Chapter 1致病饮食吃出高血压 16
高血压是吃出来的 16
生活不健康，当然会生病 16
饮食西化的后果——心血管病患病率攀升 16
目前饮食方式的4大缺点 16
现代文明病——“三高”“五病” 18
饮食习惯不良的2大危险信号 19
高血压发病的3大因素 21
因素1肥胖 21
因素2高盐饮食 22
因素3酗酒 22
稳定血压的4大饮食秘诀 23
秘诀1适量摄取优质蛋白质 23
秘诀2低钠饮食与控制体重 23
秘诀3 4大营养素均衡摄取 27
秘诀4健康饮食金字塔 30
高血压患者的3大类食物选择 32
适合高血压患者的食物（绿灯食物） 32
高血压患者应限量食用的食物（黄灯食物） 33
高血压患者忌食的食物（红灯食物） 33
6大类天然保健食物 34
错误饮食是高血压的直通车 35
营养不均衡，偏重高脂肪高蛋白 35
饮食不规律，食盐摄取量高 35
应避免的6种饮食坏习惯 35
好的用餐习惯为健康加分 42
三餐规律，身体健康 42
节制饮食，改善血压 44
降血压王道：养成用餐好习惯，减轻肠胃负担 44
Chapter 2吃对食物有助降血压 48
食物的降血压作用 48
高纤维蔬菜类 51
荷兰豆 51
芹菜 52
茼蒿 54
大白菜 56
小白菜 60
圆白菜 62
西蓝花 64
生菜 66
苋菜 68
菠菜 70
冬瓜 74
茄子 76
苦瓜 80
莲藕 82
土豆 86
荸荠 89
胡萝卜 90
白萝卜 92
芦笋 94
葱 96
大蒜 98
洋葱 100
香菇 102
金针菇 105
黑木耳 106
银耳 108
海带 110
紫菜 112
百合 114
黄花菜 116
新鲜水果类 119
山楂 119
香蕉 120
苹果 122
番茄 124
橘子 128
猕猴桃 130
西瓜 132
梨 135
柿子 136
杂粮类 139
小米 139
玉米 140
燕麦 142
甘薯 144
花生 146
芝麻 148
红枣 150
营养豆类 155
红豆 155
黄豆 156
绿豆 160
黑豆 162
蚕豆 164
扁豆 165
鲜美肉类 167
鸡肉 167
田鸡（人工养殖） 170
海鲜水产类 173
黄鱼 173
鲳鱼 174
鲭鱼 176
草鱼 178
鲍鱼 180
乌鱼 182
泥鳅 184
鲫鱼 186
甲鱼 188
海参 190
虾米 192
健康饮品类 195
牛奶 195
蜂蜜 198
醋 202
绿茶 204
Chapter 3高血压的防治常识 208
您是高血压高危人群码 208
易患高血压的10大因素 208
高血压的6大早期警讯 210
高血压的2大诊断标准 211
高血压常见的2大类型 211
高血压病情的3个阶段 212
高血压数值的3大分级 212
高血压风险的4种程度 212
认识血压的原理与形成 214
血液循环动力——心脏 214
血压的形成 214
血压的波动 214
血压波动的范围 216
如何测量血压 217
高血压有年轻化的趋势 217
哪里适合准确测量血压 217
哪种血压计测量无误差 217
测量血压的事前准备与步骤 218
血压值产生误差的5种原因 220
动态血压测量的7大优点 221
预防“白衣高血压”的5种方法 221
消除测量血压的不安感 222
判断血压是否正常的3大标准 223
高血压的预防和治疗 224
首要目标：稳定血压 224
抑制高血压并发症的分级预防法 224
高血压的非药物治疗法 226
附录 230
附录1食物含钠量及营养成分分析 230
各类食物营养成分分析总表 230
菜肴含钠量一览表 236
常见食物含钠量总表 240
附录2降血压自疗中医保健 247
降血压中药材一览表 247
人体12个降血压穴位 252