Part 1 解读便秘，重视饮食 2
了解常识，解读便秘 2
粪便反映健康状况 2
便秘是怎么回事？ 3
便秘的诊断标准 3
便秘分几种类型？ 3
便秘的程度如何划分？ 3
哪些人易患便秘？ 4
便秘有哪些具体的危害？ 4
哪些疾病容易引起便秘？ 5
便秘容易引起哪些疾病？ 6
便秘应该如何预防？ 8
中医治便秘，饮食调养需分型 9
肺热炽盛，大肠燥结——清热泻火，润肠通便 9
肺阴不足，大肠津枯——滋养肺阴，润燥通便 9
肺气上逆，大肠气滞——宣肺平喘，降气通便 10
肝气郁结，大肠气滞——疏肝解郁，顺气行滞 10
肝血不足，大肠失润——滋养肝血，增液润肠 11
肝火炽热，大肠受灼——泻肝降火，清热通便 11
肝经受寒，大肠失司——温经散寒，调气润肠 11
肾阴亏损，大肠失润——滋阴降火，滋润大肠 12
肾阳虚衰，大肠寒凝——补肾壮阳，温润大肠 12
脾胃积热，大肠燥结——清热泻火，润肠通便 13
脾胃不和，大肠失运——调和脾胃，消食导滞 13
脾胃湿阻，大肠不通——温脾除湿，升阳健脾 14
中气下陷，大肠气滞——补中益气，升阳举陷 14
防治便秘 需要五大营养素 15
膳食纤维 15
维生素 16
水 16
酶素 17
肠道益生菌 17
遵循饮食原则，缓解便秘 18
规范控制饮食量，避免过度饱食 18
适量进食含纤维素高的食物 18
补充B族维生素 18
适量食用产气类食物 19
适当进食油脂类食品 19
多饮水，促进肠道运动 19
少食辛辣刺激的食物，避免刺激肠道 19
酒要忌口，避免便秘 19
特殊便秘人群的饮食调理要点 20
肥胖者便秘的饮食生活调理要点 20
孕妇便秘的饮食生活调理要点 21
更年期便秘的饮食生活调理要点 22
老年人便秘的饮食生活调理要点 22
小儿便秘的饮食生活调理要点 23
Part 2 小小食材功效大，便秘就该这样吃！ 26
粳米 26
虾仁三丁粥 27
茼蒿萝卜干炒饭 27
小米 28
香菇西芹小米粥 29
小米南瓜粥 29
糙米 30
消食山楂糙米羹 31
芦笋糙米粥 31
燕麦 32
燕麦花生小米粥 33
果仁燕麦粥 33
荞麦 34
荞麦枸杞羹 35
荞麦馒头 35
芋头 36
黄花菜芋头粥 37
荷叶芋头饭 37
红薯 38
红薯炖猪排 39
芋头红薯粥 39
土豆 40
土豆紫甘蓝沙拉 41
瘦肉焖土豆 41
黄豆 42
茭白烧黄豆 43
黄豆炖鳝鱼 43
黑豆 44
黑豆猪皮红枣粥 45
鲫鱼黑豆汤 45
绿豆 46
苦瓜绿豆汤 47
金银花绿豆汤 47
红豆 48
莲子百合红豆糖水 49
红豆红枣茶 49
蚕豆 50
蚕豆牛肉 51
韭菜虾米炒蚕豆 51
豆腐 52
黄豆蛤蜊豆腐汤 53
银鱼虾干蒸豆腐 53
豆浆 54
核桃仁黑豆浆 55
黑豆芝麻豆浆 55
菠菜 56
扇贝拌菠菜 57
菌菇菠菜汤 57
上海青 58
上海青扒猪血 59
上海青瘦肉皮蛋汤 59
小白菜 60
虾酱小白菜炒豆腐 61
小白菜汆牛肉丸 61
空心菜 62
肉末空心菜 63
蒜蓉空心菜 63
芹菜 64
金针菇拌芹菜 65
芹菜炒鳝丝 65
苋菜 66
香菇苋菜 67
苋菜饼 67
芥蓝 68
芥蓝炒冬瓜片 69
芥蓝炒核桃仁 69
韭菜 70
韭菜炒牛肉 71
韭菜豆渣饼 71
雪里蕻 72
草菇雪里蕻 73
雪里蕻炒虾仁 73
茼蒿 74
