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《餐饮业的经营与管理》PDF下载
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作 者：梁昭著
出 版 社：北京：旅游教育出版社
出版年份：2000
ISBN：7563708367
页数：220 页
图书介绍：本书主要包括：餐饮业的概述；餐饮业的公共关系与市场营销；餐饮店的选址和设计；人力资源的管理；餐饮业的财务管理等11章。
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