Part 1 轻断食：引爆瘦身革命 14
5：2轻断食不挨饿，给身体放个假 14
轻断食不会影响身体健康，特殊人群不宜尝试 15
轻断食的好处有哪些 18
轻断食需要知道的烹调秘诀 24
专题 轻松掌握轻断食的几大法门 26
Part2 为什么选择果蔬汁轻断食 30
一直瘦下去 30
不会降低本身的新陈代谢 31
果蔬含有的酵素能够改善肥胖体质 32
植化素：天然的抗氧化成分 34
不同体质也能合理选择果蔬 42
专题 亲手做轻断食果蔬汁 46
Part 3 果蔬汁轻断食的原则和方法 54
断食日摄入500～600千卡热量 54
何时开始果蔬汁轻断食 55
在开始前测量体重，你的体重正常吗 56
正常饮食的5天，你需要摄入多少热量 58
尽量选择应季果蔬 60
果蔬汁轻断食计划 61
轻断食日的饮食方案 66
关于“果蔬汁轻断食”的疑问解答 71
Part 4 多种功能性果蔬汁任你选 78
断食日宜选的低GI/GL果蔬 78
苹果汁 减少体脂肪生成 78
西芹苹果汁 瘦身排毒、美白 79
山药苹果汁瘦身、助消化 79
木瓜汁 控制体重 80
木瓜柠檬汁 促进血液循环 81
木瓜油菜汁 净化血液 81
黄瓜柠檬饮 减肥利尿 82
山楂黄瓜汁 抑制糖类转化为脂肪 83
黄瓜豆浆饮 调节内分泌 83
芹菜汁 抑制脂肪吸收 84
苹果西芹汁 帮助消化 85
番茄芹菜汁 排毒养颜 85
白萝卜油菜汁 改善皮肤状态 86
白萝卜梨汁 清热利尿又瘦身 87
白萝卜甜橙汁 帮助消化 87
断食日宜选的低热、高纤维果蔬 90
西瓜香蕉汁 促排便，排毒瘦身 90
香菠苦瓜汁 消脂减肥 91
果香葡萄汁 消除疲劳 91
雪梨汁 保护胃健康 92
胡萝卜梨汁 消脂减肥 93
生菜梨汁 缓解神经衰弱 93
玉米汁 防止便秘 94
玉米葡萄干汁 补益气血 95
木瓜玉米奶 帮助脂肪分解 95
葡萄芦笋汁 改善皮肤状态 96
油菜芦笋汁 增强肝脏排毒 97
芦笋山药饮 减肥益胃 97
红薯牛奶汁 防止毒素堆积 98
香蕉薯杏汁 排毒润肠 99
胡萝卜红薯汁 有助于排毒 99
断食日果汁搭配豆浆、奶类更营养 102
红枣豆浆 补血行气 102
苦瓜豆浆 滋肝明目 103
苹果酸奶饮 促进消化 104
苹果香蕉豆浆 软化血管 105
白菜苹果豆浆 护肤养颜 105
草莓橘子酸奶 抑制黑色素形成 106
菠萝橙子乳酸饮 促进钙质吸收 107
芹枣豆浆 保护心血管健康 108
芹菜豆浆 润燥养颜 109
樱桃酸奶饮 增强抵抗力 110
蓝莓葡萄豆浆 增强记忆力 111
蓝莓牛奶饮 清除自由基 111
高钙果蔬饮 强健骨骼 112
菠萝香橙豆浆饮 健胃消食 113
断食日加些柑橘类，减肥更有效 116
海带柠檬汁 消除水肿 116
葡萄柠檬汁 防止黑色素沉淀 117
柿子柠檬汁 消除便秘 117
番茄香橙汁 防止紫外线伤害 118
葡萄柚橙汁 降低胆固醇水平 119
维C甜橙汁 促进血液循环、抗衰老 120
草莓柚橙汁 稳定血压 121
橙子葡萄柠檬汁 增强抗病能力 121
番茄橘子汁 减少黑色素沉淀 122
姜橘苹果汁 开胃、瘦身、美白 123
猕猴桃橘子汁 排毒美肤 123
双桃柠檬汁 促进肌肤亮泽 124
猕猴桃橘子汁 延缓衰老 125
番茄柚子汁 促进血液循环 126
柚子白菜汁 利尿润肠 127
南瓜柚奶汁 瘦身助眠 127
塑形养颜，美丽不只瘦 130
石榴汁 促进血液循环 130
石榴苹果汁 美容的优质选择 131
草莓石榴汁 改善气色 131
葡萄汁 缓解腹泻 132
玉米葡萄汁刺激胃肠蠕动 133
桑葚葡萄汁 防衰抗老 133
