Part 1 认识糖尿病 7
什么是糖尿病 7
什么是血糖 8
糖尿病有哪几种类型 9
导致糖尿病的危险因素有哪些 10
糖尿病有哪些症状 13
怎样确定是否患糖尿病 14
并发症——糖尿病对健康的威胁 15
Part 2 有关糖尿病的14个疑问 17
血糖高一定是得了糖尿病吗 17
糖尿病患者能吃水果吗 18
胖人都有糖尿病吗 18
糖尿病患者为何会有三多现象 19
如何有效控制血糖 20
糖尿病会遗传吗 21
女性比较容易患糖尿病吗 21
高血压和糖尿病是共生的吗 21
糖尿病患者为何容易感染 22
糖尿病患者不能吃糖吗 23
哪些食物不适合糖尿病患者 24
哪些食物适合糖尿病患者 25
糖尿病可以根治吗 26
糖尿病患者不能碰点心、饮料吗 26
Part 3 破除糖尿病14大误区 27
误区1 没有不舒服，就不用管血糖 27
误区2 糖尿病一定会有“三多”现象 27
误区3 小便有糖，才是糖尿病 27
误区4 糖吃得太多才会得糖尿病 28
误区5 饭吃得越少，血糖就能控制得越好 29
误区6 今天验血糖浓度太高，下一顿少吃就好 29
误区7 不能吃糖，但可以吃蜂蜜 30
误区8 甜食不能多吃，但咸食没限制 30
误区9 糖尿病是老年病，年轻人不会得 31
误区10 医生没开药，说明病好了，再也不用吃药了 31
误区11 药吃多了伤胃、伤肾，医生开的药吃一半就行 31
误区12 忘记吃药没关系，下次可以一起吃 32
误区13 注射胰岛素后，就不用再控制饮食 32
误区14 家里有糖尿病患者时饭要分开做，很麻烦 32
Part4 战胜糖尿病的关键 33
关键1 战胜糖尿病，从饮食开始 33
关键2 在外就餐的17个秘诀 36
关键3 9大并发症的饮食要诀 38
Part 5 有效降血糖的14种营养素 39
营养素1 镁 39
营养素2 硒 39
营养素3 钙 40
营养素4 铬 40
营养素5 锌 41
营养素6 膳食纤维 41
营养素7 锰 42
营养素8 亚麻酸 42
营养素9 维生素B2 43
营养素10 维生素B1 43
营养素11 维生素B6 44
营养素12 维生素C 44
营养素13 维生素A 45
营养素14 维生素E 45
Part 6 有效降低血糖的食物 46
核桃 46
花生 46
黑芝麻 47
红豆 47
黄豆 48
黑豆 48
黑木耳 49
四季豆 49
灰树花 50
苦瓜 50
山药 51
莲藕 51
牛蒡 52
黄瓜 52
芦荟 53
洋葱 53
大蒜 54
葱 54
海藻 55
魔芋 56
牡蛎 56
章鱼 57
墨鱼 57
干贝 58
蛤蜊 58
三文鱼 59
橄榄油 59
生姜 60
绿茶 60
燕麦 61
黄玉米／玉米须 61
小麦／小麦胚芽／小米 62
大麦 63
黑麦 63
薏米 64
荞麦 64
糙米／胚芽米／发芽米 65
梅子 66
香蕉 66
Part 7 8周改善糖尿病特效食谱 67
第一周 避免摄取过多热量 68
星期一 活力早餐 水果土豆泥 樱桃牛奶 68
营养午餐 纳豆山苏饭 瓜仔蒸肉 69
绿豆薏米腐竹汤 70
元气晚餐 豆苗鲜菇 客家炒米粉 四神汤 71
星期二 活力早餐 豆豆粥 金橘茶 72
