第一章 防病养病饮食理念 2
防治病症需要建立的饮食习惯 2
少吃糖 2
少食油 2
低盐饮食 2
多吃富含膳食纤维的食物 2
饮食宜清淡 3
每天早餐不可少 4
每餐只吃七分饱 4
杜绝“垃圾食品”，多食天然食物 4
经常变换食用油 5
戒烟少酒 5
适当多喝水，病症不来袭 5
注意食物的不同搭配对防病有好处 6
宜忌搭配 6
粗细搭配 6
荤素搭配 7
酸碱搭配 7
海陆搭配 7
冷热搭配 7
注意饮食卫生，警惕饮食误区 9
不能用手抓取食品 9
饭前更要洗脸和嘴部 9
塑料布铺餐桌是不健康的做法 9
用流动的水洗蔬果 10
蔬果最适合现吃现洗 10
不宜将食物久存在冰箱内 10
莫用卫生纸代替餐巾纸 11
不宜选用油漆筷子 11
防病需知的食物选购储存与加工烹调技巧 12
常见食物选购的小妙招 12
食物储存的禁忌 15
常见食物的加工技巧 18
常见食物烹调宜与忌 22
保身防病离不开的营养素 26
蛋白质 26
膳食纤维 26
糖类 27
维生素A 28
维生素B1 29
维生素B2 30
维生素B6 31
维生素C 32
维生素D 33
维生素E 33
钙 34
铁 35
卵磷脂 36
第二章 常见病症饮食宜忌 38
神经、精神系统疾病 38
脑卒中 38
偏头痛 39
神经衰弱 40
三叉神经痛 42
坐骨神经痛 43
帕金森病 44
老年痴呆症 45
癔症 46
心脑血管及血液疾病 47
冠心病 47
心肌炎 48
心肌梗死 49
低血压 50
脑梗死 51
高血压 52
贫血 54
呼吸系统疾病 56
感冒 56
哮喘 58
支气管炎 60
肺炎 61
肺气肿 62
消化系统疾病 63
胃及十二指肠溃疡 63
消化不良 64
腹泻 66
慢性胃炎 68
胀气 69
痢疾 70
结肠炎 71
痔疮 72
泌尿系统疾病 73
尿毒症 73
尿路感染 74
肾炎 76
肾结石 78
膀胱结石 79
骨科疾病 80
骨刺 80
骨质疏松 81
骨折 83
五官科疾病 85
近视 85
老花眼 86
结膜炎 87
白内障 88
青光眼 89
干眼症 90
夜盲症 91
鼻炎 92
牙周炎 93
口腔溃疡 94
龋齿 96
扁桃体炎 97
中耳炎 98
咽喉炎 100
皮肤科疾病 101
痤疮 101
湿疹 102
皮炎 104
皮肤过敏 105
荨麻疹 106
男性疾病 107
前列腺增生 107
阳痿 108
早泄 110
精液异常症 112
妇科疾病 113
阴道炎 113
月经不调 114
更年期综合征 116
盆腔炎 118
宫颈炎 119
子宫肌瘤 120
闭经 121
痛经 122
子宫脱垂 123
子宫内膜异位症 124
不孕症 125
儿科疾病 126
小儿遗尿症 126
婴儿湿疹 127
小儿麻疹 128
小儿水痘 130
百日咳 132
小儿腹泻 134
小儿猩红热 135
小儿疰夏 136
代谢和免疫系统疾病 137
水肿 137
高血脂 138
糖尿病 140
痛风 142
类风湿性关节炎僵直性脊椎炎 145
肝胆疾病 146
脂肪肝 146
乙肝 148
肝硬化 149
胆结石 150
胆囊炎 152
其他常见症状 154
失眠 154
疲劳 156
精神抑郁 157
健忘 158
焦虑 160
尿频 161
便秘 162
牙痛 163
耳鸣 164
第三章 不同族群饮食宜忌 166
不同职业的饮食宜忌 166
脑力劳动者 166
体力劳动者 167
熬夜加班者 168
高温工作者 169
低温工作者 170
常接触放射性物质的人群 171
运动量偏大的人群与粉尘接触密切的人群 173
电脑族 174
久坐族 175
久站族 176
爱美一族的饮食宜忌 177
美颜润肤 177
美白淡斑 178
亮眼明眸 179
减肥瘦身 180
丰胸塑形 182
特殊人群的饮食宜忌 183
老年人 183
孕妇 184
产妇 186
婴幼儿及儿童 188
第四章 体质养生饮食宜忌 190
体质不同，饮食宜忌有差异 190
寒性体质 190
热性体质 191
虚性体质 192
实性体质 193
不同养生功效的宜忌 194
养心安神 194
益气补血 195
滋阴壮阳 196
健脾开胃 197
清热解表 198
生津润燥 199
附录1 常见病的饮食宜忌一览表 200
附录2 亚健康症状营养速查表 211
附录3 顺应四时，百病不易侵 212