养 222
第二节 糖类 228
第三节 蛋白质 232
第四节 油脂 维生素 240
本章小结 248
课外阅读 249
第八章 化学与环境 252
第一节 人类与环境 252
第二节 大气污染与防治 255
第三节 水污染与防治 264
第四节 固体废物的处理和利用 269
本章小结 272
课外阅读 273
附录 279