《热菜造型图谱》PDF下载

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作　　者：周明扬著
出版社：上海：上海科学技术出版社
出版年份：1994
ISBN：7532335143
页数：435 页

图书介绍：本书介绍热菜造型的艺术规律，并以图配文介绍205种热菜造型实例。

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