草莓汁 促进身体排毒 134
草莓果汁 改善气色 135
草莓柚奶汁 低热低糖瘦身佳饮 135
胡萝卜汁加快脂肪燃烧 136
胡萝卜梨汁 帮助塑形 137
胡萝卜蓝香汁 保护皮肤健康 137
西蓝花汁 抗癌、增强免疫力 138
西蓝花芝麻汁 乌发护发 139
西蓝花豆浆汁 清肠消脂 139
做个抗病超人 142
菜花汁 增强体质 142
菜花白菜汁预防感染 143
菜花胡萝卜汁 增强肝脏解毒能力 143
胡萝卜菜心汁 提高免疫力，明目 144
双瓜柚菜汁消除水肿 145
苹果白菜柠檬汁 排毒美容 145
胡萝卜枸杞汁 保护皮肤健康 146
银耳杞米汁 缓解眼睛疲劳 147
枸杞子萝卜豆浆 改善气色 147
桂圆芦荟汁 杀菌，美容 148
桂圆杞枣汁 补气养血 149
胡萝卜芝麻汁 改善皮肤健康 149
山楂红枣汁 活血化瘀 150
黄瓜梨楂饮 促进肠道蠕动 151
山楂柠檬果汁美白皮肤 151
好气色喝出来 154
红枣苹果汁 补气，养血，助眠 154
小米红枣汁 补血养颜 155
红枣紫米汁 改善气色 155
菠萝油菜汁 帮助分解脂肪 156
苹果油菜汁 防止皮肤粗糙 157
橘子油菜汁 促进润肠排便 157
生菜汁 促进体内废物排出 158
荸荠生菜梨汁 润肺、止咳 159
橘柚生菜汁 滋补生血 159
菠菜雪梨汁 生津润燥 160
胡萝卜菠菜汁 补血养颜 161
草莓菠菜汁 保护皮肤健康 161
西瓜汁 延缓衰老 162
西瓜黄瓜汁 抗衰老 163
薄荷西瓜汁 清咽利喉 163
激活你体内的自愈能力 166
芒果蜂蜜牛奶饮 助眠 166
芒果牛奶饮消除疲劳 167
橙子芒果汁 排毒养颜 167
金橘果蔬汁 促进血液循环 168
金橘菠菜汁 保护皮肤健康 169
猕猴桃橘汁 抵抗风热感冒 169
杨桃苹果汁 排毒、美白、养颜 170
杨桃葡萄汁 补血美容 171
杨桃苹果汁 美白肌肤 171
苹果芦荟汁 促进肠道蠕动 172
芦荟西瓜汁 提高皮肤弹性 173
芒果芦荟汁 延缓衰老 173
香瓜汁 提高自愈能力 174
香瓜柠檬汁 改善皮肤健康 175
玉米香瓜汁 保护黏膜健康 175
改善亚健康状态“有一套” 178
菠萝汁 调节肤色 178
苹果萝姜汁 驱寒，美白 179
芹菜菠萝汁 排毒养颜抗衰老 179
叶酸果蔬汁 助眠、减压 180
甜椒酸奶汁 防止脂肪聚集 181
番茄甜椒汁 增强身体活力 181
丝瓜汁 美白、抗过敏 182
丝瓜苹果汁 提高免疫力 183
葡萄丝瓜汁助消化、健脾胃 183
胡萝卜苹果姜汁 提高免疫力 184
姜梨蜂蜜饮 排毒、止咳 185
姜枣橘子汁 补血、提高抵抗力 185
黑芝麻南瓜汁 防治便秘 186
山药南瓜汁 改善亚健康状态 187
南瓜绿豆汁 清火排毒 187
慢性病？帮你慢慢养 190
洋葱西芹蜜汁 调节血脂 190
圆白菜洋葱汁 调节糖代谢 191
洋葱芹菜菠萝汁 有效降血压 191
荸荠雪梨汁 润肺止咳 192
柑橘荸荠汁 有益于肝脏健康 193
西瓜荸荠笋汁 维护血管健康 193
山药蜜奶 控制饭后血糖上升 194
山药黄瓜汁 预防肾脏疾病 195
桂圆山药汁 改善心神不宁 195
葡萄柚芹菜汁 缓解疲劳 196
番茄葡萄果饮 降低胆固醇水平 197
黄瓜柚桃饮 调节血压和血脂 197
Part 5 果蔬汁轻断食能对抗癌细胞 200
癌症频发、年轻化 200
果蔬汁轻断食有助于对抗癌症 202
10大防癌抗癌明星食物 203
正常饮食，搭配抗癌果蔬汁 224
断食，防癌果蔬汁是主角 234
附录1：常见食物热量表 236
附录2：常见食物的GI值 238