《法国菜头盘与汤制作图解》PDF下载

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作　　者：（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵，高秀珍译
出版社：长春：吉林科学技术出版社；香港万里机构出版有限公司
出版年份：1997
ISBN：7538417591
页数：155 页

图书介绍：本书其内容侧重于绿色建筑施工，以工程为对象、工艺为核心、先进技术和科学管理相结合，在实际工作中可操作性强，同时还构建了可持续发展的理念。

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