第一章 五色蔬果补五脏 2
第一节 红色入心，调补心脏果蔬大搜索 2
调养心脏的红色蔬果 2
番茄 2
红辣椒 6
大枣 10
樱桃 14
西瓜 17
山楂 21
调养心脏的其他蔬果 26
龙眼 26
莲子 30
马齿苋 33
洋葱 36
茄子 40
第二节 青色入肝，养好肝脏能排毒 45
入肝的青色蔬果 45
芹菜 45
茼蒿 50
油菜 53
空心菜 57
韭菜 60
杨桃 64
入肝的其他蔬果 67
黄花菜 67
口蘑 71
桃 75
李子 79
荔枝 82
第三节 黄色入脾，养好脾脏胃口好 86
入脾的黄色蔬果 87
土豆 87
胡萝卜 91
姜 95
南瓜 99
猴头菇 104
香蕉 107
菠萝 111
橙子 116
芒果 120
枇杷 124
木瓜 127
花生 131
入脾的其他蔬果 135
圆白菜 135
菜花 139
红薯 143
莴笋 146
茭白 150
黄瓜 153
豇豆 157
豌豆 160
香菇 164
苹果 167
猕猴桃 171
第四节 白色入肺，肺清精神好 176
入肺的白色蔬果 176
山药 176
白萝卜 180
百合 184
莲藕 188
大蒜 192
冬瓜 196
金针菇 200
银耳 204
竹笋 208
梨 212
椰子 216
入肺的其他蔬果 219
芥蓝 219
芦笋 222
香菜 226
葱 230
杨梅 234
杏 237
草莓 241
柿子 245
橘子 248
柚子 252
橄榄 256
荸荠 259
松子 262
第五节 黑色入肾，向肾脏要健康 266
入肾的黑色蔬果 266
海带 266
葡萄 271
桑葚 275
核桃 279
板栗 283
入肾的其他蔬果 286
牛蒡 286
西葫芦 289
枸杞子 292
第二章 体质不同，所选蔬果亦不同 296
第一节 热性体质之人最宜蔬果 296
热性体质之人的特征 296
热性体质之人形成的原因 296
热性体质之人宜食用的蔬果 297
专家推荐最佳食疗方 297
第二节 寒性体质之人最宜蔬果 299
寒性体质之人的特征 299
寒性体质之人形成的原因 300
寒性体质之人宜食用的蔬果 300
专家推荐最佳食疗方 300
第三节 实性体质之人最宜蔬果 302
实性体质之人的特征 302
实性体质之人形成的原因 303
实性体质之人宜食用的蔬果 303
专家推荐最佳食疗方 303
第四节 虚性体质之人最宜蔬果 305
气虚之人常见特征 305
血虚之人常见特征 305
阴虚之人常见特征 306
阳虚之人常见特征 306
虚性体质之人宜食用的蔬果 307
专家推荐最佳食疗方 307
第三章 四季养生，吃对蔬果不生病 310
第一节 春季蔬果调养 310
春季气候特点 310
春季气候导致人体免疫功能低下 310
春季各种致病源增多 311
春季应该怎样做 311
食物养生选择平补为主 312
少食酸多食甘 312
春季调养最佳蔬果 313
春季美味养生食谱推荐 313
第二节 夏季蔬果调养 315
夏季气候特点 315
夏季气候容易造成津液加速外泄 316
夏季宜养心 316
夏季养生怎样做 317
食物养生以祛暑化湿为主 317
夏季宜多食苦少吃糖 317
夏季调养最佳蔬果 318
夏季美味养生食谱推荐 318
第三节 秋季蔬果调养 320
秋季气候特点 321
秋燥肃杀耗津液 321
秋季宜养肺 321
秋季养生应这样做 322
食物养生以清补平补为主 322
秋季应食酸味食物 323
进补的三个阶段 323
秋季调养最佳蔬果 323
秋季美味养生食谱推荐 324
第四节 冬季蔬果调养 326
冬季气候特点 327
冬季应着重补肾 327
冬季养生应这样做 327
进补遵循“药补不如食补”的原则 328
适量食用增苦食物 328
冬季调养最佳蔬果 328
冬季美味食谱养生推荐 329
第四章 药食同源，蔬果也是良药 334
感冒 334
咳嗽 335
哮喘 336
腹泻 338
便秘 339
消化不良 341
肺结核 342
贫血 343
高血压 345
糖尿病 346
失眠 348
痛经 350
月经不调 351
高脂血症 352
阳痿 354