佛斋养生，因缘和合 16
养生佛斋谈 16
养生斋菜烹饪小常识 26
佛斋种类与食用宜忌 28
禅茶一味 34
斋菜调料和味碟 36
佛斋部分原料简介与预处理 50
五台山斋菜 62
五台在心中的烙印 62
冷菜 66
甘蓝奇味心中生 66
碧绿台豆味更香 67
九品莲苔长福长 68
芝麻香桃仁 68
五台素鸡 69
罗汉小豆腐 70
雪菜罗汉笋 71
热菜 72
蜜汁小枣台怀制 72
荷合吉祥豆腐 73
五香烤麸在台中 73
豆豉吉祥如意 74
罗喉花开献佛 75
金刚杵叉保佛法 76
德福资粮靠文殊 77
台栗风雨吉祥 77
铁板山珍烩 78
香茄豆腐加菇丁 79
锅仔香芋满台香 79
佛光普照素鱼翅 80
鲍汁扣极品台蘑 80
佛海蒲团 81
梅干豆腐方知福 81
两抱玉帛 82
五台三绝 83
清炒黄花 83
功德圆满拜文殊 84
三鲜烤麸犹冬炉 84
咖喱什锦全素煲 85
白果南瓜煲带饼 86
五台真清凉 87
八珍豆腐煲 87
酿香菇炒金粒 88
碧绿财富路 89
巧炒豆香酿西红 89
酱排来自五台中 90
和味豆酥 90
自在菩萨乐上听 91
五台佛光照 92
展翅飞翔在智者 92
佛跳墙来品素盅 93
五台渡慈航 94
智者清净我心 94
五台第一鲜汤 95
锅仔全家福 96
青教蔬菜羹 97
大彻大司自悟佛 98
面点 99
清清凉燕麦粥 99
白果香溢面 99
清汤显通罗汉素面 100
怀台荞面饼 100
北台野菜饼 101
烧卖 101
芳香饼中融觉悟 102
五台骄子是文殊 102
玉米发糕 103
文殊大饼 104
香煎玉米饼 104
脆皮炸鲜奶 105
福如东海饭 106
白果共融和谐饭 107
南瓜炒饭 108
五台斋莜面 108
普陀山斋菜 110
普陀山印象 110
冷菜 112
水晶三仙 112
六味和春 113
莲中圣果 114
清雅白果 115
金匙银珠 116
糯荷争春 117
桃源洞府 118
翠玉金丝 119
叠翠莲云 120
热菜 121
珠圆玉润 121
菌菇献瑞 122
榨菜豆腐 123
双菇和合 124
禅味献宝 125
双娇弄玉 126
八宝斋饭 127
百合素裹 128
菜松扣奉芋 129
晨光佛珠 130
粉蒸荷香四季豆 131
双色佛珠 131
荷塘月色 132
吉利三丝卷 133
椒香平菇 133
金丝芋球 134
金汤白玉 135
金箱豆腐 136
菊花豆腐 137
梅菜汤圆 138
美味冬瓜脯 139
米汤豆腐球 140
其乐融融 141
荠菜玉珠 142
情思故乡 142
雀巢小炒 143
群菇荟萃 144
色拉黄豆烙 145
石磨布袋豆腐 146
水果玉米烙 147
四喜魔芋 148
五福临门 149
香酥瓜排 150
杏仁菠萝卷 151
雪菜炖蚕豆 152
油淋双脆 153
银丝白玉羹 154
油焖冬瓜 154
掌上明珠 155
木瓜雪莲 155
菌菇煲 156
葵花朝阳 157
蔬苑藏珍 158
绿叶水晶 159
丰收百合果 160
竹节留香 161
轮回因果 162
面点 162
糯米煎饼 162
椰蓉糯米糍 163
油炸一口包 163
芋香瓜子球 164
香煎菜汁包 164
三色花卷 165
菌菇面片 166
奶油南瓜仔 166
峨眉山斋菜 168
峨眉山印象 168
寺中的斋菜 170
四川泡菜 170
普贤转法轮 171
佛光高照 172
普度众生 173
随喜功德 174
峨眉山峦美 175
一指禅 176
干烧素鱼 177
普贤万福饼 177
青山白水豆腐 178
彩虹雪魔芋 179
普贤面 179
普贤豆花 180
三丝白菜卷 181
功德斋 182
辣烧蕨根皮 182
辣腌空心菜 183
普贤花生粥 184
瓜香竹荪羹 184
佛法圆满 185
白水宝塔豆腐 186
峨眉云海藏珍 187
皈依佛 188
千丝万缕 189
僧人鲍鱼 190
普贤烧三圆 191
芦荟靓汤 191
辣烧雪魔芋 192
素甜烧白 193
灵芝天麻饮 194
碧绿牛肝菌 195
炒素虾仁 196
碧绿板栗蒸白菜 197
豆豉苦瓜 198
贝母蒸梨 199
普贤烧卖 200