营养午餐 文蛤炒芥蓝 香菇鸡味泡饭 73
元气晚餐 海参烩甘薯叶 芦荟珊瑚面 洋甘菊茶 74
星期三 活力早餐 纳豆玉米蛋饼 芦笋萝卜汤 75
营养午餐 丝瓜烩山药 76
芹菜炒海鲜 水果冰 77
元气晚餐 凉拌冻豆腐 灰树花拌饭 78
星期四 活力早餐 金枪鱼三明治 橘子奶酪 79
营养午餐 什锦蔬菜汤 80
绿咖喱牛肉 鲤鱼水饺 81
元气晚餐 紫米豆皮 西蓝花炒肉片 82
星期五 活力早餐 发芽米寿司 枸杞养生饮 83
营养午餐 炒木耳 凉拌章鱼 84
元气晚餐 虾米空心菜 南瓜荞麦面 85
星期六 活力早餐 泰式凉拌面 坚果水果奶 86
营养午餐 辣炒海带 凉拌火鸡肉丝 87
元气晚餐 蒜炒菠菜 玉米汤饭 海鲜沙拉 88
星期日 活力早餐 沙沙酱牛肉卷 橘子梨汁饮 89
营养午餐 香炒四季豆 柠檬蛤蜊 90
元气晚餐 番茄洋葱滑蛋 南瓜年糕汤 91
第二周 均衡摄取各类食物星期一 活力早餐 南瓜番茄三明治 健康蔬果汁 92
营养午餐 红烧什锦菇 海参烩甘薯叶 93
元气晚餐 酸辣秋葵 山药面条 94
香煎遮目鱼 95
星期二 活力早餐 彩虹沙拉 香蕉豆浆 96
营养午餐 树子丝瓜 人参乌鸡汤 97
元气晚餐 红烧豆腐 蒜蓉白肉饭 98
星期三 活力早餐 玉竹糙米粥 99
营养午餐 酱烧白菜 果香海鲜 100
元气晚餐 银耳炒鸡蛋综合菇炒面 水果牛肉丁 101
星期四 活力早餐 韩式年糕汤 102
营养午餐 双耳炒黄花菜 苦瓜炒肉片 103
元气晚餐 三彩蔬菜汤 瓠瓜虾皮米线 104
星期五 活力早餐 纳豆煎蛋 蔬菜凉面 105
营养午餐 咖喱番茄烧豆泡 山药茯苓鹅肉 106
元气晚餐 凉拌海带 羊肉米粉汤 107
星期六 活力早餐 蔬菜双米粥 营养午餐 橙醋菠菜牛肉卷 金枪鱼炒蔬菜 108
元气晚餐 墨西哥酱芦笋 猪肉铁板面 109
星期日 活力早餐 酸奶麦片 营养午餐 油豆腐炒茄子 制首乌炖鲍鱼 110
元气晚餐 圆白菜炒黑豆 鳝鱼炒面 111
第三周 控制糖摄入量 112
星期一 活力早餐 番石榴火腿蛋 黑豆饮 112
营养午餐 扁鱼芥蓝菜 红曲味噌汤 113
元气晚餐 山药海带芽 鲜味丝瓜米粉 114
星期二 活力早餐 桑葚粥 115
营养午餐 幸福蔬菜卷 辣炒牛肉 116
元气晚餐 豌豆烧烤麸 红曲猪肉泡饭 117
星期三 活力早餐 蔬菜卷 橘子梨汁饮 118
营养午餐 凉拌干丝 鸭肉松 119
元气晚餐 腐乳四季豆 红烧笋尖饭 120
星期四 活力早餐 绿茶金枪鱼贝果 健康果汁 121
营养午餐 香煎莲藕 玉米排骨汤 122
元气晚餐 凉拌鸡丝菠菜 豆浆魔芋凉面 123
星期五 活力早餐 香菇梅子粥 营养午餐 芝麻拌三丝 豆玄参烩鸡 124
元气晚餐 罗勒炒蘑菇 三文鱼饭团 125
星期六 活力早餐 蔬菜饺 茉莉花茶 126
营养午餐 辣炒空心菜 咖喱煎比目鱼 127
元气晚餐 玉米豆腐汤 蔬菜凉面 128
星期日 活力早餐 南瓜番茄三明治 樱桃牛奶 129
营养午餐 韭菜炒肉丝 水果牛肉丁 130
元气晚餐 香菇鸡味泡饭 树子丝瓜 131
第四周 纤维多一点，血糖更稳定 132
星期一 活力早餐 广式瘦肉粥 营养午餐 菠萝苦瓜四神汤 132