芋头蛤蜊茼蒿汤 75
茼蒿香菇炒虾 75
木耳菜 76
木耳菜蘑菇汤 77
咸蛋木耳菜汤 77
豌豆 78
豌豆炒玉米 79
冬笋烩豌豆 79
玉米 80
紫薯炒玉米 81
苦菊玉米饼 81
黄花菜 82
竹荪黄花菜炖瘦肉 83
凉拌牛蒡黄花菜 83
芦笋 84
蚝油芦笋牛肉粒 85
芦笋虾仁粥 85
竹笋 86
冬笋鸡丁 87
冬笋煲鸭 87
番茄 88
番茄牛腩 89
西瓜番茄汁 89
彩椒 90
彩椒木耳烧花菜 91
彩椒牛肉丝 91
蒜薹 92
蒜薹辣炒卤牛肚 93
蒜薹拌鱿鱼 93
百合 94
百合葡萄糖水 95
紫薯百合银耳汤 95
茭白 96
莴笋炒茭白 97
茭白鸡丁 97
马蹄 98
茄汁马蹄烧口蘑 99
香菇马蹄鸭腿粥 99
黄瓜 100
金针菇拌黄瓜 101
翠绿黄瓜 101
丝瓜 102
丝瓜百合炒紫甘蓝 103
彩椒炒丝瓜 103
南瓜 104
山药南瓜粥 105
蜂蜜蒸老南瓜 105
白萝卜 106
白萝卜海带汤 107
淡菜萝卜豆腐汤 107
胡萝卜 108
玉米胡萝卜汤 109
芹菜胡萝卜汁 109
茄子 110
麻酱拌茄子 111
洋葱炒茄子 111
洋葱 112
土豆洋葱牛肉粥 113
洋葱土豆饼 113
豆芽 114
豆芽拌洋葱 115
杏鲍菇黄豆芽蛏子汤 115
魔芋 116
清炒魔芋丝 117
魔芋结鸡翅汤 117
香菇 118
松子香菇 119
香菇蒸蛋羹 119
金针菇 120
金针菇鸡丝汤 121
鸡肉金针菇木耳粥 121
黑木耳 122
鲜虾木耳芹菜粥 123
茼蒿黑木耳炒肉 123
银耳 124
参竹银耳薏米糖水 125
菠菜银耳粥 125
口蘑 126
口蘑烧白菜 127
彩椒炒口蘑 127
苹果 128
葡萄苹果汁 129
芹菜苹果汁 129
梨 130
马蹄雪梨饮 131
甘蔗雪梨牛奶 131
香蕉 132
香蕉猕猴桃汁 133
玉米香蕉甜粥 133
甘蔗 134
甘蔗木瓜炖银耳 135
莲子绿豆甘蔗水 135
桑葚 136
桑葚黑芝麻糖水 137
桑葚银耳羹 137
柚子 138
橘柚汁 139
蜜柚苹果猕猴桃沙拉 139
菠萝 140
苦瓜菠萝汁 141
香柠红茶菠萝糖水 141
哈密瓜 142
马蹄银耳哈密瓜 143
哈密瓜玉米粥 143
火龙果 144
火龙果西米露 145
双果猕猴桃沙拉 145
猕猴桃 146
芦荟猕猴桃汁 147
西瓜猕猴桃汁 147
无花果 148
无花果银耳糖水 149
无花果牛肉汤 149
腰果 150
西芹百合炒腰果 151
腰果鸭丁 151
核桃 152
茶树菇核桃仁小炒肉 153
韭菜炒核桃仁 153
松子 154
松仁莴笋 155
松仁炒韭菜 155
芝麻 156
芝麻球 157
鲜奶芝麻糊 157
猪瘦肉 158
茶树菇炒肉丝 159
山药香菇瘦肉粥 159
猪肠 160
酸萝卜肥肠煲 161
猪肠白菜粥 161
猪血 162
竹笋猪血汤 163
猪血腐竹粥 163
兔肉 164
豌豆烧兔肉 165
芹菜拌兔肉 165
鸭肉 166
金银花鸭肉粥 167
玉米粒炒鸭肉 167
牛奶 168
花生银耳牛奶 169
牛奶鲫鱼汤 169
酸奶 170
果仁酸奶 171
芦荟酸奶 171
鳕鱼 172
香菇蒸鳕鱼 173
四宝鳕鱼丁 173
甲鱼 174
甲鱼红枣粥 175
