《跟着小嶋做甜点》PDF下载

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  • 作  者:(日)小嶋流美著;付明明译
  • 出 版 社:海口:南海出版公司
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787544265928
  • 页数:79 页
图书介绍:本书属于美食类图书,小嶋老师的甜点配方既简单又美味。没有难找的原料,没有繁琐的操作,不用多花时间,借助烤箱、冰箱、煎锅、微波炉,利用短暂的闲暇时间就可以做出让人期待的甜点。即使是新手,也能做出让人喜出望外的美味,烘焙就是一件既享受又简单的事。

搅拌一下就好的美味 8

酸奶水果冻 8

蒙布朗 10

腌渍水果[香醋草莓、酒渍菠萝] 12

软乳酪[甜味、适合做开胃菜的洋葱味] 13

原料和工具 6

明胶 40

用烤箱做甜点 16

南瓜布丁 16

红薯布丁 16

面包干[原味、肉桂味、乳酪味] 18

蜜桃奶酥 20

田舍苹果 22

蜂巢卷 24

燕麦饼干[椰子风味、蔓越莓风味、芝麻风味] 26

杏仁瓦片酥[香橙风味、生姜风味、红紫苏风味] 28

猫舌饼 28

果仁饼干[榛子风味、杏仁&葡萄干风味] 30

多谷物酥 32

纸杯蛋糕(甜味)[香蕉风味、谷物风味] 34

纸杯蛋糕(速发型)[培根风味、土豆泥风味] 36

焦糖布丁[香草风味、焙茶风味] 38

冷藏制作的甜点 42

牛奶冻[薰衣草风味、豆浆风味] 42

椰奶冻 44

酸奶慕斯 46

意式奶油布丁[天然香料风味、香草风味] 48

爽口杏仁布丁 50

芝麻酱牛奶布丁 50

柑橘果冻 52

安茹白乳酪蛋糕风味布丁 54

生巧克力 56

松露巧克力[西梅风味、甜杏风味] 58

冷冻制作的甜点 60

水果刨冰[李子风味、菠萝风味、猕猴桃风味、西瓜风味、甘夏蜜橘风味] 60

酸奶刨冰 62

用煎锅做甜点 64

荞麦可丽饼[甜味、火腿蛋风味] 64

松饼 66

煎苹果 68

用炖锅做甜点 70

干果巧克力&坚果巧克力 70

糖煮水果[李子、无花果、洋梨、油桃] 72

姜汁汽水 76

用微波炉做甜点 78

果酱[芒果、李子、杏、草莓、无花果、柑橘] 78