Chapter 1 前台工作 2
顾客订房 2
迎接客人 8
接待顾客 13
顾客登记入住 18
为顾客兑换外币 24
顾客问讯 29
处理顾客投诉 34
总机服务 40
顾客结账 45
Chapter 2 客房部工作 52
带客进房 52
介绍设备与服务 59
整理房间 66
洗衣服务 71
维修服务 77
叫醒服务 82
送餐服务 87
调换房间 93
Chapter 3 餐饮部工作 98
预订座位 98
请客入座 103
顾客点餐 108
上菜服务 114
中餐服务 120
西餐服务 126
自助餐、快餐服务 131
结账服务 136
Chapter 4 商场部工作 142
食品饮料部 142
服装部 147
化妆品部 153
药品部 159
工艺礼品部 165
书画部 171
珠宝首饰部 177
钟表、玩具部 182
Chapter 5 娱乐部工作 188
舞厅 188
酒吧 193
音乐厅 199
电影院 205
游泳馆、球馆 211
美容中心 216
健身房 222
棋牌室 228