清炖甲鱼 175
海参 176
海参当归粥 177
葱烧海参 177
鲍鱼 178
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 179
鲍鱼参杞粥 179
海带 180
莲藕海带烧肉 181
芹菜拌海带丝 181
紫菜 182
紫菜鸡蛋枸杞粥 183
紫菜鱼片粥 183
橄榄油 184
橄榄油蒜香蟹味菇 185
橄榄油蔬菜沙拉 185
蜂蜜 186
柠檬蜂蜜绿茶 187
蜜蒸白萝卜 187
芝麻油 188
凉拌莴笋 189
凉拌海蜇丝 189
Part 3 药材通便功效大，调理肠胃全靠它！ 192
火麻仁 192
麻仁苏子粥 193
火麻仁茶 193
枳实 194
枳实麦芽茶 195
牛肚枳实砂仁汤 195
芍药 196
白芍甘草茶 197
白芍二冬甘草茶 197
枸杞 198
清炖枸杞鲈鱼汤 199
枸杞银耳汤 199
玉竹 200
玉竹葛根茶 201
玉竹苦瓜排骨汤 201
麦冬 202
麦冬山楂茶 203
麦冬竹叶粥 203
石斛 204
西洋参石斛瘦肉汤 205
石斛冬瓜老鸭汤 205
党参 206
党参枸杞乌鸡粥 207
当归党参猪心粥 207
当归 208
当归黄芪红枣乌鸡汤 209
当归黄芪核桃粥 209
生地黄 210
生地黄玉米粥 211
生地黄党参瘦肉汤 211
肉苁蓉 212
核桃陈皮苁蓉炖鸡 213
苁蓉枸杞粥 213
Part 4 随手泡杯花草茶，赶走便秘一身轻！ 216
草本通便茶 216
荷叶乌龙茶 216
荷叶绿茶 217
决明子明目茶 217
番泻叶茶 218
玫瑰红茶 218
姜汁红茶 219
紫苏梅绿茶 219
苹果绿茶 220
玫瑰蜜枣茶 220
茉香玫瑰茶 221
金菊玫瑰花茶 221
蜂蜜芦荟茶 222
薄荷甘草玫瑰茶 222
薄荷柠蜜茶 223
四仙女茶 223
决明子红枣枸杞茶 224
荷叶薏仁茶 224
竹叶玫瑰茶 225
桂花党参山楂茶 225
山菊甘草茶 226
山楂乌梅甘草茶 226
菊花普洱茶 227
麦芽山楂茶 227
苦丁蜂蜜茶 228
金银洛神蜂蜜茶 228
山楂菊花茶 229
洛神花茶 229
洛神玫瑰茶 230
决明子枸杞茶 230
玉米须山楂茶 231
大黄绿茶 231
薏仁通便茶 232
枸杞茯苓红茶 232
枸杞百合玫瑰茶 233
荷叶茯苓茶 233
附录 234
便秘正规治疗中不可不知的常识 234
便秘宜对症用药，更要因人而异 234
便秘病因可不少，常规检查不可漏 235
各类泻药要分清，对症治疗效果好 235
孕妇用药禁忌多，泻药尤其要注意 237
精神压力所致便秘，更应对症综合治疗 237
便秘患者生活保健中的宜与与忌 238
宜：掌握有助于便秘患者产生便意的方法 238
宜：老年便秘患者要重视心理辅导 239
宜：在药物不能立即奏效的情况下帮助患者排便 239
宜：养成良好的生活习惯帮助预防便秘 240
宜：适时改变排便姿势可缓解便秘 240
宜：积极预防旅行中可能发生的便秘 241
宜：加强运动以预防便秘 241
忌：每日不能过度劳累 243
忌：不正确的饮水方式 243
忌：饭后不宜立即吃水果 244
忌：不可不吃早餐 245
忌：不宜贪吃零食 245
忌：不宜在吃油腻的食物后喝茶 246
忌：不宜继续不良生活习惯 246