元气晚餐 三色炒笋丝 味噌米粉汤 133
星期二 活力早餐 蔬菜卷 香蕉豆浆 134
营养午餐 金菇炒鸡丝 姜汁烧鳕鱼 135
元气晚餐 豆干炒芹菜 什锦烩饭 136
星期三 活力早餐 拌米线 幸福蔬菜卷 137
营养午餐 文蛤炒芥蓝 山药茯苓鹅肉 138
元气晚餐 豆苗焖鲜菇 番茄蛤蜊面 139
星期四 活力早餐 苹果小米粥 洋甘菊茶 140
营养午餐 凉拌冻豆腐 脆瓜排骨汤 141
元气晚餐 灰树花拌饭 香炒四季豆 142
星期五 活力早餐 柠檬鸡三明治 健康蔬果汁 143
营养午餐 辣炒空心菜 清蒸牛百叶 144
元气晚餐 综合菇炒面 圆白菜炒黑豆 大头菜烧猪肉 145
星期六 活力早餐 山药馒头 燕麦奶茶 146
营养午餐 芝麻拌三丝豆 豆芽海瓜子 147
元气晚餐 蔬菜双米粥 双耳炒黄花菜 148
星期日 活力早餐 全麦素饺 紫罗兰花茶 149
营养午餐 丝瓜烩山药 胡桃莲子炖肉 150
元气晚餐 发芽米寿司 咖喱番茄烧豆泡 151
第五周 控制胆固醇，预防并发症 152
星期一 活力早餐 豆浆粥 152
营养午餐 泡菜炒肉片 豆苗炒肉丝 153
元气晚餐 海带炖竹笋 蒜蓉白肉饭 154
星期二 活力早餐 火鸡肉蛋三明治 香蕉豆浆 155
营养午餐 木耳炒腐竹 玉米排骨汤 156
元气晚餐 苦瓜焖小鱼 当归鸭冬粉 157
星期三 活力早餐 海苔糯米卷 迷迭香茶 158
营养午餐 萝卜腌白菜 意大利蔬菜牛肉汤 159
元气晚餐 油焖甘薯叶 纳豆山苏饭 番茄烩鲤鱼 160
星期四 活力早餐 健康杂粮粥 洋甘菊茶 161
营养午餐 香蕉芝麻 苦瓜炒肉片 162
元气晚餐 凉拌香椿豆腐 炒牛肉面 163
星期五 活力早餐 韭菜虾仁饼 橘子梨汁饮 164
营养午餐 蒜炒菠菜 蒜头鸡汤 165
元气晚餐 蔬菜凉面 树子丝瓜 番茄炒三鲜 166
星期六 活力早餐 旗鱼味噌汤 草莓麦饼 167
营养午餐 圆白菜炒黑豆 绿咖喱牛肉 168
元气晚餐 红曲猪肉泡饭 双耳炒黄花菜 169
星期日 活力早餐 莲子芝麻饮 健康蔬果汁 170
营养午餐 酸辣秋葵 绍兴栗子肉 171
元气晚餐 鲜味丝瓜米粉 墨西哥酱芦笋 172
第六周 让植物油和深海鱼油帮忙降脂 173
星期一 活力早餐 香菇梅子粥 173
营养午餐 丝瓜烩山药 桂笋炒牛肉 174
元气晚餐 红烧桂笋 黄瓜肉片冬粉 辣拌金枪鱼丁 175
星期二 活力早餐 咖喱土豆 芦笋萝卜汤 176
营养午餐 香椿炒蛋 杏仁炖雪梨 番茄章鱼汤 177
元气晚餐 茭白香菇 猪肚鸡丝面 178
星期三 活力早餐 金枪鱼三明治 黑豆饮 179
营养午餐 牛肉茭白卷 海参烩甘薯叶 180
元气晚餐 人参乌鸡汤 三文鱼饭团 181
星期四 活力早餐 南瓜番茄三明治 橙子葡萄柚汁 182
营养午餐 炒木耳 番茄炒三鲜 养生紫米糕 183
元气晚餐 红烧笋尖饭 墨西哥酱芦笋 184
星期五 活力早餐 山药桂圆粥 健康果汁 185
营养午餐 圆白菜炒黑豆 甜桃炖肉 186
元气晚餐 芦荟珊瑚面 凉拌鸡丝菠菜 甘草番石榴 187
星期六 活力早餐 蔬菜卷 枸杞养生饮 188
营养午餐 酸辣秋葵 竹笋炒肉丝 红曲糯米饭 189
