Part 1 降压降脂日常饮食指南 12
1．高血压、高血脂患者黄金膳食原则 12
2．降压降脂应补充的营养素 16
3．高血压、高血脂患者需远离的食物 20
4．降压降脂需注意的日常饮食细节 22
5．避开降压降脂常见误区 25
6．高血压特殊人群的饮食调养 28
Part 2 降血压吃什么？怎么吃？ 32
黑米 32
黑米杂粮饭 33
黑米杂粮小窝头 33
薏米 34
香菇薏米粥 35
苦瓜薏米排骨汤 35
黑豆 36
山药黑豆粥 37
黑豆玉米窝头 37
红豆 38
红豆南瓜粥 39
薏米莲子红豆粥 39
土豆 40
土豆炖南瓜 41
西红柿土豆炖牛肉 41
芹菜 42
凉拌芹菜叶 43
清炒海米芹菜丝 43
苦瓜 44
苦瓜鱼片汤 45
蒜片苦瓜 45
冬瓜 46
花蟹冬瓜汤 47
芥蓝炒冬瓜片 47
菠菜 48
菠菜胡萝卜蛋饼 49
扇贝拌菠菜 49
茼蒿 50
草菇扒茼蒿 51
茼蒿炒豆腐 51
紫甘蓝 52
紫甘蓝拌千张丝 53
紫甘蓝雪梨玉米沙拉 53
芦笋 54
芦笋炒莲藕 55
蚝油芦笋牛肉粒 55
马齿苋 56
马齿苋绿豆汤 57
凉拌马齿苋 57
茭白 58
茭白炒荷兰豆 59
虾米炒茭白 59
白萝卜 60
蒜苗煮萝卜 61
醋拌莴笋萝卜丝 61
马蹄 62
丝瓜马蹄炒木耳 63
苦瓜炒马蹄 63
牛蒡 64
牛蒡三丝 65
胡萝卜玉米牛蒡汤 65
苦菊 66
苦菊拌肉丝 67
苦菊拌海蜇头 67
南瓜 68
南瓜燕麦粥 69
南瓜炒虾米 69
香菇 70
香菇白菜瘦肉汤 71
鲜香菇豆腐脑 71
金针菇 72
菠菜拌金针菇 73
金针白玉汤 73
口蘑 74
口蘑焖豆腐 75
胡萝卜炒口蘑 75
竹荪 76
竹荪杂菜汤 77
竹荪冬瓜丸子汤 77
银耳 78
芦荟银耳炖雪梨 79
紫薯百合银耳羹 79
西瓜翠衣 80
西瓜翠衣拌胡萝卜 81
西瓜翠衣炒鸡蛋 81
桑葚 82
桑葚莲子银耳汤 83
桑葚粥 83
香蕉 84
水果酸奶沙拉 85
香蕉猕猴桃汁 85
蓝莓 86
蓝莓果蔬沙拉 87
蓝莓山药泥 87
山楂 88
柑橘山楂饮 89
山楂银芽 89
番石榴 90
番石榴雪梨菠萝沙拉 91
番石榴西芹汁 91
木瓜 92
甘蔗木瓜炖银耳 93
木瓜花生排骨煲 93
鲫鱼 94
鲫鱼苦瓜汤 95
豆腐紫菜鲫鱼汤 95
甲鱼 96
清炖甲鱼 97
山药甲鱼汤 97
虾 98
玉子虾仁 99
西芹腰果虾仁 99
蛤蜊 100
蛤蜊苦瓜汤 101
葫芦瓜炒蛤蜊 101
淡菜 102
淡菜海带冬瓜汤 103
淡菜萝卜豆腐汤 103
紫菜 104
三丝紫菜汤 105
紫菜鱼片粥 105
乌鸡 106
菌菇无花果炖乌鸡 107
黑豆乌鸡汤 107
鸭肉 108
银耳鸭汤 109
莴笋玉米鸭丁 109
鸡蛋 110
秋葵炒蛋 111
芙蓉南瓜汤 111
牛奶 112
奶香玉米烙 113
奶香燕麦粥 113
醋 114
老醋土豆丝 115
苹果醋 115
菊花 116
枸杞菊花茶 117
夏枯草菊花茶 117
莲子心 118
莲心茶 119
生地莲子心饮 119
丹参 120
丹参黄芪枸杞茶 121
银花丹参饮 121
玉米须 122
玉米须生蚝汤 123
玉米须薏米绿豆汤 123
决明子 124
枸杞叶决明子肉片汤 125
决明子菊花枸杞茶 125
荷叶 126
南瓜莲子荷叶粥 127
荷叶茶 127
黄芪 128
黄芪苦荞茶 129
黄芪粥 129
罗布麻 130
罗布麻茶 131
罗布麻降压茶 131
Part 3 降血脂吃什么？怎么吃？ 134
荞麦 134
荞麦菜卷 135
荞麦凉面 135
