概述 1
第1章 旅行及旅游行业架构 7
旅行和旅游的定义 7
分析旅行及旅游服务的框架 9
寻找信息 13
信息量（1）：因特网搜索引擎 13
信息量（2）：其他网络资源 17
信息量（3）：来自社区的信息 17
信息质量：你家乡的信息 17
酒店等级 19
第2章 旅行及旅游行业的客户 35
引言 35
调查研究概况 37
大型调查：Gfk 16364人的大型调查 39
小型调研 41
成功设计和操作一项调研 43
顾客需要什么 51
顾客互动循环 57
第3章 旅游目的地 67
引言 67
可持续发展的旅游业 69
独特性和标准化之间的平衡 71
旅游目的地营销 75
第4章 文化和文化多样性 81
引言 81
标语和标志 83
交流与文化 87
食物 89
音乐 91
建筑 91
结论 93
第5章 旅行及旅游行业中的职业 95
引言 95
旅行及旅游业所需的态度和技能 97
企业中的职业发展 99
与旅行及旅游行业的业内人士对话 101