元气晚餐 纳豆山苏饭 三彩蔬菜汤 190
水果牛肉丁 191
星期日 活力早餐 玉米粥 燕麦奶茶 192
营养午餐 咖喱番茄烧豆泡 酸子蒸鱼 193
元气晚餐 炒牛肉面 香蕉芝麻 194
第七周 少油饮食更健康 195
星期一 活力早餐 沙沙酱牛肉卷 橙子葡萄柚汁 195
营养午餐 三彩蔬菜汤 大头菜烧猪肉 196
元气晚餐 香菇鸡味泡饭 姜丝炒冬瓜 197
星期二 活力早餐 发芽米寿司 杏仁炖雪梨 198
营养午餐 香炒四季豆 梨炖鸡汤 199
元气晚餐 酱烧意大利面 芝麻拌三丝豆 酸辣蛤蜊 200
星期三 活力早餐 南瓜葡萄馒头 凉拌洋菜丝 201
营养午餐 树子丝瓜 意式海鲜汤 202
元气晚餐 味噌米粉汤 凉拌白果 203
竹笋炒肉丝 204
星期四 活力早餐 豆豆粥 洋甘菊茶 205
营养午餐 罗勒炒蘑菇 瓜皮蒸鱼 206
元气晚餐 南瓜排骨汤 灰树花拌饭 207
星期五 活力早餐 蔬菜卷 橘子梨汁饮 208
营养午餐 三色炒笋丝 酸菜猪肉丝汤 209
元气晚餐 海鲜粥 红烧什锦菇 210
星期六 活力早餐 海鲜粥 坚果水果奶 211
营养午餐 双耳炒黄花菜 黑豆鸭肉汤 212
元气晚餐 番茄蛤蜊面 紫米豆皮 213
星期日 活力早餐 豆浆魔芋凉面 枸杞养生饮 214
营养午餐 凉拌鸡丝菠菜 当归鱼 215
元气晚餐 山药面条 茭白香菇 辣炒牛肉 216
第八周 控制饮食＋调整生活方式 217
星期一 活力早餐 苹果小米粥 樱桃牛奶 217
营养午餐 咸蛋炒小油菜 牛蒡炒肉丝 218
元气晚餐 凉拌白果 鹅肉米粉汤 219
星期二 活力早餐 水果土豆泥 橘子奶酪 220
营养午餐 炒木耳 丹参荔枝炖鲜鱼 221
元气晚餐 黄瓜肉片冬粉 墨西哥酱芦笋 222
星期三 活力早餐蔬菜饺 燕麦奶茶 223
营养午餐 金针烩丝瓜 绿咖喱牛肉 224
元气晚餐 纳豆山苏饭 咖喱番茄烧豆泡 225
星期四 活力早餐 豆浆粥 洋甘菊茶 226
营养午餐 海带炖竹笋 白术烩鲜鱼 227
元气晚餐 南瓜荞麦面 228
酸辣秋葵 黄鱼羹 229
星期五 活力早餐 黑豆燕麦馒头 橘子梨汁饮 230
营养午餐 菠萝苦瓜 金菇炒猪肚 231
元气晚餐 什锦烩饭 圆白菜炒黑豆 海鲜豆腐煲 232
星期六 活力早餐 综合菇吐司卷 旗鱼味噌汤 233
营养午餐 山药海带芽 蒜头鸡汤 元气晚餐玉米粥 234
油焖甘薯叶 小鱼炒百叶 235
星期日 活力早餐 三文鱼饭团 橙子葡萄柚汁 236
营养午餐 三彩蔬菜汤 237
酱烧白菜 清蒸牛百叶 238
元气晚餐 番茄肉末汤 客家炒米粉 239
Part 8 有效降血糖的7种健康食品 240
鱼油 240
绿茶粉 240
红曲 241
蜂王浆 241
蜂胶 242
酵母片 243
七叶胆 243
Part 9 降低血糖的日常生活保健 244
心理保健篇 保持乐观的生活态度 244
生理保健篇 良好的睡眠与足部、口腔护理 245
运动保健篇 维持体能 248
Part 10 中医保健降血糖 249
糖尿病的7种证型 249
中医穴位按摩保健 251
治疗糖尿病的7种常用单方 253
有效降糖的3种天然茶饮 254
简易有效的3道降糖药膳 255