第一章 绪论 1
第一节 化学研究的对象和内容 1
第二节 化学的发展 1
第三节 学习方法和要求 3
阅读材料 绿色化学 3
第二章 物质的量及计算 5
第一节 摩尔 5
第二节 气体摩尔体积 8
第三节 物质的量浓度 10
第四节 根据化学方程式的计算 13
第五节 热化学方程式 15
阅读材料 白色污染 16
本章要点 17
习题 19
第三章 原子结构、元素周期律和化学键 22
第一节 原子的组成 同位素 22
第二节 元素周期律 24
第三节 元素周期表及应用 28
第四节 化学键 32
阅读材料 稀有气体简介 35
本章要点 36
习题 38
第四章 卤素和碱金属 40
第一节 氧化还原反应 40
第二节 卤素 42
第三节 碱金属 47
第四节 硬水的软化 51
阅读材料 智慧元素——碘 53
本章要点 54
习题 55
第五章 化学反应速率和化学平衡 57
第一节 化学反应速率 57
第二节 化学平衡 59
第三节 化学平衡的移动 60
阅读材料 海洋化学资源的开发与利用 63
本章要点 64
习题 65
第六章 电解质溶液 67
第一节 弱电解质的电离 67
第二节 离子反应 70
第三节 水的电离和溶液的pH值 72
第四节 盐的水解 74
阅读材料 稀土元素 77
本章要点 78
习题 79
第七章 电化学基础 81
第一节 原电池和电极电位 81
第二节 金属腐蚀及防腐 83
第三节 电解及其应用 86
阅读材料 未来新电源——燃料电池 89
本章要点 90
习题 92
第八章 硫、氮、硅 94
第一节 硫及其化合物 94
第二节 氮及其化合物 99
第三节 硅及其化合物 104
阅读材料 超导材料 107
本章要点 109
习题 110
第九章 铝铁 112
第一节 金属通论 112
第二节 铝及其化合物 113
第三节 铁及其化合物 116
第四节 金属材料（合金） 119
阅读材料 金属元素与人体健康 120
阅读材料 合金钢的维生素——钒 122
本章要点 124
习题 125
第十章 烃 127
第一节 有机化合物概述 127
第二节 甲烷 128
第三节 烷烃 132
第四节 乙烯 烯烃 136
第五节 乙炔 炔烃 140
第六节 苯 芳香烃 143
阅读材料 化学致癌物 145
阅读材料 煤的干馏 石油 147
本章要点 150
习题 150
第十一章 烃的衍生物 152
第一节 乙醇 152
第二节 乙醛 154
第三节 乙酸 156
第四节 其它衍生物简介 157
阅读材料 肥皂 合成洗涤剂 159
本章要点 161
习题 162
第十二章 糖 蛋白质 高分子化合物 164
第一节 糖 164
第二节 蛋白质 167
第三节 高分子化合物 169
第四节 高分子合成材料简介 170
阅读材料 营养与膳食平衡 173
本章要点 175
习题 176
化学实验 177
实验须知 177
实验一 化学实验基本操作及溶液的配制 184
实验二 同周期、同主族元素性质的比较 186
实验三 卤素和碱金属 187
实验四 化学反应速率和化学平衡 189
实验五 电解质溶液 191
实验六 原电池和电化腐蚀 193
实验七 电解 金属防腐 194
实验八 硫、氮及其化合物 195
实验九 铝、铁及其化合物的性质 197
实验十 甲烷、乙烯的制取和性质 199
实验十一 乙醇、乙醛和乙酸的性质 200
实验十二 胶粘剂的配制和使用 202
实验十三 趣味实验 203
附录Ⅰ 国际单位制 206
附录Ⅱ 酸、碱、盐的溶解性表（293K） 207
附录Ⅲ 标准电极电位表（291～298K） 208