第一章 蛋白质的结构、功能及理化性质 1
教学纲要 1
内容精讲 1
第一节 蛋白质的分子组成 1
第二节 蛋白质的分子结构 2
第三节 蛋白质分子结构与功能的关系 4
第四节 蛋白质的理化性质 5
自测习题 6
参考答案 12
第二章 核酸的结构与功能 13
教学纲要 13
内容精讲 13
第一节 核酸的分子组成 13
第二节 DNA的结构与功能 14
第三节 RNA的结构与功能 15
第四节 核酸的理化性质 17
自测习题 18
参考答案 23
第三章 酶 24
教学纲要 24
内容精讲 24
第一节 酶分子的结构与催化功能 24
第二节 维生素与辅酶和辅基 25
第三节 酶的命名与分类 26
第五节 酶促反应动力学 27
第四节 酶促反应的特性与催化机制 27
第六节 酶的调节 30
第七节 酶与医学的关系 31
自测习题 31
参考答案 38
第四章 糖代谢 39
教学纲要 39
内容精讲 39
第一节 糖的无氧酵解 39
第二节 糖的有氧氧化 40
第三节 磷酸戊糖途径 41
第四节 糖原的合成与分解 41
第五节 糖异生作用 42
第六节 血糖 42
第七节 糖复合物 43
自测习题 47
参考答案 56
第五章 脂类代谢 57
教学纲要 57
内容精讲 57
第一节 脂类的消化、吸收及运输 57
第二节 三酰甘油的代谢 58
第三节 磷脂的代谢 60
第四节 胆固醇的代谢 60
第五节 血浆脂蛋白代谢 62
自测习题 65
参考答案 70
第六章 生物氧化 72
教学纲要 72
内容精讲 72
第一节 概述 72
第二节 ATP与能量代谢 73
第三节 氧化磷酸化 73
第四节 细胞生物氧化体系 75
自测习题 76
第五节 活性氧的产生与清除 76
参考答案 81
第七章 氨基酸代谢 82
教学纲要 82
内容精讲 82
第一节 蛋白质的营养作用 82
第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 83
第三节 氨基酸的一般代谢 83
第四节 个别氨基酸代谢 86
自测习题 88
参考答案 94
第八章 核苷酸代谢 96
教学纲要 96
内容精讲 96
第一节 嘌呤核苷酸代谢 96
第二节 嘧啶核苷酸代谢 98
第三节 核苷酸的抗代谢物 99
自测习题 100
参考答案 105
第九章 DNA的生物合成 106
教学纲要 106
内容精讲 106
第一节 DNA复制 106
第二节 DNA损伤的修复合成 109
第三节 逆转录 110
自测习题 111
参考答案 119
第十章 RNA的生物合成 120
教学纲要 120
内容精讲 120
第一节 转录体系 120
第二节 转录过程 122
第三节 真核生物RNA的转录后加工 124
第四节 核酶 125
自测习题 126
参考答案 133
第十一章 蛋白质的生物合成 134
教学纲要 134
内容精讲 134
第一节 蛋白质生物合成体系 134
第二节 蛋白质生物合成过程 135
第三节 蛋白质合成后加工 137
第四节 蛋白质生物合成与医学 138
自测习题 139
参考答案 146
第十二章 基因表达调控 147
教学纲要 147
内容精讲 147
第一节 基因表达调控的基本原理 147
第二节 原核基因转录的调节系统 150
第三节 真核基因转录的调节系统 152
自测习题 156
参考答案 163
第十三章 基因重组与分子生物学技术 164
教学纲要 164
内容精讲 164
第一节 与基因重组有关的基本概念 164
第二节 基因重组技术 165
第三节 基因重组的基本过程 166
第四节 分子生物学试验技术 168
第五节 基因诊断和基因治疗 169
自测习题 170
参考答案 174
第十四章 物质代谢调节和细胞间信号转导 175
教学纲要 175
内容精讲 175
第一节 物质代谢调节 175
第二节 细胞间信号转导 177
自测习题 179
参考答案 185
内容精讲 186
第一节 癌基因 186
第十五章 癌基因、生长因子与细胞凋亡 186
教学纲要 186
第二节 抑癌基因 187
第三节 生长因子 188
第四节 细胞凋亡 188
自测习题 189
参考答案 195