第一章 迅速成长的易初莲花 3
1.1 曲折历程 3
1.2 正大业态 8
1.3 莲花秘笈 21
1.4 杰出领导者 27
案例：欧尚的成功秘诀 36
第二章 易初莲花的运营战略 36
2.1 标准化运营 45
2.2 战略联盟 49
2.3 自有品牌 53
2.4 全面独资 58
案例1：沃尔玛的自有品牌策略 65
案例2：阿尔迪的运营战略 70
第三章 易初莲花的经营理念 70
3.1 优质生鲜 77
3.2 一次购足 80
3.3 天天低价 84
案例1：欧尚的经营理念 89
案例2：阿尔迪的经营理念 95
第四章 易初莲花的卖场规划 95
4.1 商圈分析 103
4.2 门店选址 107
4.3 卖场布局 111
案例1：欧尚的选址策略 115
第五章 易初莲花的商品营销 119
案例2：家乐福的卖场布局设计 119
5.1 商品陈列 127
5.2 促销手段 131
5.3 服务营销 138
链接：商品陈列位置与技巧 146
案例：欧尚的商品陈列管理 151
第六章 易初莲花的生鲜管理 151
6.1 供应链管理系统 159
6.2 生鲜陈列展示 164
6.3 生鲜损耗控制 169
案例：欧尚的生鲜商品管理 175
第七章 易初莲花的采购策略 175
7.1 采购体系 183
7.2 本土采购 187
7.3 供应商选择与管理 191
案例：沃尔玛的全球采购策略 195
链接：连锁超市的采购程序 201
第八章 易初莲花的物流配送 201
8.1 高效物流系统 209
8.2 配送中心建设 212
8.3 信息化管理 215
案例：欧尚的物流管理 219
第九章 易初莲花的员工管理 219
9.1 员工聘用 227
9.2 高管招募 231
9.3 员工培训 236
9.4 员工激励 239
9.5 用人之道 244
案例：麦德龙的员工培训 249
第十章 易初莲花的企业文化 249
10.1 企业愿景 257
10.2 “三利”原则 259
10.3 热心公益 261
案例：麦德龙的企业文化 266
第十一章 易初莲花的中国攻略 266
11.1 进入背景 275
11.2 竞争优势 278
11.3 扩张策略 282
11.4 百店计划 289
11.5 中国情结 295
第十二章 易初莲花本土化经营 295
12.1 商品本土化 303
12.2 人才本土化 308
12.3 税收本土化 311
案例：麦德龙的本土化经营 312