《传统与新潮蔬果特色菜》PDF下载

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作　　者：吴绪维，方爱平编著
出版社：北京：农村读物出版社
出版年份：2002
ISBN：7504836656
页数：207 页

图书介绍：本书包括：蔬菜原料的品质鉴定；蔬菜原料的贮存保管措施；蔬菜原料的营养与食疗功能；风味各异的蔬果特色菜等内容。

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