白云菊花羊肚菌 201
普贤芳香粽 202
普贤大抄手 203
普贤千层饼 204
至尊海参 205
炒双笋 206
糖醋里脊 207
双椒牛肝菌 208
川味东坡肉 209
一心向佛 210
财源滚滚 210
普贤全家福 211
随写功德 212
节日斋菜 213
日月同辉 213
五彩蒸羊肚菌 214
善有善报 214
色即是空 215
普贤颂生 216
杞香山药粥 216
一炷香 217
红油苦笋 218
白菜卷扒板栗 218
九华山斋菜 220
九华山印象 220
千僧斋 222
素烧鹅 222
烤手剥笋 223
九华黄瓜 223
剁椒蒸素肉 224
雪菜香肠煲 224
上堂斋 225
水果葛粉羹 225
西蓝花鲍品 226
雀巢素虾仁 227
五彩素鸡丁 228
锡纸孜香芋 229
素扣瓜脯肉 230
北瓜粑香盅 231
吉祥斋 232
九华圣果 232
竹金百岁片 232
熘九华鱼 233
香菇米烧素海参 234
石笋脆鳝 234
佛国二冬 235
蕨菜魔芋丝 236
酸菜笋片 237
莲花豆腐羹 238
如意斋 239
菩提方圆 239
双椒黄精 240
百岁宫前悟道场 241
蓝花鲍脯扒海参 242
九华双鱼会 243
青椒石耳黄精 244
水煮素鳜鱼 245
禅竹红焖 246
菇丁蒸小白菜 247
酿双椒 248
地藏饺 249
十全十美赞斋菜 250
感悟灵九华 250
地藏菩萨展佛法 251
神灵在九华 252
慈悲善香来 253
菩萨神力大 254
春笋献菩萨 254
赛螃蟹 255
佛国一缸香 255
山蕨小清烹 256
素肉焖茄子 257
地藏红豆卷 258
粽香鸡 258
九华佛光 259
橙汁菊花茄子 260
地藏卤干豆 261
香辣九华豆干 262
地藏烤板栗 262
少林寺斋菜 264
少林在心中的烙印 264
养生药膳 266
脆皮姜香豆腐 266
养生茄肠 267
杜仲素腰汤 268
冬瓜藏珍 269
香芋素排骨煲 270
富贵圆满 271
苦尽甘来 272
铁板烧豆腐 273
砂锅牛蒡卷 274
红烧素牛肉 275
粉蒸素肉片 276
紫菜烩素丸 277
少林十三棍 278
红油双鱿 279
素烧鹅 280
少林滋补素羊肉 280
桃园三结义 281
猴头菇烧山药 282
青椒塔 283
嵩山素鸡 284
菠菜素肉末 285
枸杞丝瓜 286
武僧山药素汤 287
易筋卷书 288
素四大金刚 289
金刚壮骨 290
紫菜豆腐 291
栗子烧面筋 292
壮骨白菜卷 293
香菇烩芥菜 294
僧家茄子 295
碧波竹荪 296
菜心梅花 297
芹香素肚 298
武僧长生汤 299
家常素菜 299
少林百才 299
合蒸豆腐 300
竹荪素鱼翅 301
烧素鲍鱼 302
煎豆腐 302
咕略素肉 303
少林鱼排 304
南洋烤麸 305
干烧春笋 306
番茄炖豆腐 307
少林面食 308
芋头饼 308
少林寺素饼 309
烩面 310
大刀面 311
灌汤包 312
灵隐寺斋菜 314
灵隐寺印象 314
冷菜 316
腐皮三丝卷 316
素火腿 317
桂花白玉 318
黑椒素牛排 319
热菜 320
年年素有鱼 320
炸双菇小卷 321
双色葡萄球 322
白菜三丝卷 323
佛跳墙 324
灵隐肉松 325
八宝金箱 326
财源滚滚 327
彩色黄螺 328
鱼翅盅 329
断桥残雪 331
佛珠草菇 332
佛珠海参 333
东坡肉 334
果老金钱 335
燕窝腰片 336
荷花响铃 337
红烧金钱鸡 338
杭州卷鸡 339
煎牛排 340
糖醋素排骨 341
玛瑙薯枣 342
酿苦瓜 343
酿青椒 344
茄汁咕咾肉 345
菊花鲈鱼 346
雀巢菩提素肉丁 347
雀儿归巢 348
松子大黄鱼 349
素扣肉 350
灵隐手剥笋 351
五丁蛋饺 352
虾仁锅巴 353
燕窝腰花 354
一桶江水 355
砂钵煲鞭笋 356
油焖小鲫鱼 357
紫气东来 358
击罄鱼 359
面点 360
罗汉大包 360
灵隐饼 361
罗汉脆 361
灵隐佛手酥 363