《寻味 舌尖上的世界》PDF下载

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  • 作  者:搜狐吃货自媒体联盟主编
  • 出 版 社:北京时代华文书局
  • 出版年份:2015
  • ISBN:7569905016
  • 页数:243 页
图书介绍:这是一本介绍世界各地美食文化的生活类图书。其中包括新华社驻各国记者、知名美食达人在内的数十位作者,分赴世界各地,探寻隐藏在地球各个角落的美食。他们当中,有的偏重于介绍自己的美食探寻经历,娓娓道来自己的寻味之旅,让读者仿佛跟着作者进行了一次美食旅程;有的作者偏重于所在国美食文化的介绍,从历史渊源到地理全景,让读者对其国家的美食有深入的了解。全书分为四个部分,分别为“亚细亚的古早味”、“欧洲美食诱惑”、“吃完非洲吃澳洲”、“新大陆,探索味觉边界”,如标题所示,按照地理位置划分章节,分别介绍了这些地区富有特色和代表性的美食。同时书中附有精美的美食图片或当地景观图片,读者既可读其文,亦能观其形。

PartA 亚细亚的古早味 3

岂止寿司@日本 3

精味时鲜话和食@日本 8

炸鸡啤酒思密达@韩国 16

漫话韩国美食@韩国 20

恋上牛肉河粉@越南 24

吃货的清迈一日食@泰国 30

调料在舌尖上跳舞@泰国 36

吃遍狮城@新加坡 42

约会多民族美食@新加坡 47

去印度吃家常菜@印度 53

重口味素食@印度 59

肉!肉!肉!@伊朗 66

伊朗美食纵横谈@伊朗 69

PartB 欧洲美食诱惑 77

哦,我的薄饼@俄罗斯 77

啤酒,只是饮料@德国 82

美食国@比利时 86

用美食宠爱自己@比利时 89

“方度”与美酒@瑞士 94

“腐国”也有美食@英国 100

吃是一门艺术@法国 105

卡布奇诺牛角@意大利 111

它帕与海鲜饭@西班牙 115

“懒人”的美食@西班牙 119

酒香不怕巷子深@葡萄牙 125

世界边缘的美妙仙境@葡萄牙 130

闪电的女儿:松露@克罗地亚 137

荟萃海陆,融贯东西@克罗地亚 141

传说中的“菲达”@希腊 145

PartC 吃完非洲吃澳洲 151

非洲盖浇饭@阿尔及利亚 151

喝啤酒,吃苏亚@尼日利亚 155

正宗阿蒂盖@科特迪瓦 158

悉尼的巴西烤肉@澳大利亚 161

左鱼蟹,右牛羊@澳大利亚 165

太平洋上的新鲜风味@新西兰 174

PartD 新大陆,探索味觉边界 185

肉食者的天堂@阿根廷 185

肉非烤不能吃也@阿根廷 192

烤肉和马黛茶@乌拉圭 196

烤肉的巴西式吃法@巴西 204

非鼠即虫的“黑暗料理”@厄瓜多尔 208

国菜黑豆饭@哥斯达黎加 212

玛雅的味道@洪都拉斯 216

玉米肉汤@墨西哥 221

美国人怎么吃@美国 225

自然的味道@加拿大 233

寻味加拿大@加拿大 239