第一部分 内毒引起的炎症与疾病的关联 1
第一章 内毒引起的炎症与衰老-疾病-肥胖之间的关联 2
关于内毒引起的炎症的基础知识 4
炎症的危害 5
发现之旅 6
大脑与美丽的关联 7
恶性循环机制 9
第二章 打破内毒引起的炎症与疾病之间的关联 12
炎症与肌肉的关联 15
人体脂肪的真实面目 15
我们的肌肉为什么会减少？ 17
总而言之 20
我们应如何打破这个怪圈？ 21
一个“高贵”的办法 25
第三章 排毒饮食与艾娃的故事 27
先来回顾一段历史 28
简而言之 30
第四章 Ω-3脂肪酸的排毒奇效 35
加大体热消耗 36
营养因素是关键 40
Ω-3脂肪酸：鲜为人知的信息 43
关于Ω-3脂肪酸的另一惊人发现 45
第二部分 排毒的三步走战略 55
第五章 第一步：10组排毒超级食物群 56
1号排毒超级组合：丰富的冷水鱼类 57
2号排毒超级组合：水果的魔力 62
3号排毒超级组合：抗击人体脂肪的水果脂肪 69
4号排毒超级组合：食物添香，疾病下降 76
5号排毒超级组合：食物变辣，脂肪熔化 80
6号排毒超级组合：种子与坚果 84
7号排毒超级组合：稳定血糖的豆类家族 89
8号排毒超级组合：低脂益生奶制品，骨骼补钙又排毒 92
9号排毒超级组合：传统全麦食品 97
10号排毒超级组合：生机勃勃的蔬菜 106
第六章 第二步：12种有助于排毒的营养补充剂 111
1号排毒超级辅助物：Ω-3脂肪酸鱼油 112
2号排毒超级辅助物：α-硫辛酸 114
3号排毒超级辅助物：虾青素 116
4号排毒超级辅助物：肉毒碱 117
5号排毒超级辅助物：乙酰左旋肉毒碱 119
6号排毒超级辅助物：共轭亚油酸 121
7号排毒超级辅助物：辅酶Q10 123
8号排毒超级辅助物：铬 124
9号排毒超级辅助物：γ-亚麻酸 126
10号排毒超级辅助物：谷氨酸盐 127
11号排毒超级辅助物：舞茸（菇中之王） 131
12号排毒超级辅助物：二甲氨基乙醇 134
第七章 第三步：排毒抗炎生活方式 137
锻炼的排毒抗炎作用 138
你需要的是一个计划 139
运动起来，舒畅呼吸 140
有氧运动的时间和频率 141
能量消耗表 143
伸展运动的原则 145
伸展运动：增强身体柔韧度 145
力量训练和阻力训练 146
力量训练的量与频率 147
力量训练的安全建议 148
循序渐进 149
压力及其带来的健康问题 150
皮质醇——导致压力死亡的激素 150
压力是如何导致健康问题的？ 151
胆固醇成分 152
减少压力，让身体健康又有型 153
第三部分 裴博士的排毒饮食计划 161
第八章 说在排毒饮食计划之前 162
说在你开始裴礼康排毒饮食计划之前 165
关于鱼的真实信息 165
请购买放养鸡、健康蛋和天然奶制品 166
水果和蔬菜——富含排毒抗炎植物营养素和纤维的食品 167
多吃纤维以消除疾病 169
吃有益脂肪以消减体内脂肪 169
佐料和调味品的排毒作用 170
关于巧克力和可可的好消息 171
食物中的隐性危险 173
味精的潜在危害 174
亚硝酸钠的潜在危害 174
隐形糖类的危害 176
应避开的甜味剂 176
ZSWEETTM牌甜味剂 177
龙舌兰替代品 177
甜叶菊神话 178
第九章 裴博士的排毒饮食计划 180
我们应该吃什么 180
我们应当心的食物 184
附录1 豆类食品的利与弊 187
附录2 海产品的安全性 194