绿豆 136
金银花绿豆汤 137
苦瓜绿豆汤 137
玉米 138
山楂玉米粒 139
豌豆炒玉米 139
红薯 140
姜丝红薯 141
红薯板栗排骨汤 141
韭菜 142
韭菜炒鳝丝 143
南瓜香菇炒韭菜 143
莴笋 144
芝麻莴笋 145
蒜苗炒莴笋 145
洋葱 146
豆芽拌洋葱 147
西红柿炒洋葱 147
青椒 148
青椒炒茄子 149
青椒炒肝丝 149
茄子 150
土豆泥拌蒸茄子 151
蒜泥蒸茄子 151
西蓝花 152
草菇西蓝花 153
西蓝花鸡片汤 153
竹笋 154
冬笋拌豆芽 155
竹笋炒鳝段 155
魔芋 156
清炒魔芋丝 157
芥菜魔芋汤 157
猴头菇 158
猴头菇鲜虾烧豆腐 159
猴头菇煲鸡汤 159
黑木耳 160
木耳炒双丝 161
黑木耳拌海蜇丝 161
苹果 162
蜜柚苹果猕猴桃沙拉 163
黑椒苹果牛肉粒 163
橙子 164
橙汁鸡片 165
猕猴桃橙奶 165
猕猴桃 166
猕猴桃蛋饼 167
双果猕猴桃沙拉 167
葡萄 168
葡萄芹菜汁 169
葡萄苹果汁 169
板栗 170
莴笋烧板栗 171
板栗粥 171
巴旦木仁 172
巴旦木仁蔬菜沙拉 173
巴旦木仁炒西芹 173
核桃仁 174
黑芝麻核桃粥 175
核桃枸杞肉丁 175
草鱼 176
黄花菜蒸草鱼 177
芦笋鱼片卷蒸滑蛋 177
鳝鱼 178
薏米鳝鱼汤 179
绿豆芽炒鳝丝 179
鲈鱼 180
清蒸开屏鲈鱼 181
红烧鲈鱼 181
三文鱼 182
蔬菜三文鱼粥 183
香煎三文鱼 183
干贝 184
干贝炒丝瓜 185
干贝苦瓜粥 185
海带 186
白萝卜海带汤 187
海带拌彩椒 187
牛肉 188
仔姜菠萝炒牛肉 189
无花果牛肉汤 189
兔肉 190
葱香拌兔丝 191
兔肉萝卜煲 191
鸡肉 192
五彩鸡肉粒 193
鸡丝凉瓜 193
鸡蛋清 194
芙蓉虾球 195
草莓樱桃苹果煎饼 195
鹌鹑蛋 196
苋菜豆腐鹌鹑蛋汤 197
鹌鹑蛋烧板栗 197
酸奶 198
果仁酸奶 199
哈密瓜酸奶 199
大蒜 200
蒜香秋葵 201
蒜蓉西芹 201
橄榄油 202
橄榄油蒜香蟹味菇 203
橄榄油蔬菜沙拉 203
葵花子油 204
草菇丝瓜炒虾球 205
杏鲍菇炒甜玉米 205
玉米油 206
马蹄炒荷兰豆 207
西芹黄花菜炒肉丝 207
枸杞 208
枸杞拌菠菜 209
枸杞萝卜炒鸡丝 209
绞股蓝 210
绞股蓝红枣粥 211
绞股蓝枸杞茶 211
灵芝 212
灵芝茶 213
灵芝山楂饮 213
Part 4 高血压、高血脂并发症的饮食调养 216
高血压并发冠心病 216
芋头蛤蜊茼蒿汤 217
苦瓜生鱼汤 217
高血压并发心力衰竭 218
葫芦瓜炖豆腐 219
香菇肉糜饭 219
高血压并发脑卒中 220
核桃木耳粳米粥 221
山药南瓜羹 221
高血压并发肾功能减退 222
西红柿炒冬瓜 223
黑豆莲藕鸡汤 223
高血压并发高脂血症 224
枸杞红枣芹菜汤 225
素炒香菇芹菜 225
高血脂并发冠心病 226
鸡丝豆腐干 227
鲜虾木耳芹菜粥 227
高血脂合并肠胃病 228
芙蓉鸡片 229
鲈鱼嫩豆腐粥 229
高血脂并发心肌梗死 230
雪梨蜂蜜苦瓜汁 231
苦菊鱼片粥 231
高血脂并发糖尿病 232
玉米须茶 233
糙米燕麦饭 233
高血脂合并肥胖症 234
菠菜拌魔芋 235
姜丝鲢鱼豆腐汤 235
附录1 常见食物的胆固醇和脂肪含量表 236
附录2 高血压、高血脂患者最关心的问题 238